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成品麻辣鱼，看着就有胃口
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材料大集合：草鱼一条（小点的）
/ k* ~) W6 G* s7 g  @7 h/ A 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精% ]2 s4 E# h. w" }

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超市就让师傅帮忙处理好了
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在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！
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烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）0 Y! ^4 z/ ]1 k& ^4 U  [
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用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了
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开始炒作料，倒油烧热  p: \$ N9 S+ ?! t' g& E

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下豆瓣一起翻炒
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