怜妹妹

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- k3 I' o. i! p/ K# o) B0 u( {4 B截图留念，谢谢小编和版主
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0 o+ _6 C+ U* q" K2 [9 W% b& X能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。; p- s0 I8 u9 z$ W" p

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用& X1 u, W3 k; X* C$ N+ u( q

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7 Z/ b/ S! B/ E# s/ u北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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怜妹妹

% b! {! `4 I+ ~将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1! @- c& @6 f9 m% @: @

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用/ j/ e9 t, ]5 g+ q

怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟2 n( G% D. v" I) [
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养1 V9 y' Z. K. X6 H4 ^% V4 \- s7 g
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

5 c3 J( f! }" D. U+ V这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子5 g% Z/ f! j# u" L6 }
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待