超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~
! [! i: ?3 d2 D; P       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~6 {( T" Y. g3 {% R5 @
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
' m9 q$ l; N# J- s（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）0 M0 Q4 U! f3 y$ v( `
原料：
3 R3 M' j' y: W2 y1 K: ?低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量6 y% ?. N+ y% \- x
制作过程：# G, a! I- I3 X6 s
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。1 n2 o) _3 ]9 _: f# Z6 H
2.加入蛋黄，拌匀。* i3 J+ M& b, ~" o
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
0 e' Z( z$ r- Y: K7 u& k/ L4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。: s7 k, q2 K  O5 |, U6 g; ]5 ]5 V
5.加入牛奶继续混合成面团。
# B$ w7 w3 ?; v8 O6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。4 {% }" ?: e: f! O$ M0 E) l1 H/ k
7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。2 E7 V- h& q8 g0 O" N
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。3 o# c7 h5 T& H5 r7 ~1 c
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
8 A8 X  b/ W+ d. X10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
2 \2 V$ }& X0 S6 B' f" g11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~/ c# P1 G1 r0 s- m8 [+ Y7 m& S

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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
- \2 n- X- a! L- j- j上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。