超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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# J- A( y0 O7 b4 \* i       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~6 ]9 O; |  s. F0 D
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~4 m  U: s1 I5 e3 L' s3 ^( e9 [- R: b
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
: H# H/ ^6 q/ j& M( _% ^（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
7 {4 {* D# \" F4 w7 t原料：0 R+ Z4 e2 A* l- x0 p. ~9 [
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量) K, ]2 g- B& o; K' i: G; `* U
制作过程：) K* J" }  S" Q
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。: i) |* h7 |( z% E& K/ y. ]
2.加入蛋黄，拌匀。  [. R0 Y6 q1 P& @8 W
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
- y# l4 N7 ~, B- F  M0 W3 O4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。, Q9 U5 Z) R0 Y
5.加入牛奶继续混合成面团。
7 x$ U' K1 d! E: u4 |$ W7 w6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。( \& Y; t+ R+ m& v1 {, a1 F
7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。0 [/ I; B: B0 o! `" n( u0 V, ]
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
) a5 A. S3 b+ N- ]9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
: B  S2 o# |: @, \$ i& k: G10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。' ?5 |7 q* i$ U% `2 a) i2 o
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
1 X* t3 O& M9 E2 t上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。