超级无敌糖糖妈

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/ J$ m8 P1 l% a        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”! l4 @& I5 |+ v' l+ p( w, N* N  U
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~+ K  M$ F1 i% \7 K( j: D9 ~. R

+ ^* A- e  _2 I原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~" J) e5 T5 p+ G  Q! y
如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~
( k+ j/ [  p/ O/ Q/ ?, o+ O3 S糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~6 f* n$ S. H; Q& d0 l
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玛格丽特饼干(约10g一个，40个)3 [" ^. ^4 E$ k  F( ]; `' j" A
糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm+ `( m$ f. G) B
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原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片6 Q- o2 }/ E1 m6 k3 X

5 x7 q$ Q4 v' j" i1 E制作过程：
0 s5 e( N( j  `7 B4 j9 ]- u1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。  v- O" a. x' l; G6 @7 d
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状- }5 t6 Q) }$ p+ e; e6 Y
3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。
2 h% ]! P. B) k4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。
! j/ F# T" m" t. C! v9 R) D5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。  u0 p' z: Z9 f, R
6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。3 N- ^/ Q& k5 t5 o+ F5 H4 ^, U
7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。( [5 |3 v/ j) u0 f
8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。: z0 r* ?# i- a# \; e" r

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糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~$ l4 i, b! e8 S/ r8 i
上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~7 e, h. l, I/ I: M! b
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小妞又搞怪了~: N' E) O5 B2 _7 ^" p
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这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~& D4 B2 D# v, J! K
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~
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糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html  T% j9 m* }* o2 S0 @9 ?
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门