怜妹妹

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, z8 g" e, [/ q3 K! {5 Q: U截图留念，谢谢小编和版主  H. ?+ H% s+ P* ~7 `

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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。2 x7 O' J2 m, ]/ l  |7 O/ V

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用1 F4 ~& d) F, X" d" j

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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味3 P/ H& F; b& J, ?+ n) U# B

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味/ V% ?/ k) m2 M0 P4 R/ J& Y& _/ E: U

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:10 w7 q3 `: t5 `) {

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养2 y! w  r* m- W3 S
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待