ynzg

) q: P5 h( a$ c+ F! ~: G2 u+ C& W8 z5 ]( _. D5 p( J
：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
* O2 I7 Y% K4 F2 b. S- f帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。! Z" a4 M( K1 B% C% u# H

8 _/ C9 Q3 S5 u5 C! @- |/ J7 a, X5 A  h菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，& n1 A# Y1 k) O1 k) H5 _# l* M
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
$ J# W8 L) X" ?: R# t2 w6 Y  I3 T' B) A7 o
美鱼炖菊花- {, l2 c( V" c
+ P$ \3 t; n# i' S; C4 m5 g
材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
# T. s( ?# X" {! d! @; y
8 N( l' m+ J( h做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
- D8 [3 D7 o. x2 ~+ r2 }/ g4 h1 e$ B9 M

" a* _  Q0 W8 x& v; L4 x
2 e( G% Q9 W' \8 G- P* J炸好的鱼片
+ \% g& C3 J/ S4 v/ B
% Y" d/ u$ N5 U4 e# u5 X& H' n6 a* y5 H
用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。% ~# b" j7 D3 b2 H
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。9 z, }1 R3 l, Y/ z1 B& Y- ]

' R: P* Y$ {" [) k7 X( X9 c9 {3 w0 ]6 b

" R3 f. U* i# x; l
6 K" I  w3 @; d% V' J; R, V  F& D

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 0 M3 C9 J4 `5 W- L9 Y) \7 h
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

# q& U' O7 r  M( O3 `# d
自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
# _9 t3 P$ M, u5 M! o; ?还可以沏茶

" o% q  V9 \* M0 z$ D& u哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
) J8 a2 \5 _: C: r! h8 J创新菜，有想法

7 c  L. g6 u  a8 }我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
) K2 X% C8 ?- T* T& S& Q' k8 K$ b虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

3 v$ V6 M3 U! y9 o9 a# o! L: \亲这么说是对我最好的肯定