12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 106 | 浏览: 10771 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
1
发表于 2012-2-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-30 17:02 编辑 & `( Y; `1 a9 g; k/ e1 K/ F# k7 s7 r

' L* n$ W* {1 @8 M3 E) v& r# l) @我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html) x. a  I& e8 [8 x. E
0 l3 A, `' G  e9 k) f8 L! Y- _; Q  f) @

) G9 D# O$ n- J, ^' X0 a菊花猪肝汤http://www.tjmama.com/thread-531511-10-1.html
, w% u+ x  {% ^8 i# d5 c3 k* C* x
4 V6 ^, s& a3 C. L; y8 R1 z) W营养美味的银鱼两吃  电梯直达
: |; L; \( `+ N7 Vhttp://www.tjmama.com/thread-531511-2-1.html
$ t' z. h# b2 v% L: Q4 ?* G6 h% |* i0 t
, c  J6 i; e( n$ G% c  r

: u& f( N7 e7 _* ~% {. z' B7 D5 _- n- }+ M$ V
' d. b) n/ K" ?
. |) Q, O7 }# H5 M1 `

: \9 K: X( J9 |  Q( M( M6 A; ]
2 m1 R7 Y4 F5 |) A& F* U; ~( A第一期利好食材:佛手瓜9 Y$ ]; \5 P+ {7 d3 W# v! M' C8 J
0 E8 [( x5 {( c" O! ]/ ^6 w* w
豉椒牛柳佛手瓜,主要原料:佛手瓜,牛柳,阳江豆豉,线椒,小米椒% k0 r# T' E" }' d- @% W
* m, I7 G* s% D7 a  \7 X$ ~
, D; ^7 T/ T+ S& Q( |
# i0 v/ q1 d6 d8 p4 k& K8 N

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 150 上焦点图啦 截图留念吧
怜妹妹 + 50 紫奕姐姐这么有诚意的帖,竟然没有加分,太.

总评分: 妈豆 + 200   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
我捧场,我插楼,我沙发
6 I0 O" V& P& S, D' _" ^

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,牛柳提前用生粉,蛋清,盐,料酒抓匀上浆,腌制半小时
+ n1 S' W  C6 s. r           2,佛手瓜切薄片,用盐铩一下,用干净的屉布攥一攥(我喜欢佛手瓜蔫脆的口感),如喜欢爽脆可省略此步骤# n. _: a" S5 M6 m
           3,热锅热油滑炒牛柳至变色捞出控油2 q6 p8 l1 R! j9 B2 e; Q# h
           4,底油煸香豆豉+红绿椒,下佛手瓜和牛柳翻炒,适量生抽,白糖提味儿,少放盐(豆豉和生抽都有咸味)+ o& `- D$ i+ @& W' S
           5,勾水淀粉出锅装盘即可3 q7 S0 D9 ]+ I$ l; S7 _/ R1 J' o0 y

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:19 编辑 - X* L* W# U  V/ I7 a3 T4 l3 O
- M) Q" T- C0 u. [$ [/ g/ ?
第二期利好食材:豆腐
  T) O% Q4 N* V9 Y' D" F* v
* x4 R8 t7 i8 C) {' l; v菜品:红烧豆腐&茄汁脆皮豆腐1 s" S% {( @% z! @# g# E9 _

3 d# |! I2 n$ S+ L. X) ^红烧豆腐:主要原料:北豆腐,瘦猪肉,青蒜苗,干辣椒3 _) h: b3 A9 S# E2 b8 D# X
             # x) n0 |0 S2 k# _8 Z

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,北豆腐飞水去豆腥味后切1.5CM的厚片,用电饼铛煎至两面金黄上咖5 P8 J2 z. E/ ~) L
          2,干辣椒炝锅,腌制好的瘦肉滑熟,烹入料酒,老抽,加高汤(清水)烧开
# w# k2 b* }! i9 C) g6 L5 f' |          3,下入煎好的豆腐,旺火炖入味儿,盐,白糖调味,最后大火收汁,可适量勾芡,出锅前撒青蒜苗
% s* B8 `+ i1 I

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 

点评

杰森伯恩  呦,妈网又出一个美食家啊,这豆腐太诱人了  发表于 2012-3-4 20:46

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:20 编辑
: {0 p6 K# s/ }$ _7 U
' }& T! k6 C- b& c# s  O  v( e0 W茄汁脆皮豆腐原料:日本豆腐,番茄酱5 V7 Y  \, D! I  m' _6 z2 m

  t/ g, J* j3 x8 v9 g1 F步骤:1,日本豆腐切两公分厚的段儿,裹干粉入锅炸至外面脆壳$ X( J! K- a  Y9 z5 B2 D& s1 T
           2,番茄酱炒出红油,加白糖,盐调味,加少量的水烧开,放入日本豆腐收汁即可
& }* Q, v& t: k& s9 n) u" _

点评

杰森伯恩  这个如果再有一点菜就好了  发表于 2012-3-4 20:47
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
我追捧,我跟帖,我前排就坐,紫奕姐姐开专贴解答命题作文了,正不错啊。提问一下,那个佛手瓜,不用焯水吗?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 快乐小主妇 的帖子
9 T6 y) h0 X4 @: Q1 F
. p( ~& o+ U9 X小主妇很及时嘛

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 怜妹妹 的帖子- S1 J. H# Y; n- F% [* R

; p2 _; o% {: Q0 l( a; X9 [! h以后就在这个帖子里更新了,我文字水平实在有限,还是老老实实发图为上
7 h; l/ k6 x. f0 P( t
/ k) P8 v: F+ v2 j6 X; G0 ~PS:你要是喜欢吃更成熟的口感也可以提前焯一下(但是我觉得那样口感较差,水囊囊的)我更喜欢蔫脆的口感,所以直接用盐攥的
  @0 G! E0 @! z4 }0 D( A8 H
‹ 上一主题|下一主题
【时蔬美食领鲜榜】最新更新 清心养颜明目的菊花猪肝汤 ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部