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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题8 W3 [7 J% ?% K- l; K* e
帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。' |, \  k/ P: x8 ]% r+ p
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，, o( w+ D; _5 G5 \8 n
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢" R. E9 B! \' n. @# R
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美鱼炖菊花* c& B9 p' L8 @$ K/ X! ^
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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炸好的鱼片9 p# \7 ~1 E7 A! U5 v9 `( U
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: a* _2 i( ]! e- r. C5 U9 x$ y5 U用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
5 b& h& q* O2 w& g然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。/ n, T4 V8 i- l5 ]+ ^

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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 + R1 s2 X" C: j% F& k
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
: V' T/ N) c3 C4 H, L/ a. i& y还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
! {& K) i! G; `( b- `- y创新菜，有想法

7 V( A1 q% i0 @9 O& C我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
- R; ?+ v' O; n% h, g- L* F) Z虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

( J; r, q* S  g0 p6 R$ `. j亲这么说是对我最好的肯定