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五月妈

六年级

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宝宝生日
2011-02-19 
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 5 P1 a& B3 n% K1 B
5 ?- }* y8 B" Z) j4 W
    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
2 Q! w0 U3 t$ t; V: l/ Y  I! h2 {所需原材料:
! F! A  S3 w9 j& x2 F* s: ]9 m% f& g

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怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

高 二

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2009-01-01 
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厉害啊

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2011-05-10 
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回复 迦陵频伽2010 的帖子# R$ A) {( b6 t; {

2 M' c. {! u. ~" y: n8 N7 G求做法!!!
4 s) L2 e+ w) H& |, X
天林

大 本

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2008-06-25 
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没有做法呀,
五月妈

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2011-02-19 
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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 & G8 l8 ^/ Z; \6 L

7 \- K0 X% `# _, y红豆双皮奶制作步骤:  A; J  C8 {# o9 q' ~* R4 P0 @9 [
原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
( p9 ^7 ]7 |, e2 C
& t4 i; @- H# H1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。1 n$ i- M/ l0 c+ P

. f5 i( L* v4 P( p; }; Z5 C. E* t  g; P$ B+ D! R& f2 ^- U
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。. e  z+ s- n; R) \
7 i) j. S$ \) q% T2 {) d
- s: T6 y6 k' V$ t; S
3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
4 S( J( y* W2 B' ^6 x4 y$ w% A
' u1 D( h/ e# N( Q
, I" u7 O, G5 i4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。
8 L+ j  w# S) g4 V' F
: x# A5 F/ f& z* ^
+ y& w: y* T  @8 N- E" M, i
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。4 g* A2 y1 G. m: i
" y, e& ^, Y6 O" F2 \3 w$ K
    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~. S* R8 t4 i! D, q4 ]
& e$ u4 S7 V7 ?/ N% \, I$ h1 k' T

% J0 P- K% R* t. |+ R9 N1 K  j( l
3 h8 k' q: l8 @/ r* ~& k+ \  C9 z+ {, l0 Q8 M$ ^  s) H

: y- |2 p% b) B/ S% t; h/ S, g) C/ X' q7 y! S6 }, o

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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

硕 士

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2011-03-19 
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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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回复 怜妹妹 的帖子
! g* N' X. ^( e0 F2 n* g! }7 L1 X7 o% `, F& ^
谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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