怜妹妹

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3 x! S* R7 e: G  d截图留念，谢谢小编和版主
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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

怜妹妹

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用' {3 [7 t# `( R; ]- A" s" U

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; f- x/ u0 H2 ?, i" p北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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怜妹妹

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味* @; {- K7 ]+ D, X9 s

怜妹妹

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1" T5 h. q; S8 M5 v6 r

怜妹妹

, o. }2 u/ c) {" C3 F" a$ R" z7 z将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用+ c4 g- [3 ?" u# I/ w$ ?

怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟. ~& Q) |. j" L; |: j

+ U3 q) m* x1 x! V$ U啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
: m1 k0 h8 N8 w- |! U               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味; v( H$ S8 F- l. i/ g7 [

lcx135

3 B: f6 e- i) p% Q这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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; _; E# ]  a4 `& E3 Y6 p有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待