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8 @' }6 f! K1 F& n2 G" P：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
- B; K4 N0 W& t8 B帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。
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5 N8 Q/ E& C& Y2 q) P菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
& H5 `9 }; J; s: H, I! k# Z. C( y: u菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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1 m; Z' T6 n, n9 D0 n美鱼炖菊花) _& w6 e4 Y/ r) X2 \4 _
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）: ?  U& j8 R5 @$ l& s

0 V6 S/ S& `8 ?) U+ @做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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; c% I6 s1 H1 o5 \% V炸好的鱼片
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/ {0 Y- w* }6 i# _+ Q用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。: Y3 p4 _3 O0 X- L; h
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。, Q# ]1 n: i9 ^8 c8 [
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
0 y+ j) @2 g5 K) \  O6 R+ t/ R这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 - \& o5 h- M+ p" V9 k0 Q
还可以沏茶

/ u, y8 Y* @) B7 z哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
) \& b' S' n9 u$ H" _3 d1 S, ?创新菜，有想法

6 q, z+ G* v7 {6 O  n/ S9 F我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 " Y7 A9 \9 E9 G! t: p
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

/ V/ M1 S1 A0 Z: w0 n* N# B亲这么说是对我最好的肯定