【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！( q8 F2 E8 R9 \3 Z- j( {
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉# j0 I- G0 h3 k  h. y  _( u
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）# t2 G& [: M4 V% q
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  ! r' O3 p+ g& }+ }7 Q+ S4 c
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
/ i) t- o8 t5 s  N8 t# H) G9 |       4.准备好芝麻酱和白糖. g# {9 j" w! q# d- s
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了5 U/ N' J# r. c* Q* p/ \+ a
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖' d# S7 o6 q+ N; A' X: k0 k

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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松. Q+ |8 ?% w0 c: p# K" z
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的9 r4 E& k) G1 r
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）" s; k9 M1 M& }, K5 [$ d" G
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下
) ^8 o4 Q+ E: ~, ?7 R/ X/ j) Y    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿) @4 q9 ]. j4 Q

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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
8 s9 q+ i6 J' A' U! }6 S8 c0 d 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）. g, Q; {3 G& n) D
   15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可: a$ m! |' W/ H! E# J
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  i' w9 A6 J0 P5 c, z3 c1 ]6 D  TIPS：（百度来的）
; H2 z( Y% |# f1 W 芝麻酱的营养价值! ^/ J$ A$ ^. r3 O% C% _; B
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
; O5 l) q5 _% ~: a# B2 G: F　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
7 K( R* n6 d/ n& J8 c, M- ~8 o$ q. c( k　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;, {! d4 R* ^) ^: r
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
; s% F+ `" X- @( C　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
% C1 y; ?% ]! n- w% J　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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