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# Y6 {/ R# e5 ]& k7 ], ?+ @& c: f：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题3 b! b1 U% \+ q% |3 ~
帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。# F" r2 E: l3 Z+ h' @
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，' s: Q6 T# o: Z$ x
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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美鱼炖菊花5 L  D! R% t0 C, j; C" H1 y3 a" H
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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$ F' W% H0 k9 G( [& r做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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& O4 H9 }6 B+ M) Z# x* S炸好的鱼片, y9 m  i; f; r8 Z; v
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) k5 \5 O1 J! r5 W! E; Z  [用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
% N( _& V" u8 P6 \! s; Y, Z' c然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。. _! _* ]; R& _+ C/ t
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
$ w2 T9 g/ b" v, d) L0 Y# `3 x这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

# N) s4 d: A. {. J# K自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 / c& M1 M/ f! ^6 x3 `
还可以沏茶

% u$ }# C# u. l' X  z5 Z9 H哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 % v* _5 _1 k, i: ]
创新菜，有想法

. ?" E% {8 f) R$ M& D0 ^我姥爷90多了自己研究的

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宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
8 I( L* \7 [) g5 F% ~虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

- p+ J6 k1 P/ ^2 C) z亲这么说是对我最好的肯定