超级无敌糖糖妈

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1 e( B& m* R/ d        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”
( w: Y% G7 Z2 r5 t3 q        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~* T9 X5 T9 f7 _8 _  U

2 B( [$ O% }2 I3 q1 K2 I( H. @原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~# }: r4 u* I( ?3 m
如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~4 u; G8 Q/ n* c
糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~
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. N" v# _# o8 d2 r' q* T4 r4 f玛格丽特饼干(约10g一个，40个)- H. e; m& L9 d: u5 a9 v/ V3 a
糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm* s* {4 e# I5 l& D' T

$ |5 o$ F: Z* G! x8 _. j) G8 Y原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片5 h( O* T7 _. n6 y# [1 B6 [- h. ^
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制作过程：; ]: V' a: q. j8 h
1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。
+ T: S4 w1 N# c& h3 i/ z7 W2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状1 z/ k& I$ @1 p7 s, v5 ]
3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。2 E. S/ y* l8 I$ c5 B; ^0 v
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。
# k* z: h, U8 A$ f7 }! v5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。2 l; M, d2 x$ R) o7 l7 ]
6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。4 ?8 s, Z1 F4 N+ w4 z' d! J% P& N: R
7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。
' n1 f) G8 _' O9 t/ y8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。$ G: ]9 P2 \$ l) N) U

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9 ~, t- b7 W% C' n! a$ Q糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~  I, K: g! j, s6 b
上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~$ r* s3 q/ C# d6 V5 F

: O# h. n: C/ L* j小妞又搞怪了~
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( }* x$ ^( ~7 M3 D; Q# U这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~
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糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& [, N3 t" G5 Y- |5 w9 h/ n

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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门