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6 ?5 C! N6 m! U3 G1 C成品麻辣鱼，看着就有胃口+ @+ Q3 Q' U2 L, g; t

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材料大集合：草鱼一条（小点的）
$ A3 k2 `/ p& y8 ` 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精: {6 Q9 O- k+ a! n$ v
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超市就让师傅帮忙处理好了! s8 u! y6 V4 _. H5 }/ z$ @( m: @- h

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在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！5 K. R: v  l* M1 H0 S1 v% n

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烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）
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用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了
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开始炒作料，倒油烧热
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下豆瓣一起翻炒
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