程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！* X' r: B, M/ X6 C) \" b

9 Q, f+ s( k9 _3 E  b* _上图4 B: Q: C8 G: x9 T, p

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还可以吧。
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下面是方子：% L0 E$ z; U' y6 J+ r

2 i! H( c) o2 G9 u6 A& N瓜子仁小薄脆
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5 U/ _  D4 k& ]( j+ S配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克4 N! O6 r6 e0 g% P9 p0 [
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。0 W8 H) s+ O& b3 q" Z: j( H
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制作过程：" }6 ~2 f' D* [
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。0 H2 m; F9 {! d, x( _
2、倒入蛋白。
- I' X. q0 i2 w3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。7 v$ E% |# S; t' m
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。8 B7 U/ ~  B0 G2 V: }
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。' J% U7 c! M# p4 m1 I3 a
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
) `0 \4 K/ R+ H* y7 C! I7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。: ?* b; y. @/ `5 W
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
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5 S# s! o! X5 n# u9 p$ Y小贴士：+ `; x. u8 f/ A, |
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊2 Q% U  s6 Q1 ~& F  M

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子# {3 j% ^& \; b

* r! f  `( \# e$ o+ O羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？