怜妹妹

' Q2 O& V  M, `
& p: F7 f' B5 @( _. [3 ?5 @! J  c我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）! t2 i- a: ^  Z. x8 _
这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说
, R8 j7 I$ W* P5 j5 i; Q8 R# m3 A2 z4 \; _, R' V

* ^. h. u& V% z5 i: o  M! ?7 g- I这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了
4 k7 u- \& [' L& \6 d+ i

怜妹妹

$ B- S. j* u% C1 Z

5 g! F8 P" c* g# O; R% J, d8 n把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。
2 ?: |, S. O" d! K+ y8 c( {# p
6 t1 B( b( K6 }( R2 E- H其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的% Q7 ?% c5 R" E; F3 h

5 O7 @( }" X# B* V黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。
  N- d% y9 E& u把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。9 R3 t7 B: f( U1 E! Z. U

怜妹妹

0 G$ X. p: r" q2 r
: E5 W/ b5 i1 w* z文艺的黑椒牛排华丽登场, H8 Z( X$ r5 V1 f7 r) y
我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐
& ^& U  f+ S( I+ k1 }5 W. n, K; x: ~- J' v. Z0 h
这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿
& W& D4 a7 j, ?
" `) w. {2 E2 X  Y; q- p4 u

怜妹妹

  s4 k# Z4 m4 t0 |+ `/ F" I$ _$ k2 W相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够+ s" D7 F5 w" e, M0 _* o

lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦