快乐小主妇

! p, W' T7 d. `% S# Z" A( L, I1 x. L- o; l
好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~5 g3 J- i6 f2 D2 j& m# L
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？" Q6 U& j& f( Q* z6 f1 ~

7 ]+ G) [# T7 p" l

快乐小主妇

7 h6 K4 O* b/ B4 t: a

饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

5 a6 J$ [0 ^- |8 a# m# V* [" g1 Q" y+ D9 C( r. _

材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

; `; A9 d+ }  o) |/ E! Q7 C做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
& z# {4 H, n: E1 i$ n( N
) ]1 h2 Q2 ~" Q. O" b- ~* X7 R7 o9 |, T" r4 u

快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
3 j0 e- c) e, m& U1 H0 i
* w* d$ k) E% ~7 t3 I& T0 C
$ J0 b6 o$ \% }

快乐小主妇

成品6 }1 l: m' j. R7 X
- i0 q8 v, W$ L, K8 M

孟府

改良煲仔饭。* e/ Q7 q+ m4 l9 z- P, g; @% Z
现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

回复 孟府 的帖子1 X( X- f  Q9 D5 b
) I7 U5 R! B+ W4 |. N" d
是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝
. r$ l: H6 q' Y7 K

快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子3 O& `+ Q8 f; d
7 h0 l* x' b; t, Q. S- V4 n" x
可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅& g: P: K3 E3 j& \4 x! i1 `: t

快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子: N0 k3 W: A3 c- [+ C2 K+ A

1 F5 f& c4 |- G4 t% Z8 ?嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了7 u4 l2 Q( {& m4 m