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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
, N% F6 P& M' s& e* G: q9 p1 `( Z      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,
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      材料:面粉
; N4 }# }& O0 X* A     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
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/ P* `5 p5 s1 R) U6 ], T( C: c' c                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
. L7 Q( p4 `' |% X! H7 ?3 o5 N           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  * X& R! i- A+ f( t* B1 i3 q" C3 D
              
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6 M* }, O- I1 h+ Q  d2 {                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气9 s: \% c9 l- Y- [4 j  `$ m
         4.准备好芝麻酱和白糖9 q- |$ ?7 |1 L% \* V
           
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& H8 e9 V0 \# R. d                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了
! F+ X4 o& c/ p  t/ W! @0 M. m  n          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖2 E7 l% o7 _& n2 ?; p/ h' K
         0 b$ f/ U. }, T1 j) m; [/ H0 H- z# T
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松) \1 ?9 s/ k9 h! k2 P( i( C" Z  r
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的1 A2 V$ M! `6 q8 [1 Z' w
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
1 j6 ~3 y0 b7 b5 h$ x1 I' ~1 X      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
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      11.用筷子从中间压了一下. y) z9 k" \; D+ b, U
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿/ ]& M4 P# G5 Q% i6 t  G
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! x. v' _2 k4 y      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
  c7 ~8 h1 f6 g, a. b8 |" V    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)  b6 ]: t- t1 X' c! e% k9 z# a" s
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可8 Q6 J/ ?* l+ w% b
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  TIPS:(百度来的)
, |; ^" _. L# m' b5 F9 M6 Y 芝麻酱的营养价值: M0 S3 ^1 l8 M- }6 _
  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;
$ o0 J* \( l, `* o( @. ~- h7 ^4 h  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;  p* b2 p2 ]; Z" G3 ?. m  A/ z' Z4 [
  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;: }1 J5 }- [% Y- J# w& W4 ~0 h4 O
  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;# s- Y1 M& }9 O8 N
  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;8 A- r3 m! J# F2 L; g+ N
  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。) {7 t. a/ m% I1 [, B# \- x7 S
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
果果の妈咪

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宝宝生日
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8 K6 c) I  J  D! Y恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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