怜妹妹

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5 ^5 J9 W+ M  e1 s( Z我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
' _  ?7 s( D  A4 f, T6 E! `# y这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说/ I* G7 ]8 J5 i0 m' f. P4 k
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% p9 H+ @+ t! n& x! l# u这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了0 B$ P  D  m5 X5 c, Z) m6 }

怜妹妹

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3 T" V8 W7 t" C0 H- `5 I把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。7 q9 j# h* e7 H3 }

5 T! E& b0 E8 _其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的9 D. E! G8 i# P: x. b
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黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。* L/ o; h7 \& n5 A6 d
把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。6 F. m: _; w* `8 h! o

怜妹妹

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文艺的黑椒牛排华丽登场
6 m$ F( \+ `* P8 k( |我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐  }4 U. R4 U) }; p" T6 L
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这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿' N, o, g% J" Y
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怜妹妹

+ {! r! ?+ v3 @相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够
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lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦