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截图留念，谢谢小编和版主# ^% H( L9 y; Q8 H2 ?

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( ]/ V( w# F2 ]+ R1 g能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用6 |1 V) l, Q+ J9 ~" u

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7 u- H3 a) N  j: `% @( F8 z" z8 V北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味3 ]' E0 f( b9 ?" j+ d2 D

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; O; n8 }( l; t" q! u& ^猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味8 |6 t  e8 B) ^# X" T4 B

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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" E* F* E( d2 r+ j& @将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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大火蒸30分钟，即熟4 c' b. L% N* o$ h9 n# B) W
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
2 n8 ^2 g% [1 z: n4 C3 F               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味, m! f9 Y' {6 v7 K

lcx135

( `- s6 K8 a  G7 a- @  i这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待