程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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上图8 o4 y! r7 ?0 b" Y* P1 b
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/ [# ]. b( s8 M7 j* Z还可以吧。4 N& \" Z# b, @

2 U, o: S- Y+ @4 k2 D' o下面是方子：  O# I5 ^' {# _4 u

7 H5 s! j- {8 s; Z* a" K) d瓜子仁小薄脆: b+ X- U6 K4 C5 C
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克- [) S/ R5 \8 f7 x  U7 o8 n
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。& w/ Z7 q' f; i8 T8 W# a+ c4 A5 ]& R

( f0 T7 W$ m) Q9 Y3 |制作过程：  Z6 i7 ]8 A0 n, i" t
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
* u4 p: {" M/ \( x2、倒入蛋白。
$ z1 J( D$ o" S6 Q$ e" z/ q3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。$ R) o' p* _( w, @$ `5 P
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
: V# {3 Y4 V# o2 K; j8 X- \' h- t5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
- p( V5 a( f/ n6 U6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。, K  w" O/ B; x8 t
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。9 J' e  i3 V1 \; R( Y) k. ~. Y
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。9 C2 r2 c5 E- C4 H! [1 e

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5 C8 G# V6 J2 T3 W7 T小贴士：
( |) i) |* i: l3 w( ~/ g+ z( I如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)# I$ A( j/ H9 t" l& K0 q* C+ X) U

上上签耍宝

好薄啊) e1 h# N- G, R* d* ?

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？