长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙! G) V0 Q6 [2 f2 y
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
& K  c' z( q5 _7 a6 K# S, N           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
( Z4 [% m0 E$ ~6 i! r# M1 c' w           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀% v% @# B, |$ A% J& j3 f
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打1 [7 \& ]$ H/ p( V- [
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中: X4 X5 c! x  o& i1 l: v& z
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌6 m# p, {+ N) Y# \( ~* L0 P
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙6 D5 g/ Y5 f) V
制作方法：
8 d9 x7 y  I( B/ T% M           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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怜妹妹

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6 x# J. W" z+ l" C' }, ]7 e1 L1 f) a" U7 o# Y0 s& d- e5 |; W7 v+ g
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
" Y+ J& o5 X) \  @2 d鸡蛋不用打发吗？

  g! j1 E6 T' E0 Q, u不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 ) K: l9 i) F/ m  ~, @# l% K# S
回复 长妈鱼七 的帖子
! \  K  i) M- G- L7 `' j8 l4 y" M/ @, ?" b- @
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

) ]3 r4 E6 e% Z3 Q/ N$ v9 {
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?( J4 H) S% ^$ D, z* _2 L& C
香蕉还是不错的了
: V) a; q3 H  ^( I" L$ I

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02   n/ ~+ I/ N$ K% k' y/ ?, u  T* F
看着都有胃口

) _- I' p5 \2 t- {5 D% Z5 k
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
  T) b( g  F" Q

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
8 U. ^6 K: e9 D2 m" F! ^) a' M甜不甜?
9 V  @. h! o# ^$ ]8 p, I, D3 ?香蕉还是不错的了

& V; i7 J8 c2 o# A
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！* B/ i% k7 w4 f% Q