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0 U% u# p: H' D: D0 Y成品麻辣鱼，看着就有胃口
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材料大集合：草鱼一条（小点的）7 Y8 M% g% ~4 G# A
郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精: h: H! M. V2 a( i

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超市就让师傅帮忙处理好了
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在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！
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烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）% Q+ i' k* R1 x. Y* g
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用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了+ l( Q& O7 ]/ C- ?' Y3 V
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开始炒作料，倒油烧热6 v. P; Y  s' E1 Q+ x" \3 ]
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下豆瓣一起翻炒# j+ L0 e0 [$ `. a; C

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