12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 106 | 浏览: 11082 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
1
发表于 2012-2-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-30 17:02 编辑 ' `! f) X6 z4 x% r3 A6 i% a( y

6 r2 t$ x8 f  l我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html
0 L6 v- ^: {5 @# S) r9 w) c$ H
8 g# V) A3 n- f

3 {3 I. e, Z, y  Y* e! I! h0 f菊花猪肝汤http://www.tjmama.com/thread-531511-10-1.html: s: `, [4 T+ H# Z% @% r

  V% [+ }# M: \  s( C营养美味的银鱼两吃  电梯直达  O  H* J1 \" |5 m' H1 K/ a- l
http://www.tjmama.com/thread-531511-2-1.html
/ Z1 [# {2 a9 U7 ?+ g2 i# W  [  u# I
2 B* j8 }2 N  h5 U, M6 W' h5 l
3 @1 }0 d: ^, t3 j( H- H+ q
9 B* k& h- a6 f; H

! A  D  B3 ^2 W- W  _4 }9 d  ^& n# a- k5 K

4 ?# q  ^! c& O3 Y. G0 Z$ O: Y
2 A0 Y# }. D2 e) h第一期利好食材:佛手瓜' b! h* r( j( [/ H# C

7 b6 H! l, v' I6 Q" o豉椒牛柳佛手瓜,主要原料:佛手瓜,牛柳,阳江豆豉,线椒,小米椒' D. U* g4 {6 v. Y/ b6 ]
# v- V- B* e& _4 Z* W  f

. m' B5 O9 ~& u* `" J
$ n7 K/ q* @  N7 `
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 150 上焦点图啦 截图留念吧
怜妹妹 + 50 紫奕姐姐这么有诚意的帖,竟然没有加分,太.

总评分: 妈豆 + 200   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
我捧场,我插楼,我沙发
1 k0 z3 K& Q  }: g

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,牛柳提前用生粉,蛋清,盐,料酒抓匀上浆,腌制半小时
' L+ L2 U* @2 _  p* J           2,佛手瓜切薄片,用盐铩一下,用干净的屉布攥一攥(我喜欢佛手瓜蔫脆的口感),如喜欢爽脆可省略此步骤8 _, v3 v$ I8 a! T' D- |% r
           3,热锅热油滑炒牛柳至变色捞出控油" y, U% y% @3 _) y" E
           4,底油煸香豆豉+红绿椒,下佛手瓜和牛柳翻炒,适量生抽,白糖提味儿,少放盐(豆豉和生抽都有咸味)
/ o7 Z+ x6 [; w, S4 h: [# N5 v( q6 p2 C           5,勾水淀粉出锅装盘即可
, }% s3 D1 \& Z+ ]( Q8 |

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:19 编辑
" P" f$ W+ c$ S' J+ ?6 `( h; F: g+ e! u5 X$ ^
第二期利好食材:豆腐) E" H/ q+ }  u4 n
, t# H7 f" M9 q/ j5 @' n7 i6 h
菜品:红烧豆腐&茄汁脆皮豆腐! T0 P$ @. S9 Y3 v% Q# {
# s2 B+ q+ T  G# X
红烧豆腐:主要原料:北豆腐,瘦猪肉,青蒜苗,干辣椒6 F' k9 H5 L4 W
             " r* b3 b4 g; e# r- O

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,北豆腐飞水去豆腥味后切1.5CM的厚片,用电饼铛煎至两面金黄上咖3 ?6 j0 ^# i: i" {$ [
          2,干辣椒炝锅,腌制好的瘦肉滑熟,烹入料酒,老抽,加高汤(清水)烧开  ^9 J& n' U- y. ?+ U  F! [- S
          3,下入煎好的豆腐,旺火炖入味儿,盐,白糖调味,最后大火收汁,可适量勾芡,出锅前撒青蒜苗- e! [: U; g* u7 Q0 l3 s5 m. W/ ^( c

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 

点评

杰森伯恩  呦,妈网又出一个美食家啊,这豆腐太诱人了  发表于 2012-3-4 20:46

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:20 编辑
( M+ s+ X% m5 q  }$ j: l0 f/ E7 Z2 b+ ~9 A; ^1 k- L
茄汁脆皮豆腐原料:日本豆腐,番茄酱$ q2 Y5 W' n1 p4 c
' u- s5 F  [9 J5 c8 P
步骤:1,日本豆腐切两公分厚的段儿,裹干粉入锅炸至外面脆壳0 m. m" ^& u! r( ?0 y) _7 q7 R9 x
           2,番茄酱炒出红油,加白糖,盐调味,加少量的水烧开,放入日本豆腐收汁即可
- u: |  b$ t# h, ~0 Z9 T2 H

点评

杰森伯恩  这个如果再有一点菜就好了  发表于 2012-3-4 20:47
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
我追捧,我跟帖,我前排就坐,紫奕姐姐开专贴解答命题作文了,正不错啊。提问一下,那个佛手瓜,不用焯水吗?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 快乐小主妇 的帖子
3 C- ?2 P+ h3 ]% y
! T$ K" S2 k9 c; L小主妇很及时嘛

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 怜妹妹 的帖子
/ `/ Q; ]9 T0 }/ ]0 y5 I7 W: F- z0 Z# X+ h+ e2 R, y  \6 V
以后就在这个帖子里更新了,我文字水平实在有限,还是老老实实发图为上/ i+ _3 w- l7 I+ k0 ]

) g7 [! l' P/ a* p3 |' \: Y9 a2 a1 kPS:你要是喜欢吃更成熟的口感也可以提前焯一下(但是我觉得那样口感较差,水囊囊的)我更喜欢蔫脆的口感,所以直接用盐攥的
' G1 V8 Z, ~+ y: {* [8 \6 i" }
‹ 上一主题|下一主题
【时蔬美食领鲜榜】最新更新 清心养颜明目的菊花猪肝汤 ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部