【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）( Q/ l" d: r' D4 G
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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: l3 P5 ~  _3 M: h  m4 @% [                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气8 ~4 u% M& e2 G. h, I- B2 C$ M. C$ R
      4.准备好芝麻酱和白糖6 ]9 ^' Q* y: F
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
2 j8 E  h1 W+ |7 t! d       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖+ ]! l% j: F. N( B

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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松7 ~; q' k* Y& t( s8 M3 T
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）! t2 z, q% n4 Z, \+ c
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下
: n5 ~' F9 t3 w" Y. E) X    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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8 M8 z$ ]; s4 C5 [" m    13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷- P$ z# ]6 }) p
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
( k! C% }9 r0 q: j) o* J7 D    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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1 K" @* P" a# K6 c2 }  TIPS：（百度来的）3 \$ O% |$ P" r9 `
芝麻酱的营养价值8 Z1 ~& ]* g/ J
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
+ ~) a+ W- J5 n/ X9 v, h/ s　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;" u4 X+ t  B' n2 U
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;8 o2 c5 W) k  F8 s5 k: g4 R9 z
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
3 A, Q% L1 G+ Z2 {, [$ G　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
1 u& }6 |- x; h9 T* s6 z8 W9 |  z　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。% A" ?4 j; L4 `2 C: C3 W7 L

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