怜妹妹

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虽然不再参与评奖，但是看到利好食材不吃，也是心里痒痒， 豆豆姥姥说我受病了，呵呵，就是受病了，受了万能妈网的病也值得啊。" e; U; r7 I8 D: P* \5 v' T, o! l
给宝宝的银鱼蒸蛋，超简单，超美味，我很爱吃，没想到豆豆第一次尝试就很喜欢，很出乎意料呢。
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) D4 F6 V- E2 n% L$ H/ G/ }这个过程就不拍了，主要是太简单了，就是把银鱼洗净，沥干水，把鸡蛋打散，加水，加少许盐，过筛后，给银鱼拌在一起，加盖上锅蒸12分钟，再闷几分钟，就做好了。
; f( }3 v3 q" W- E. h& _+ r主要是银鱼的鲜味很突出，一点都不腥，还有甜丝丝的味道。3 ^% o- O9 h( ~# t( P4 n/ K

怜妹妹

银鱼天妇罗，呵呵有创意吧' r9 Z3 _1 Y, K" J

$ V& ?8 T, }; j& x$ g1 s1 l# d前几天跟妈网的朋友还开玩笑呢，说银鱼刺身、银鱼天妇罗应该都挺好吃的。说做就做，买了半斤银鱼，三分之一给豆豆蒸蛋了，另外三分之二，给豆爸加个下酒菜。* C7 R& R% K, s) X* D% I- U. |( \0 n$ z

怜妹妹

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时间紧张，我没弄什么萝卜泥之类的蘸料，事先把银鱼拿盐和葱姜末入了一下味，然后裹上自己调的天妇罗糊炸的，这次买的银鱼有点小，我没一条条的炸，不然效果应该更好。& [# Q( ?5 j' O
天妇罗糊的配方蛋清、低筋粉（或者淀粉）和水的比例是1:2:3，蛋清要打匀，在糊里加一点油不脱糊。* Q) Z# |+ X* z  i. y5 K7 z

怜妹妹

- |! ?# N- I0 f# Z) T/ {小白菜疙瘩汤，呵呵，这个属于老家饭，不是很受年轻人喜欢的，但晚饭吃了真的很熨帖。- m& V. c4 @! M' m

怜妹妹

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需要用到的食材，小白菜是事先焯好水的，因为也给宝宝吃所以绿叶菜还是焯水好，去掉草酸，好消化。
5 }* D  j- P/ e- O2 u- v" L姜片炝锅，然后加入小虾米和焯好的小白菜段，翻炒，加足够水或高汤，汤开调味后龙入面疙瘩，最后飞人鸡蛋，加香油就能吃了。关键是如何拌疙瘩。
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怜妹妹

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小面疙瘩深得我老妈真传啊，把水龙头调成一滴一滴的状态，一点点的拌，中间过一次筛，把余下的面粉再拌，最后就都成这样的小疙瘩，很匀5 }. `8 ?8 y0 y9 Y; y0 P

然然宝儿

那天自己试试，疙瘩汤我的最爱。

木爸木妈

银鱼蒸蛋没治了~~~
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美丽公主格格

那天自己试试，疙瘩汤我的最爱。

我也是最爱吃嘎达汤，不过都是吃白菜的，小白菜没有吃过！！

美丽公主格格

美食家一枚！！