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- J6 M  h. Y5 a. S0 g/ A! Z0 I# Q7 p：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题: d+ z* G: C( ^$ u& z! W
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" v/ Z- c0 L9 p7 S1 I2 d菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
2 R% _$ W% {7 a5 L3 }. @' ]; y菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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+ g: P& ^, N* I, q美鱼炖菊花1 V# f8 K. k) W6 E( |
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）5 u# e$ j% v0 Z7 h2 _
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。- d- U' z% B! i
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炸好的鱼片# S% q. O4 w6 C  e4 u% e

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7 }- I  [# M2 Q8 p; \  x用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。+ x+ K- |+ O; r2 r3 v1 F
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。; m) m6 \& d" h0 @2 K3 ?& o
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 * T7 u) I0 u( h" r. m1 i& N
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
- S2 C* a4 m! w# L( Y还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 6 X4 [: e  |; m7 f$ G! C. A
创新菜，有想法

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我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 2 k& G5 \. l5 a/ M7 h' e, d; Q" C
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定