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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!' M. D% i  v+ S
      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,
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8 n/ }% Z! r8 u      材料:面粉" D; Y* B9 [7 q* X1 M% `  u
     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水: o0 u! a# \% r& H- T

& q# j: @& p9 V$ z* R+ g" b0 P                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
+ j/ _- u! \; o8 }) H% K           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  
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5 U6 N5 r' q$ _1 ~                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
1 L# a: d* m# n# w0 b5 W3 O         4.准备好芝麻酱和白糖
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                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了/ V& U# A1 _- i! C* O9 R
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖. ?. S+ s! q8 }
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松
9 P( p3 u  t/ e4 C% ~      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
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5 I# G; f. T1 E  n% H1 H0 }
             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
0 r+ P- g8 E" {6 G1 O. V2 }% M6 T      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
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8 }( \$ B* i  ^3 j( |$ }  V1 _/ K5 U2 Z* {4 Q; T' M
      11.用筷子从中间压了一下
9 U, r, d' V) q: |% m, k      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷, W6 F* v. ~" N! e" C/ T& ^5 q& y
    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)6 k+ S& c  {/ m) [
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可; u4 i# P% N$ A1 B/ |+ z( [
     
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4 C7 s5 Z/ z' @& d8 D  TIPS:(百度来的)
- C: w; V2 M& o9 p 芝麻酱的营养价值  ~- N3 q; J& ]4 C' x
  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;# S6 z; C# f! X' [( \$ r; s5 L) o) i2 H
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;5 W- x# ~/ C+ v6 Y
  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
: w4 i/ E$ g5 z  X  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
) ?7 q8 O  B* M) \1 h: G" b  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
: W$ ?5 c" c8 r9 j4 K# ^2 S  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。% \2 @9 l( [; X+ k# z0 \  o. w
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
果果の妈咪

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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子* l# Y; |5 Q2 }2 L. f6 K% j. l+ V
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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