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截图留念，谢谢小编和版主4 e; _; ^& z' _' }7 n0 e2 _
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# |$ T. T1 K$ M. h& i& ?能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

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0 f9 c; F/ V2 a+ |$ ?长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味7 ^4 W6 s$ w8 ]( n2 b

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味4 L9 o6 \9 P" s4 U2 l# N

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养! L4 Y2 K# e  q& u8 X
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味- k/ v1 t4 i5 \0 R" _+ D9 j3 X9 L& [

lcx135

2 f4 J, Y6 i- b- Q  G这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子9 x0 g- Y$ A/ s' K& R$ O* N7 N5 p

. l# P# ~: S8 a& y有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待