快乐小主妇

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好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~/ Z6 h" L! G. A% D7 ?' i
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？9 ?& o, K" j" J1 [$ O
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快乐小主妇

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饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

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材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

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做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐! a" J7 @# r0 L5 _- Y

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快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可  d' v' z6 S' ~6 A) K$ ^, T
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快乐小主妇

成品
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孟府

改良煲仔饭。
' L/ b- ]5 b$ l' W! f6 `5 i现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

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5 b* P( H" C2 W3 N, g5 `是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝
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快乐小主妇

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可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅
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快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子( \# F. u5 x" ?0 f8 @/ b0 ]
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嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了9 P8 u% {& S# R+ _$ s