超级无敌糖糖妈

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. a! \: d* w; K" a) D" k6 U6 V糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html% H9 r- ?" t9 D3 g6 G/ V& I

1 u& W* G& m) }2 F( Y- G+ N       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~8 n6 B* R& Y6 h6 f
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~1 l: m/ x3 }. E8 W1 P7 E, s
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
* ~% y9 x! {, H+ m. R: d1 v（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）* b5 E: x. w( `' T
原料：
* M0 g" u6 t8 D- ^: M低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量
+ u6 v0 f- g  `8 A2 n制作过程：" _6 T- _* f; n. d" {
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。% z) g; n# j8 T+ H
2.加入蛋黄，拌匀。# T( @& |+ N, I# C* d
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。7 {% D- E" E4 b
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
, Y  [* u9 _# Z& T  K; i7 ?7 o: h5.加入牛奶继续混合成面团。/ D1 s8 r) o% w# ]9 V5 B/ V
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
/ D1 d2 E- u! `% Y) [/ \7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
; Z0 X" C1 m  T0 [8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。1 n* ?# G" c4 [7 {' o0 T
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）$ s) b" X7 P' V) ~! u! K
10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
) k( ^- ~8 A( B# r3 |  Q0 z11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~. k6 S4 [( G) c' ^$ K- K

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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

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沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！* k; f  G) _3 T0 B( }2 N9 d
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。