怜妹妹

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截图留念，谢谢小编和版主. \7 ]6 h1 |$ c+ R; N

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8 H% a1 i3 [& W; [  G( |5 g能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。0 p& w* i+ r/ g& z+ d- F2 S
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晶莹珍珠豆腐

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$ H% L1 ^; k8 w1 I# ], g长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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怜妹妹

; Y/ h) Q% y8 Z. I; g北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味5 v5 L0 C  P! w- q' A+ K

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味1 s% V+ K3 H2 Y5 t" m0 w3 _

怜妹妹

; y5 p5 j$ |( m1 P/ z) q, U: G3 M将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:17 f8 I& E. l7 f" @. T

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) |& q2 G* b6 b" \: M, n. C8 ?将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用5 e6 F& R2 q; m  \1 \

怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
4 l- r2 A9 L5 r* _% E               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子4 u$ g) f2 X+ j% I
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待