- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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; |4 B+ V8 F P7 O! C把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌2 v- [: P4 c, E t8 x$ n U9 w
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状0 |$ y) j7 S7 X+ b
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好. \& G4 E$ C8 \+ k2 T$ Z/ ]
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炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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