ynzg

8 Y; u2 D& S( E3 i
" h$ T  S& W  J3 [9 @& X, [：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
1 k0 ?( Q- s, t# D0 g3 H& v帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。* z2 R7 j  j6 K1 m0 @9 h
. N, |7 X$ s" Q% ~5 O7 k
菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
8 F5 n& V+ M2 T& b- ]7 K菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢" n. j5 U) T  \% ]: Q; ?* F6 W

# m8 x% L9 o" l. L. ^7 v9 b美鱼炖菊花
# W* C  u7 z4 b7 p' ]
0 f2 f& `3 U+ B; x# A材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
+ w/ W' ]: r8 q! M  u7 e+ h: y0 f- U
做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
! H3 m: {' O2 ^9 D, t+ F8 O) q% O! L1 o6 G  J2 d0 x
1 G# S7 v- z* x" n* H2 U# u# l
# e( F( J  h8 U5 _, |7 c
炸好的鱼片
2 n6 F5 L4 v+ m1 c) s# e4 f) E7 T, O! N, g% k

5 h3 m: N# j/ M( b用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
0 {: b3 c. G! r. H然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。7 i, r' w3 F0 x* n8 ?! [0 S" r9 D

# P9 y. V. O# f  `5 g; F" |1 Q6 x5 H, c- J8 S9 D$ o5 d

& H1 z5 W7 J* [7 j
" x4 c( L! |: |' w8 N2 u/ C9 x& n
* ?" \+ Q" _0 ?+ X

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
4 M0 v3 m5 }' A% I" }# N这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

0 N% c8 n* V4 y/ I. N自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 7 w' t$ E1 {+ t2 U& a, G, m4 _& O  d
还可以沏茶

1 X4 F8 A# I/ [) Z
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 / T$ Z$ I: \$ V2 v5 l
创新菜，有想法

; s4 {$ q+ T' U
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
1 r& U# C' [1 I( F0 |9 \虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

" ]: R! N3 p$ |; A' D3 a0 K亲这么说是对我最好的肯定