怜妹妹

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; J6 t' h0 C6 ^# n7 L截图留念，谢谢小编和版主
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4 W& T! I/ b1 L$ y! Z3 @能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

怜妹妹

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用' b% P% V+ W" ?: g. i4 e

怜妹妹

3 q1 w) V- R$ r3 E北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味# @! t/ t! s/ O" P1 N  V

怜妹妹

# D+ ?$ [* G" b( `, P, K% {猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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怜妹妹

6 [& W+ V& J# ~% L+ U2 L0 O  a% O将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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怜妹妹

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养, l2 `& \- d" U1 V3 X, Q5 i5 j  S; \
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味7 X% ]4 J# a( U* w+ E) n

lcx135

& {6 Q& _  A, T& U3 D$ P9 ?0 {这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待