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% b0 I3 J( k8 C2 {, r: Y截图留念，谢谢小编和版主' g/ L" i$ K& T' v. V

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6 o, M7 q( Q! U$ U能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。: |$ e6 S% {6 o  L

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用9 X1 n1 B3 t) K! T8 P

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! ^3 z" Z# s3 a) I" r北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味$ A* V- H- u  x3 I) R

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味. P$ \. U1 g3 c! ~+ [

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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大火蒸30分钟，即熟# N8 |3 r% P! z* ^
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养; `# R$ f9 B1 x) P; `
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待