- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉# f/ I1 P6 \, |7 _
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把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌
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' `' k+ V) [9 Y. j$ H0 m+ A# M
$ y8 Y% ]. t; N: w' M然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状
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- d$ R3 _) q& N6 l' |7 L以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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4 i# H* I9 ?- E: n7 e8 p炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色0 o- ]) ]0 I4 J9 }; o9 {
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