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五月妈

六年级

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宝宝生日
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 9 ?; ~" p8 f2 I. u
% L2 B; w, N% H: t# v* `! Q
    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" /># n6 O7 A6 W. g+ S3 z4 x! K
所需原材料:, i8 z; {4 y7 j! `/ G6 p

9 ~) Z( Z! a. z$ y% j( g
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

高 二

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宝宝生日
2009-01-01 
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厉害啊

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宝宝生日
2011-05-10 
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回复 迦陵频伽2010 的帖子, h  \+ j. f. P. n/ j  ]4 o

0 P) f: J8 h+ m! J5 t8 k求做法!!!# Y& H: ~2 \1 W4 L- m6 H  h* J2 Y/ X

天林

大 本

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2008-06-25 
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没有做法呀,
五月妈

六年级

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2011-02-19 
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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 - M9 B+ M- X" ?1 f* d1 q2 V
; b; y% I  K, D
红豆双皮奶制作步骤:
7 n/ S4 M9 `) u) P& g原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
2 ?% E$ `% ?* P/ k' k. C4 j
6 C2 L( Z0 I/ B$ i2 J) m1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。, Z6 ^3 |4 d+ [" d5 K! w
$ _7 V: U+ F$ B% {) E% _
* L9 s. m+ t# x# t/ N% [
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
: W, B/ @/ s) f  Z5 ^, e( h9 r/ b2 s" D; |; ?5 K+ m9 h
0 m8 p: ?, H$ z+ R' |  t8 j/ F
3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
9 k) [( f/ K9 }$ h! A9 B2 j. \

- A7 w$ v/ r" t( j& p& p. _6 A+ f- U4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。
$ n4 r) w6 x; J, K  G- @/ E

+ {; v7 C6 {8 G7 Z. A- c$ i. o. e1 f& G9 |) S( `+ W3 M# v' H
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。! _7 v3 M: L8 x: `

8 K( j& \- P8 @    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~
, ]& v( p8 X' T3 I3 q+ r
  v& c% U7 k' x/ K! M
% w* D9 L! o+ U% {/ M& v) Z. I+ c9 X; k4 a: x2 ?$ W" Q
/ ]0 O  r! R# z- p: d, c
9 a) L5 N  m0 o: o0 }, @* h+ f. i* Q
7 W0 r0 S5 d. A

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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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回复 怜妹妹 的帖子+ \5 n8 p; ^9 e' S, R
, ^9 Q) P8 f5 J+ `/ n' v
谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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