怜妹妹

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+ S+ \/ c4 L9 N* @前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃- {1 e+ N$ z" R) h- ^
做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄( @# ~4 u; M1 L1 K4 t
2、娃娃菜切块备用
) ?2 H0 X& H) I: a% o6 q3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味
0 j$ c& s$ U+ f4 M% i; v4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用
4 l- b+ c( g2 e- L6 F- y  N8 M6 M5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油+ d  Q, Y3 H' i$ w

怜妹妹

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孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。& L: e4 ^8 e2 c4 |7 F9 g# r
做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。
% {: Y0 ^" `4 r7 }" A  I5 I. f* u1 s2、洋葱、大葱各一半切斜段( ~) {7 X$ H. B# g+ r1 N. d+ F
3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，: T* v1 Y6 J, m) L" R' b
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅
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怜妹妹

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! m2 y2 x2 M/ t, `" _% P油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。
, q2 Q8 r' l' {8 q7 c8 u做法：1、胡萝卜、香菇切片备用. h* m: G2 u3 f* d& y' x' n/ _
2、木耳摘小朵，焯水后备用
. V( j1 R. l7 P  F- z3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧& V! o% X" g2 m; q, h/ \4 [
4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒! e& b1 w) I1 J7 h4 C
5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅" Z- i$ O4 E5 T  ?. |, h

怜妹妹

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5 D: Y5 m2 r" W8 J5 K# u- g豆角炒干丝 素净素净吧8 n" g3 m/ ?* W2 y- |
做法：
$ r- S. z% G' P) M, C+ ~1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄% u; n( E9 Q& s, M) |$ ?2 f$ t
2、豆角切丝，蒜切片
/ \2 i4 O% ]" L2 P# y9 ^3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可* u- ~0 ^8 L& |& s. w( Z

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怜妹妹

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以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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  ^$ p$ D% T3 x& {& @. |& _葱烧海参
& ]/ g/ S( H' o' d, n做法：
& ^* ]1 V/ B  z2 v; F* l' n3 W% i1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用
/ L; a5 b! a4 B2、海参洗净切斜段焯水备用
% W, r6 H3 |5 g4 T9 E" J3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用7 u" X8 `, p) E& F: K& ]
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用
  M5 [( G) y3 N  d, W5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开* V0 q" x; x# }) n4 U" G5 r0 }
6、海参入锅，烧制入味
* N: h4 L' a. o+ X7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油
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# f4 ]! \6 e* E; _7 j好丰盛哦，有没有？汇报完毕
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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看8 h. p8 V) ~3 X

超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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5 S+ m- [: l. I% X5 ?( q  q葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。1 h2 E/ \+ V( m! n

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