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; Z  u, D  D6 N" d0 M% K：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题1 u4 a6 _, y5 T  p
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，( u8 t6 e) Y9 p& }3 {* h' ^
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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美鱼炖菊花+ Z; s- R" y: W9 E' z7 @7 F

8 N, \: u/ s# `8 x( S材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）9 \" K' a+ s6 Z, U- K

& l6 T  ~5 j; I$ I, m做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。% k0 T& n$ x( c+ \5 f

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5 D: H3 _1 c+ v& ~5 F' e  v炸好的鱼片
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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
# P% i0 T/ \, R; m然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。( |" u9 v9 ]' Q( a4 a

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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 # n& t7 u( ?0 z) l7 Z: ]/ }
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

; A2 d4 U' Z, g& p# J! |自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
0 B: r  O* J! o还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 1 N4 Z' g: e: \. A" \& I) n
创新菜，有想法

9 Y1 s/ n  z! O# W  W我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
- H2 |+ j5 ]8 A7 {* {8 V0 O虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

7 f& W0 t* Z  C5 v5 D亲这么说是对我最好的肯定