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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-22 11:25 编辑 ; G, Y9 A5 j _- a" Q3 M
9 ` V$ ]* p) q以为就这个啊?呵呵还有一个大菜呢
) S, f% ?8 f2 d/ O
) C% p/ i% S+ K' N! Q0 N葱烧海参# u) u- c, h8 O9 p! x' D
做法:
# ~5 L6 V' U) Y1、大葱一半切丝,一半切段,姜切丝备用0 Z! i, n/ f9 {/ E! _
2、海参洗净切斜段焯水备用
; u$ }$ S0 L4 S m7 v3、锅内多放些油,加入葱段、葱丝和姜丝略煸,葱段微上色即夹出备用# J& R8 A. L4 X1 ~; d9 c
4、葱油留锅内,葱丝、姜丝放入其他容器中,加水熬成葱汁,葱姜丝弃用
, E2 U* i: x7 A$ N5、葱油重新烧热,加少许糖,炒至微黄,加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉,熬开8 {/ X# N4 Q. \4 D- T
6、海参入锅,烧制入味- }: v, M, u* R2 L6 f! f# ]* q
7、大火收汁后勾薄芡,加入葱段和香油& K6 y" ^+ N( k3 T
2 m @8 z R7 e# P# F+ z4 A# S) l好丰盛哦,有没有?汇报完毕; J. D- \# Z9 z- u6 K
4 C6 W1 z' {* a6 _7 ]5 s
# e6 `' l2 |* r1 R' K
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