- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌1 ?. J# w9 v L# Z, n, O& N
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' }- r) `( r' ]7 e t然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状" w* K. P5 f* v% h
4 c7 F% n" w( m1 }0 p4 J. G7 d- V* {; W. Q
6 {% I9 u: j! d. h6 E" H3 _以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好0 ~% O4 |! m# B' \
3 J+ ^5 w+ G$ E( v炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色) h. T" q+ V! y$ O1 `
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