长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！7 ?0 K3 R# S% L$ p
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙; [, s# Y& @! m9 `5 Q2 D: f
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
% X/ @& N; i2 W( s           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
, Y/ t. B8 O4 b4 p3 z           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
6 N% d' P2 b/ W( d           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打; K  ]- N  d# n! I- z
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
( e: y9 X9 w/ w- Y( Y; U- Y           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌: o0 M2 Y0 w1 |7 D6 M& h3 F
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙6 i8 S7 A# z$ e; w1 G
制作方法：6 D$ \3 B5 }$ C7 G
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长, w5 M  @2 l- T

怜妹妹

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4 b* A- l" c" I+ |( C5 v/ E" B. T8 ~1 Z' [! Q9 ]. V* c
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 ! N+ T8 D2 I- m8 l: M
鸡蛋不用打发吗？

1 h8 v, j& Z* r
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 . T' r4 C- Y5 W) m5 W% u3 J
回复 长妈鱼七 的帖子
, }* U7 [# c% Y) }5 A$ }# Y
$ A4 \3 G) E9 a0 ^) R4 f' r不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

! [: R& E. ~# H5 N2 y  H5 O" ?有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?; R0 w  X$ Q8 W! l" H) }+ y" ?
香蕉还是不错的了. j2 D2 E! t0 |0 I

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
- i8 X( U9 Y9 }* }, G2 Y看着都有胃口

7 U$ b( T8 K0 x% C0 R$ j: S- N
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
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长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
+ i3 m7 J2 z) d; ^! k甜不甜?. z! o4 @6 A& S: S
香蕉还是不错的了

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你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！5 v3 q- m- s7 _6 [! z% W( _