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截图留念，谢谢小编和版主
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: l% x# e5 R8 T6 I能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用6 E2 j/ Q# U6 [% e9 n6 w/ [! s

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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味4 \  S% l1 c9 Q: i* @& L, o) p7 L; g

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味$ O  b/ E( G# H7 A

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3 {% u& D2 O6 K. p/ Y" r将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:13 N  |, \& u6 y! }+ j

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用  X0 t* N" B5 y" c, Y

怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养5 ^+ w( D) _: E, u
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味# b) W5 Y! ~7 a& b& n9 @3 J

lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子  |& j& C2 k( ?5 W; D+ k
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待