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五月妈

六年级

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宝宝生日
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 4 j. {; R8 P% e: |( t$ m. _2 {% G

4 ?6 [. M9 ~1 m3 C: H    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
' T! ^9 ]% A4 `' R7 q( C: x8 U$ @& M所需原材料:
5 ^# p+ p+ W  g" L7 J+ X# u8 A* x

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怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

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2009-01-01 
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厉害啊

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回复 迦陵频伽2010 的帖子
  v! S; F3 c, d0 K& r3 m) H/ }1 W
求做法!!!
, v; t4 E! ^2 H5 f, d  {
天林

大 本

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没有做法呀,
五月妈

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2011-02-19 
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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 $ r: n3 e8 k- I
* U5 l: F& R3 _/ b* A
红豆双皮奶制作步骤:
8 e$ L* V. ?0 u8 f原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖& M5 i' M  z9 m4 W& M# P  \+ A" `

& ]* T' K  u8 w/ M6 `0 O1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。* Z  B' {6 {$ `% ]8 V4 a# O
3 b! V: M* D9 f. [% V8 g% V0 K

$ ?& F4 H8 g* H. L4 R% F2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。7 F" @$ G# k, g+ j
, s" i! ~" s4 h+ o% m
2 k# w; k( |' E; K" I; U
3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
! y8 c1 J( t( u5 U, g# _$ e0 g3 K. l+ i5 I+ _0 `& U

: L# B5 o" X8 }* Z# m& m# L4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。
1 X9 g0 R9 S8 w- C
4 L" J+ f( D1 j, r9 F

( p9 }' Y. A6 w4 f6 i) [! s; w5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。3 L2 t5 j! e' l- v

2 b6 V  ?  v) O( d* V6 ?% e. I1 M    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~
( w7 f, |2 }. w  T/ Y) I# t% d
  L6 x6 l$ W6 F; g) n  [0 H9 z; Q

% ]: t$ [3 t5 m1 y
! c* r4 ]# S4 I2 }" M& e1 k

+ `) ?9 o2 v/ H! \( ^/ @) E& X7 P" T& H7 G$ d: n+ @

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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

硕 士

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2011-03-19 
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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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回复 怜妹妹 的帖子5 S9 q7 M$ Z7 S9 j
1 F$ v2 p  S- e  T) \% x; k, f/ a
谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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