超级无敌糖糖妈

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5 I* F8 |! w6 Z/ w0 v        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”: K; P# W: t) d
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~5 L4 j, c4 z( a2 v
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原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~
; w. L0 ~0 o% n  m/ u! V如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~
# s' A. B" }! n/ L! k, S, D2 {; C糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~
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玛格丽特饼干(约10g一个，40个)
0 {+ S8 o0 W% A糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm
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/ Y6 y2 {+ E5 ?8 P- u3 g原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片
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制作过程：" y6 o4 f, k3 U7 r; s0 `; U* C! {3 l
1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。
, e  N7 K$ J& g4 Q* c2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状* Y) ]% }1 V# R/ k) X, @9 Y3 r7 H
3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。
2 L& R3 }5 z7 H5 v6 ]4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。  @$ T* P( M( o( A
5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。
/ [  R2 E) f9 ^1 X& ?6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。
5 t7 G4 ]7 ]) ^7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。
6 C! [% O% U+ ~4 V. L8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。" G( d7 I5 y# r/ h

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" `2 m4 i' P# V糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~' |2 Y% N4 g' k
上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~3 g! h$ f* F% h% q2 F% k6 ~

5 I( ~& `# ~0 `( u! y0 d; x小妞又搞怪了~6 n$ e$ {8 ^1 Y4 U
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这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~
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糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html2 _  R( c+ Y% u; `7 e3 T6 y. k
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门