超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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2 N& n6 |7 e/ V) @  b- F       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~
! q" u1 G; V6 X       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~1 u4 i9 e; h) ]$ l1 B
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~  d/ E; [' R7 V! D  [
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）4 x4 ?' H5 l. g6 q3 d6 r1 N
原料：+ r2 z/ g+ l9 e* R2 |) X; R2 G7 o
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量
) o) g7 ]& F+ |( L0 H& i制作过程：, Q' O/ ]7 ^" Z+ H8 Y# s) T
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。
1 t8 k' X! |1 M1 p5 y% P, r2.加入蛋黄，拌匀。
9 G6 ]+ \/ t4 K: e3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
  O+ f" {4 p* ~; A0 j, [4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
: L9 j0 R  S3 F% L# x$ ~' M4 [3 I5 b* }5.加入牛奶继续混合成面团。9 p# u+ _4 D( U7 ~2 k
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
7 L/ ~. y+ C' ?& v9 V! Q7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。0 d. o# j' }: Y/ b- @( f
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。1 f0 j$ T$ ]2 X( X% ?9 R1 r! {
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
3 _3 k, R1 w+ ?  n$ t, U10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。' [% W9 h7 O9 U) O0 I3 O# P5 ]* ^
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~  q, Q- W% F0 F6 W
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
6 D$ L1 d7 y( m; x3 o, @上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。