ynzg

$ ^* ?# [8 z  @4 x- K1 p1 f+ o+ q. N, S; o  N
：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
! [" Y2 h0 v+ P; r; l帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。% d) X9 v5 X& i! ^  X: J

* e5 K8 o/ |: B' D菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，) {9 l/ d% G) y: S0 V% e
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
+ Y$ Q5 S# u9 C3 o6 f/ M
. o6 ]9 k% T! D6 H8 x7 i美鱼炖菊花, R1 [! Y1 g/ S1 d& Q% Z

+ Q8 ^5 \, O9 `8 L% d: c材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）: c, @$ P0 k# m5 G

5 m; a) H8 j" z6 ~做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。- ]0 m2 s- E* B( U6 s8 f
- }0 Y0 @$ M6 t2 _5 N3 `  P
9 i5 L+ C- n. r) Y2 f$ f/ M

# I0 q5 a3 V+ \3 j- x" z: x- K炸好的鱼片/ U1 o: p1 _% x5 I: R
  [9 f4 H5 V8 L2 c+ K. Q6 p) {
7 f+ s3 T" y! p& S' {0 h& F
用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。3 i2 I  G( p7 g' w' ]( n# C" w
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
  _; G! P; R1 X4 c+ }  F5 m6 k  p/ p: r
8 d% [5 s: i6 I& S9 f7 q$ Y) k0 m% U+ }; }
  z; _. Y" a9 F  {
' q4 f, U  J, Y

7 j1 a2 ^; o, o- \4 o

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
2 O4 I& V4 Q/ y4 g# B这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

7 r  B, m0 G( q! R+ m
自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 , Z9 ~% q, U$ }  _9 c
还可以沏茶

' t1 m7 a/ w: k) o6 o
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 : h. I4 T. q; ^( m: k/ L. n% Z- G# ~
创新菜，有想法

/ f) r5 [- p/ [: S3 U2 @
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 2 H. V. B( v2 C7 M$ w1 l: c# a
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

* J* x  K& u8 t& x# S亲这么说是对我最好的肯定