怜妹妹

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6 V" \" {8 _# e3 X9 G/ R8 a+ O截图留念，谢谢小编和版主$ ^/ p2 y. d& D' M' D5 E2 j- \
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8 J0 O1 k' N- a) D1 N/ m能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。7 q' l5 B8 O8 q7 O

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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& @) S1 N7 E& B4 U9 b' H4 l猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味7 i3 X) A! `2 l" l

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; N! E7 X) ?7 X; b$ z, d将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1* \, W: n; k2 Z. R8 G6 C

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3 o" R4 U5 a* R将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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大火蒸30分钟，即熟
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6 ~, J9 M. c" ~4 f, }# l啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
4 K4 I* f; i8 q* I8 J               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

  I( [! a7 m. Q# T. O* u这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待