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9 U! e5 H) ]3 i: c：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题. T  z; j  W9 ^9 o
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/ T# P; d. f9 }8 P* v菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，% d2 z3 |' D( m+ V, Y( @
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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" ?& o' E) P- R, X) A/ k8 l美鱼炖菊花' @4 R* _* a8 }, e( L- p( _/ g/ v

9 u  F8 ^# y* C6 s9 M5 x材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）" d7 |" z$ x# @9 I! J' o( D, H
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。; w' g* q& }* A- }3 s

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炸好的鱼片
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# x& m$ c7 w" ]& x' `% O用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
' P4 q! h& u* {+ c) F6 u# D0 T然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。( K9 ^5 A: g& H& X4 b9 M
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 . ?4 A0 H5 V& I
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

: Y9 n; n0 L0 @4 o, T自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
, }$ H% v; G0 M$ i1 W还可以沏茶

: ]& s7 u& R! }4 j- y- R5 M哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 5 h$ s/ r1 z7 ^
创新菜，有想法

7 s' n1 S& h  r0 a* S% o% {1 H
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 2 L1 s8 y* E; v, c+ A- N
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

5 ~% |( V+ G! @' c) B* X
亲这么说是对我最好的肯定