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3 i2 w1 \$ n. F截图留念，谢谢小编和版主1 P6 `; P+ f. ]) c* A$ S3 y4 V0 y/ J
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% P* L& b' R/ R( \9 v" z能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。$ I; A6 c6 ]; ^% ^; ^4 e
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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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% y9 c4 R5 m9 ]: J将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:15 M9 ^  L; g- u

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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大火蒸30分钟，即熟% y! \( ^5 T4 e/ ~  [9 ?' w

  |+ Z, g7 B) }% g5 \- {% `啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养7 c( F; G* n2 j3 e
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子0 ]; r; l. v  v7 w6 e
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待