快乐小主妇

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! b5 u' C2 q. w8 k3 V5 D好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~% L4 s7 o& M2 q2 Z* z' Z' S% q
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？# s; |2 p, a" a6 s

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快乐小主妇

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饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

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材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

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做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐0 R5 j; n9 C0 z% U# ~

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快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
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快乐小主妇

成品
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孟府

改良煲仔饭。2 ~! \/ ^: U% i7 Q
现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

回复 孟府 的帖子. w& l7 D/ `: K- {
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是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝
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快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子
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  Q8 v- {0 [$ [1 z3 s$ n: v可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅
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快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子! L+ E) Y( m( n! _& \
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嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了  e& R- `8 A8 c* V6 h6 y( p1 R# Q5 P