长腿MM

! _" A$ |2 H$ g; k5 M
$ l3 H/ V7 N6 G( a$ S
成品麻辣鱼，看着就有胃口' a0 ^1 b& V& l/ b0 Z, m
' Q8 t+ Z1 J3 l& R0 g% d6 }' E; r
% a! g) u; w3 s9 |- N. `
+ }# U7 w9 @2 G. e3 Z% c0 B5 X
7 |0 i, W! M9 X0 R( s! \+ K# P7 r

长腿MM

材料大集合：草鱼一条（小点的）
+ j8 l, Z4 J; A2 a; Q8 M, S& Y 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
2 C: T1 ^# ~8 C
! a! b. r! \2 G9 Y  t" a

长腿MM

超市就让师傅帮忙处理好了
% q7 Z# H5 B  a
0 p. }8 x4 k+ S  j/ v/ x

长腿MM

5 S, o- G4 S8 y# |1 J4 ?1 g. z# L

长腿MM

在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！
7 J% h/ k4 N3 o" [& S1 B2 f% F" K/ x" n6 d

  }) k9 O. Q7 m' M

长腿MM

3 \/ w: s' b- ~9 s, F) Z  }

长腿MM

烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）* G# @' f8 g" g+ {! H

6 i7 }$ @! b1 m. h6 v
: v3 g  H; P9 }' _8 O

长腿MM

用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了% `  D& M, ^+ E# Y6 e

4 g5 v! ^5 \' U+ A- O8 R0 L3 u3 U2 [) `% \% j

长腿MM

开始炒作料，倒油烧热! z3 T7 W7 W: e- Z
6 Y. S' n: r2 ^9 U

长腿MM

下豆瓣一起翻炒
/ v  S8 d# D' F
8 }2 B1 o0 V3 Q3 V4 e% F& j( |7 L9 j* G2 i7 l2 z" n; L' [) @* _3 a

# H0 Q' l# o4 B- Q  I$ y9 I5 ~* H9 V" c/ j

* D$ p5 i4 g% R1 T; d$ G4 U- v: E, b5 B8 \* t