12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 106 | 浏览: 10770 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
1
发表于 2012-2-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-30 17:02 编辑 & G. g; _% {2 x: y8 u9 T
5 d* |% E% `) T* b5 L- c
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html
- v4 U. ^! E7 K; W* X. Q7 t2 o

7 B8 e2 p- G( H# {) ?  _8 [  t$ C1 B% L
菊花猪肝汤http://www.tjmama.com/thread-531511-10-1.html
. P: g- d' Z- q& ~/ {" ] 7 I2 Y5 i6 Q2 `0 i
营养美味的银鱼两吃  电梯直达+ E  ~  \$ f- p$ B
http://www.tjmama.com/thread-531511-2-1.html2 p" n7 M7 i- w& c& O. Y. X
; v' U" c/ g5 b" x- x

4 n: x/ {3 X7 ?% K3 d) W3 T4 U- l

  K6 a: L  ]0 `6 {; s2 x* @7 G3 s5 l' w/ |/ o+ o9 g4 f

, m/ a+ c8 q) F6 U6 L1 }# C
* C- @: v! ?3 e7 p3 I% C) s) j  P) E8 _4 R/ @$ g: W. y. s1 T4 l
第一期利好食材:佛手瓜
- u& v) l9 r( P, H: v3 F# d8 g1 }) t2 h
豉椒牛柳佛手瓜,主要原料:佛手瓜,牛柳,阳江豆豉,线椒,小米椒4 q& o5 F' ]3 W, \9 _4 r5 ~
* b; v9 C6 y3 O( x# J( B

# V+ Q# N4 I0 [
' A; u4 i) u& C% O. X6 m& L
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 150 上焦点图啦 截图留念吧
怜妹妹 + 50 紫奕姐姐这么有诚意的帖,竟然没有加分,太.

总评分: 妈豆 + 200   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
我捧场,我插楼,我沙发/ C- x( P$ a& I. e; C% H& a

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,牛柳提前用生粉,蛋清,盐,料酒抓匀上浆,腌制半小时
- v2 h3 c' q: L1 h# {" J           2,佛手瓜切薄片,用盐铩一下,用干净的屉布攥一攥(我喜欢佛手瓜蔫脆的口感),如喜欢爽脆可省略此步骤* F( C* n' H" F  R8 s% d  w1 [
           3,热锅热油滑炒牛柳至变色捞出控油0 a( [- b" [- K. `: K
           4,底油煸香豆豉+红绿椒,下佛手瓜和牛柳翻炒,适量生抽,白糖提味儿,少放盐(豆豉和生抽都有咸味)
$ A$ f  V7 H4 w7 H4 ?; m1 \           5,勾水淀粉出锅装盘即可
  H3 o+ P( }3 o' t8 L1 j

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:19 编辑 5 W! b5 `! N1 a: y
( R; l3 V6 L- N+ V5 K' j
第二期利好食材:豆腐
* ?! r+ P4 X% t
0 q0 R4 H( Y% H. i) X. l菜品:红烧豆腐&茄汁脆皮豆腐* `" M6 M3 O) t

6 y1 d$ a& Z' Q红烧豆腐:主要原料:北豆腐,瘦猪肉,青蒜苗,干辣椒% D9 J( L; N- q) |) p
             3 W' R, B; `) u

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,北豆腐飞水去豆腥味后切1.5CM的厚片,用电饼铛煎至两面金黄上咖0 S" k* I: @  j1 ]3 [
          2,干辣椒炝锅,腌制好的瘦肉滑熟,烹入料酒,老抽,加高汤(清水)烧开- J2 P! {/ G7 m: R+ L$ s  N
          3,下入煎好的豆腐,旺火炖入味儿,盐,白糖调味,最后大火收汁,可适量勾芡,出锅前撒青蒜苗
+ }% c+ c7 @( B  o

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 

点评

杰森伯恩  呦,妈网又出一个美食家啊,这豆腐太诱人了  发表于 2012-3-4 20:46

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:20 编辑 ; W8 t' Q# A4 m. W0 {; n

' ~4 A$ a" g" n5 [- i; f5 E! ^茄汁脆皮豆腐原料:日本豆腐,番茄酱
' X0 u6 Q: y) @* I5 p2 `/ Q
% `. D' ]; s% L步骤:1,日本豆腐切两公分厚的段儿,裹干粉入锅炸至外面脆壳# j- q. |* N# q9 [$ i) }
           2,番茄酱炒出红油,加白糖,盐调味,加少量的水烧开,放入日本豆腐收汁即可
$ V2 J, X' V% O0 p6 y6 f: P

点评

杰森伯恩  这个如果再有一点菜就好了  发表于 2012-3-4 20:47
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
我追捧,我跟帖,我前排就坐,紫奕姐姐开专贴解答命题作文了,正不错啊。提问一下,那个佛手瓜,不用焯水吗?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 快乐小主妇 的帖子  s0 L: }2 A7 i. X( f8 A0 v

8 B- c; M) b8 w# A" c7 U) a# a小主妇很及时嘛

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 怜妹妹 的帖子% S; p* P* d2 T6 s( }' e4 I
* w. c8 V1 U6 V( |1 [+ l3 P  L
以后就在这个帖子里更新了,我文字水平实在有限,还是老老实实发图为上9 ?( m& v7 p* [  ^
$ j; k8 H0 L$ e/ v
PS:你要是喜欢吃更成熟的口感也可以提前焯一下(但是我觉得那样口感较差,水囊囊的)我更喜欢蔫脆的口感,所以直接用盐攥的
6 I" U" a6 r+ }1 V
‹ 上一主题|下一主题
【时蔬美食领鲜榜】最新更新 清心养颜明目的菊花猪肝汤 ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部