怜妹妹

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我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）3 ]6 J! o6 @# M3 z6 G0 X
这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说
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) V1 i% [1 e! p+ ^0 Z这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了  N8 N  N# ?" I, t1 J4 ^4 ^

怜妹妹

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7 E, [& D8 g5 t+ n把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。( F: w: L9 Z, Y

' p  |, Y, x$ ]; [9 u5 p其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的; U; D  s% K2 S# n4 x/ ~( b4 k

5 \9 s) z( `% g黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。+ V6 Y! N2 W! _, K5 I6 x
把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。. ]4 p1 D8 T" F1 h7 u4 d6 q

怜妹妹

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文艺的黑椒牛排华丽登场
9 ]! z3 n$ r8 w0 K7 T$ N' s3 k我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐
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! t3 y& S# A4 d0 R2 g2 ?这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿+ _' S# \: J% p( |' G
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怜妹妹

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相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够+ q+ O6 n6 W) F$ n) w

lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦