快乐小主妇

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好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~# _+ Z+ ?" B5 `" ?3 p9 o9 _6 U
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？' v  f: k8 K5 }3 H
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快乐小主妇

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饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

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材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

" q) k' E  f' B% r: E3 o做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
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快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
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快乐小主妇

成品! e( b6 q  g+ Q. ]  ?1 U, Q
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孟府

改良煲仔饭。0 N0 R; I! V/ w; q, ?: V
现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

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+ W1 y) B/ X2 @6 q- R是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝" V% Q4 ?: ~% W( c! k: C

快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子  _& i2 J4 h8 o: d3 `
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可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅
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快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子
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; u) G7 Q' \7 M# i. r2 Z嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了1 g  }# _8 P! R, S" h! K