怜妹妹

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( f+ u: [8 A6 s0 n, C* r截图留念，谢谢小编和版主
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) Q; d/ b+ j% H" |  T5 X* m) n能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。9 R/ [+ p/ s. `( H- M

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用6 k) m; A  d" j) n0 m( f

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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味1 [) }- e0 }2 `. o0 ^

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1% o% c" c( Y) s& E

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用$ |3 n$ e, C5 ?! g

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大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
: G! Q. p  v6 _7 D7 @               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味' g9 a$ _$ p$ x! t$ M5 t

lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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8 o/ l: @* t! x' e  u! L& h有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待