超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html6 x& ]5 [" ]2 |. w3 G9 J

& n6 N9 k: P1 ~# ]2 ~& P1 H( ]       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~1 O7 g5 H; ]8 k* Y3 x
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
1 J; r/ J  l0 F蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~; y$ d5 J5 f9 D8 i, B$ V# N% x& a
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）2 {9 m6 w/ n6 g; L( g# q+ G
原料：
  X$ n* ~% c' w' e5 t- L7 B3 m低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量+ F/ b" W5 G) [' R/ k* w5 |
制作过程：. v  b6 b7 q; O  t
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。
7 i' @1 S. v; B/ J6 z$ e, C2.加入蛋黄，拌匀。
" }- h! b+ W! h/ V9 A* {' N9 C3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。- O: f. N! X. C0 k' O. v4 d& O
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
* Q* c# @9 z/ C2 E7 U5.加入牛奶继续混合成面团。/ E7 A7 J+ ?, v0 R3 y
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
, O7 H8 S* Z$ k; T/ u2 }7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
% T6 ]. q* ]1 J1 M3 X( s0 S9 s; y* L8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
6 K7 l& A8 `% I2 [* R9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
/ [0 b3 n; b7 q5 X) ]& W! K10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
5 a6 ]) r3 z0 Y; n7 a11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
) r! Q, ]) N% x8 c上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。