超级无敌糖糖妈

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" _$ ?! o, ?. E' D* v4 O6 u; y$ i        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”" b% P; f5 N; S& O- P4 {+ m5 x
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~
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0 l; u4 x/ J) {原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~8 l) K' D' P. x# d& N
如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~
0 s7 C4 l, X3 g# N糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~& m3 \7 h/ k, e; u- \: n- E
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玛格丽特饼干(约10g一个，40个)
% r) K9 J2 s4 R$ J3 i糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm# A, `- ]( \% ^8 L& P( i/ z6 M! S0 D
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原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片
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9 u5 B6 O  O/ i+ l: E( m( R$ }制作过程：7 l; W% X7 u/ z7 o6 f: Z4 l
1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。
& ~1 C2 s4 O1 V3 n' t2 q7 [2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状
( r. T* |8 `1 @1 g3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。
/ t+ f/ S/ e! n4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。
0 X- j2 |" }) A- _* m, y5 @. T5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。
5 Z: n9 R3 \3 F* J" E0 i: z3 P! |6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。
% S; F( M) N# w( g* B7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。+ W; z! {6 v. r6 w
8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。
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糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~
6 ~% {: n$ l3 E- p4 ^' K& l  n上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~
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小妞又搞怪了~
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这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~, w5 h' V; y9 ?4 X" U5 V
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糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html; e# o1 P$ U6 q9 {* A5 j3 _4 b  n$ `
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门