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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!( q8 F2 E8 R9 \3 Z- j( {
      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,) y* q4 ]! |; r# w9 B6 O& l# J

  W" D% p+ J4 K! b+ B      材料:面粉# j0 I- G0 h3 k  h. y  _( u
     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
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# n3 m& A& s& S; Y0 l                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)# t2 G& [: M4 V% q
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  ! r' O3 p+ g& }+ }7 Q+ S4 c
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                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
/ i) t- o8 t5 s  N8 t# H) G9 |         4.准备好芝麻酱和白糖. g# {9 j" w! q# d- s
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                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了5 U/ N' J# r. c* Q* p/ \+ a
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖' d# S7 o6 q+ N; A' X: k0 k
         
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松. Q+ |8 ?% w0 c: p# K" z
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的9 r4 E& k) G1 r
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)" s; k9 M1 M& }, K5 [$ d" G
      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
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      11.用筷子从中间压了一下
) ^8 o4 Q+ E: ~, ?7 R/ X/ j) Y      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿) @4 q9 ]. j4 Q
      
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
8 s9 q+ i6 J' A' U! }6 S8 c0 d    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行). g, Q; {3 G& n) D
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可: a$ m! |' W/ H! E# J
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  i' w9 A6 J0 P5 c, z3 c1 ]6 D  TIPS:(百度来的)
; H2 z( Y% |# f1 W 芝麻酱的营养价值! ^/ J$ A$ ^. r3 O% C% _; B
  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;
; O5 l) q5 _% ~: a# B2 G: F  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
7 K( R* n6 d/ n& J8 c, M- ~8 o$ q. c( k  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;, {! d4 R* ^) ^: r
  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
; s% F+ `" X- @( C  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
% C1 y; ?% ]! n- w% J  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
果果の妈咪

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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子! M" y, z3 G1 z  e/ X. Q5 z" b
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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