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1 s& D& _; N; |8 O成品麻辣鱼，看着就有胃口  O5 @* Q& W$ N* y6 y) ~

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材料大集合：草鱼一条（小点的）
0 U* Q; T/ _% i 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
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超市就让师傅帮忙处理好了' T) G  V; U3 s$ |9 _# f: z( n% G* c* C( _

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在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！: l7 E2 O5 d* R( a, [

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烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）
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用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了" l. V6 A& D3 C4 R* k$ G' v

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开始炒作料，倒油烧热
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下豆瓣一起翻炒
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