怜妹妹

8 u7 m. q( o6 s4 c' k
9 _: y: h4 G* E- s( Y/ r, E虽然不再参与评奖，但是看到利好食材不吃，也是心里痒痒， 豆豆姥姥说我受病了，呵呵，就是受病了，受了万能妈网的病也值得啊。; v- P' r) E3 ?( |) f3 f( _' w
给宝宝的银鱼蒸蛋，超简单，超美味，我很爱吃，没想到豆豆第一次尝试就很喜欢，很出乎意料呢。/ w! ?2 y" ^8 H! x6 o: U

* J  S* z% G; j& a; p2 g4 O& w4 _/ _
这个过程就不拍了，主要是太简单了，就是把银鱼洗净，沥干水，把鸡蛋打散，加水，加少许盐，过筛后，给银鱼拌在一起，加盖上锅蒸12分钟，再闷几分钟，就做好了。
4 T8 |0 S" q( J& g主要是银鱼的鲜味很突出，一点都不腥，还有甜丝丝的味道。
$ w2 X- |! E- O, c& w  Z9 z

怜妹妹

银鱼天妇罗，呵呵有创意吧9 u/ p. S% w" _1 A' S5 o' A8 k9 D4 t
, e* F  B) I: i# t" `4 P. d+ E
前几天跟妈网的朋友还开玩笑呢，说银鱼刺身、银鱼天妇罗应该都挺好吃的。说做就做，买了半斤银鱼，三分之一给豆豆蒸蛋了，另外三分之二，给豆爸加个下酒菜。& F$ D; }2 K" Z. B

怜妹妹

& |, _: o+ j, q: h) q& W" @; w6 s. }* T6 Z; ?; a5 K9 W4 e( b

! c% E- C+ v% Q! t0 W时间紧张，我没弄什么萝卜泥之类的蘸料，事先把银鱼拿盐和葱姜末入了一下味，然后裹上自己调的天妇罗糊炸的，这次买的银鱼有点小，我没一条条的炸，不然效果应该更好。4 `. g6 w' F1 C* B; Z0 A0 f+ l$ J
天妇罗糊的配方蛋清、低筋粉（或者淀粉）和水的比例是1:2:3，蛋清要打匀，在糊里加一点油不脱糊。
* c" Z; Z4 V) l, W8 t+ H5 ?: q

怜妹妹

3 r/ {: O/ i  x1 x6 t小白菜疙瘩汤，呵呵，这个属于老家饭，不是很受年轻人喜欢的，但晚饭吃了真的很熨帖。
! M& v2 Z8 u' K, A$ x

怜妹妹

: M% f' m; ?; e; p/ q& i+ S

; [- L; @3 c, f  E' _$ K
3 t. G9 H: k" N( v; p需要用到的食材，小白菜是事先焯好水的，因为也给宝宝吃所以绿叶菜还是焯水好，去掉草酸，好消化。5 c8 d0 `& V5 o7 M  b8 ]) Q
姜片炝锅，然后加入小虾米和焯好的小白菜段，翻炒，加足够水或高汤，汤开调味后龙入面疙瘩，最后飞人鸡蛋，加香油就能吃了。关键是如何拌疙瘩。
- z* ?- C/ l; }) b
: [- k3 U  T  P

怜妹妹

& I. q. t2 f6 o0 O
小面疙瘩深得我老妈真传啊，把水龙头调成一滴一滴的状态，一点点的拌，中间过一次筛，把余下的面粉再拌，最后就都成这样的小疙瘩，很匀+ I. m' O0 q5 k3 K* O$ Z) e/ H

然然宝儿

那天自己试试，疙瘩汤我的最爱。

木爸木妈

银鱼蒸蛋没治了~~~$ f5 T  _3 r7 w; t$ c' ~8 {8 Q+ Q

2 E/ H# ]+ M' `; s/ Y1 _7 _

美丽公主格格

那天自己试试，疙瘩汤我的最爱。

我也是最爱吃嘎达汤，不过都是吃白菜的，小白菜没有吃过！！

美丽公主格格

美食家一枚！！