超级无敌糖糖妈

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        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”$ K9 {3 V% G+ e' L
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~; Z( J) R7 x+ B0 f) e. j
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原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~" N% w' J* [9 v1 w* k3 L2 U
如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~: ]! \; }) w. ]: m
糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~
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) o( e1 H) I( f' v# F* G9 O玛格丽特饼干(约10g一个，40个)# c8 N9 ]& b7 ~9 w
糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm
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原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片  B6 v0 Q8 _3 H5 }. r/ }: a

2 E. L+ i1 ?" D制作过程：* L. S+ C+ D9 D
1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。
# b; @) \( C. V2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状
3 G$ ~! T; ?- w5 Z" T3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。. L# X" U  q9 C/ t) f/ J4 R' N
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。& R% l1 J: G; x9 \
5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。; w' u5 }& D8 i4 o/ N7 @3 a2 s% l
6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。
3 i# U7 d& [1 @7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。
; E+ i$ ?9 @  [( C0 q; D% V8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。
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, `, q7 e+ D. N( C糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~
5 q# H" i- v2 ~5 K3 R) P- ^+ N6 W上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~& O% R& u4 {1 Y8 }# j
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小妞又搞怪了~/ F% e: u7 f0 e1 x0 k& c( b5 ]8 @$ d0 S

1 [# _5 r1 r2 H+ O- S这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~# t8 j( H$ K. ?% ]% G/ `
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~
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5 S9 s# S% p6 o& [; c0 i1 k/ r糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& f0 F/ a" N$ T
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门