ynzg

6 ]6 d3 I& X5 Y6 m4 B  G
! D& ~" W% @$ v1 w：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
' C8 E/ s+ a: G+ f' ~帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。/ k$ A: o7 s: a

8 D7 @& ~2 j2 N6 ]  Q& i7 q/ u菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
6 H/ m1 D/ x" X6 d- ~/ o8 N. z菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
& H+ v1 ~8 L+ P$ g* e' C+ \# V* w
$ ^$ p( G9 C& K- v* u6 @. a# K美鱼炖菊花1 U/ T# M. Q, i. S3 C
( p1 v- e* ^( Z* O
材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）. N8 k% B) V( \. w" B. @

0 l& ^2 l+ h  g做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。4 |( e% g" ]9 |$ T0 T# ~" R) {

4 b9 Y! s% Z" m6 G& W  `, x" d" H% B+ G  G- K

# b1 @! ]6 \1 B) k/ f: |* ]* ^炸好的鱼片( ^3 t* L" y+ G7 X4 ]2 o

: r& Y/ Z  Y" \
/ S3 I5 q" N4 s1 L2 n6 a用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
6 F9 d! f3 g  `+ w" D然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
7 }2 n+ N- v/ ?! I$ G$ Q* f$ S# M7 B( S  @

* J$ b  I7 P; h& Q  {0 ?$ ]+ g' E8 a" U; H
  y" t+ m( c7 }
+ \9 j4 o) R! s6 a5 M

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
& i1 u, h" C6 _7 O9 `" P) T9 N这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

+ c) T# R! P( Y( r4 A3 f自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
0 |  P2 K, e! U0 {还可以沏茶

7 [. `( {- ], X* b5 m哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
8 u$ f4 Y1 r3 |7 l创新菜，有想法

  ~- k4 @% \1 X$ @( D
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
& d; b( H; ^) g5 F% ]& V虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

9 d; l- n8 g1 o  G; n/ d亲这么说是对我最好的肯定