- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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0 S: l8 `% b: c; h把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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" c( c9 K* g' b) {0 m) a放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油5 `0 I. N4 e( F$ f" A0 @
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用筷子向一个方将搅拌
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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( J2 m: y( A, p m * V: n6 I# `. \/ u6 h, y
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( E; \! @% q! R/ Q# R, H1 b将鸡肉馅弄成丸子状
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' X0 [% X* { I2 m4 X& k/ J; _5 F以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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& x% h* i; ^% v* q# K炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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