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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题" K- U8 Q0 b! o2 Z7 Y/ p: M: E( |
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，) e% }' K% F" J# L. X
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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8 D" C5 i, [1 u) ]4 O美鱼炖菊花
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。& W7 w7 _* \" }: K5 {, y
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0 @' I+ C# r) c7 F, ~) I0 o炸好的鱼片) A  e: ?) v0 s5 [
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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
, I2 \' z: ^, K3 u) ]3 H7 N9 F然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。9 ~9 d4 m. ~# H1 I
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ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
0 r' f1 i6 i8 M( K6 ~* _$ R! W这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

' ]2 h6 [: T7 q" h2 J1 }, N. N自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
, }* x% E4 I, Q3 O8 j还可以沏茶

+ V* y7 W' h! c( r7 k
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
( b  J3 ~8 v4 Z: [  ~3 g/ v( i创新菜，有想法

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我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
7 N" L* @) j8 \- m, f1 n5 e虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定