程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！/ Z% J% K. E% Q2 c7 ]1 f) w' G% Q
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上图1 {* x# a* c3 L3 G$ h

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还可以吧。5 `( Q% w7 L/ g& h# z$ S8 ]

+ J/ f" v6 z5 B# V" e( B下面是方子：
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瓜子仁小薄脆
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6 V/ c4 [# f! O配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
6 K8 S; v: i$ o* w" Y烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。: o7 N+ p/ p$ b8 W
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制作过程：
( V3 C. ^7 h$ F' b) s& e( _" T) m/ e1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
# j9 ~7 m8 W3 d+ \: P2、倒入蛋白。
" R. i% a* ?4 I4 e8 a: \3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
0 N; Y2 m% I( O* U) E4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。7 w0 B" M' I9 n2 A" {+ o
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
; N3 m( F  N: b% U( y/ x6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。/ ]5 u. l" }% B8 t
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
9 s0 y  i  T4 k+ E: x' E8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。7 s1 R0 @4 n  d+ W& R) m& W

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小贴士：! E. \* u# [, C
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊
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程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子: E! X" N! b6 T; o5 X- w

6 q* s8 ~% }+ ~, ~/ X' R  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子2 a3 `% C) m: u( S4 V6 J2 ^, v
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？