怜妹妹

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9 D" l- D1 u+ D5 X% J% r前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。0 u# q& X$ _! J1 l) U( R
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃6 k5 y; v* l& o9 g! _0 |4 _$ |
做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
( G4 g+ `" f. H2、娃娃菜切块备用  X& j; d6 \+ g  s* L4 q% @* w" z
3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味
2 y. j0 c4 H. v+ F8 k6 a) Y5 J4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用4 q1 y8 i* t- j9 ?
5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油
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怜妹妹

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孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。# \/ R3 m6 C1 u# ^
做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。
. B2 t' A+ Z$ {  y2 w# k1 K2、洋葱、大葱各一半切斜段
6 Z, k" a( `) ]6 m* Z) g; Y1 H% l3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，& h4 }4 b4 `3 y1 m1 s0 H
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅+ S( T  I# V9 _5 K

怜妹妹

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9 I9 z( w& O+ J1 |" w油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。
0 _3 _% k( M9 ~1 C做法：1、胡萝卜、香菇切片备用) j5 ]9 L" p* D8 ?! v
2、木耳摘小朵，焯水后备用
# h. @* C9 X; s5 K$ t  `3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧$ m. V4 Q: {+ Y' o" K
4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒
0 f  P2 c- Y- o5 G. F/ s5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅
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怜妹妹

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' |" X  E# A9 J豆角炒干丝 素净素净吧( b9 u. C" H1 L) g/ X( ?
做法：
8 W# l1 c  A& r4 r) o) ^! a1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄' m- c. s4 g9 p9 j4 O/ w/ A& k
2、豆角切丝，蒜切片
) M4 Z3 _6 G* `% f- c! C% |3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可  b$ ^: f% X% i8 b8 ?$ o3 q

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怜妹妹

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以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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葱烧海参% y6 H: |( b+ z! S4 b
做法：7 L& q% B! \( s
1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用% N" H2 u/ J# A0 x7 Y
2、海参洗净切斜段焯水备用
. C: h  h9 X3 i4 ]* K6 k$ z, O9 C3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用9 F) ~2 ^$ k4 _& u( P7 ?( b) z
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用, K- g9 x# v2 C8 \: e2 K
5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开
2 V5 z& u( p; i2 _) u# W' t0 x4 S6 g6、海参入锅，烧制入味
7 x4 s, P/ F. b: X1 F' H9 a7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油9 x6 n: [  j, x7 A/ E( R

1 Q/ a" w9 Z' G  a& F# Q好丰盛哦，有没有？汇报完毕
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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看
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超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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7 M1 W8 p6 F, ~; x8 q6 j葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。
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