ynzg

; x  ^6 Z  ]5 A0 ^/ M( C0 q8 j, c! Z
：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
3 R) b: h+ ~- F: p* @  ?帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。
" f$ A  `2 }4 D" c/ B" @. u
+ D7 f) K% [; c2 l$ O菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
' Q! p0 U* Y1 l. F! q% l  m菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
# M% o+ z' o/ U
- Q& h  R. }$ o' _$ h+ {3 a/ H; S美鱼炖菊花
/ j( \& z- T- ?0 j7 c9 s
% m# [; r! c7 E$ T  V$ t$ ?4 f材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
% e" f2 L% _4 f; k* \9 Y2 l1 G$ q/ H" |7 z; D5 X
做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
1 Q2 q& B9 N& b' S' B  N. ^7 ^6 \+ G
3 H$ c, H( d5 `/ h/ B! f, O* N! d. Z
. E& G9 H& w, c7 s* @1 E
炸好的鱼片
" \# u& `% u2 {: d, y6 F( N) D& h) o; K  {

+ C& K3 V7 s* C' K; ]9 I/ s用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。2 v& k& F3 L4 Z, _9 A2 Q& _: L
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
& F2 X% M: p. Q+ u0 a! N. A1 t2 K7 ]) |/ V

5 k7 ]" x/ n5 ?, j! k3 D' Z) s) [4 d; M

  d: c3 \  Z, f8 I9 _, Z( P+ H
; p$ t8 I7 U( t

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 , h7 w0 ^9 G0 e  _) n
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

/ K; J! |" B1 E) @# C! E9 N  W自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 7 W! A5 u& Z9 g( [  f5 y& h
还可以沏茶

* Q+ p4 H$ M3 O' g8 H" e, G
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
. m% W2 O& T) y+ @创新菜，有想法

4 H1 c+ w  `0 ^" J; B$ N2 K' \
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 & B8 e' L) F( ?( t
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

3 m4 ^6 o& y3 k1 U亲这么说是对我最好的肯定