超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& u$ U! [- g9 ?0 R. x: |

; o/ P- W) \6 [8 A$ F0 o       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~* q5 W# a% I- v7 [  [) j0 z
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
9 r8 k1 N" G4 L' n( Z, ~% [: X, Y蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~7 T& o4 n* G4 E% ?% e
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）" `- @3 v/ u) n5 _; S; J5 v
原料：. u1 S$ _1 [7 l0 q; _& D0 T8 A7 F
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量. \! v: ~: L* u; s9 D: s
制作过程：2 |) h1 G3 s  e
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。( ^5 l0 X. g" g
2.加入蛋黄，拌匀。: g4 X+ Z/ F9 D( g
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
& O( O% ?# N8 i4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
! Y& u6 R, {$ s4 j% F( q5.加入牛奶继续混合成面团。6 l, i" C/ ~$ A+ P  i4 D! V
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
) D( {9 d, J  h2 Q) v7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
2 B9 P% S: J: E7 |8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
, @- d6 `, M0 r9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
; l1 N& H, w  u( J; s10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
3 c  u! M8 Y7 v+ `8 ?$ A; Y8 h11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！4 z+ f/ ^/ O6 ]" D. G0 _) V
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。