长腿MM

/ K: {: T; b$ Y; ~
& S0 h0 s. X+ F$ O7 n
成品麻辣鱼，看着就有胃口5 l9 M. \5 [9 \& G5 {# G

* E, {7 C: A) @, t1 \8 c. x
0 h: u( @5 T& y$ r% c: [4 z/ S% v% J7 Q
* Z5 ?/ ^" W( z! s: W& W, l: S1 \. E( M; _% j4 n

长腿MM

材料大集合：草鱼一条（小点的）" S+ S! D6 \9 W! j7 x7 C( ?/ ]
郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
" s3 L" _8 ~  f. \- j- I1 {( V2 W8 ]

长腿MM

超市就让师傅帮忙处理好了; b! R2 J6 F4 W% g% ^3 f

  o' X: u$ @+ b

长腿MM

( k8 S) c! k9 L

长腿MM

在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！1 G  Q+ d/ D* T; [/ p

" B+ x/ r' k" C4 k" P0 J/ S) E$ K; u; \, P, X

长腿MM

. P& }! x& Q/ f9 J/ j; k6 C. ^

长腿MM

烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）
, G3 h# Y& @* W7 g$ ?  E9 o9 j& D7 c/ L$ a& e* J* ]) R
# V4 d% e# e. ]/ [! @$ B

长腿MM

用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了: U, B6 J5 Y) f, u/ @0 J5 S2 N" P

1 u/ _0 C+ Z* ?. B  n& F: i6 m, L- D& `) U

长腿MM

开始炒作料，倒油烧热
+ Y3 N* v3 w. p2 t! R* c
. G9 L4 o! [- u3 R# i1 N

长腿MM

下豆瓣一起翻炒' O$ p" \% Q; n5 r6 T" D% \
! `7 \. ~+ l0 p( z
2 t1 k4 ?/ v! z) R7 D! S2 }5 A% {

% O' [! I. [/ z/ i0 A9 f2 v6 G0 H% F: C. D5 \6 N
6 V8 [: z4 q9 U7 n
/ m$ e4 ^; S$ o" o+ U