长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！0 O( F, k3 u; `1 j
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙+ p* @$ X0 Q5 ]' o" V
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散2 b' ?# H7 c0 g! B. `2 ~8 e
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
" H+ N0 `/ c: A" G! }           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
+ ?& }0 D( z7 _( R1 L           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
- i4 ~. ?" w" g" T4 {& |3 _+ H# n: g           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中; f# A8 b5 c2 a- _4 m: C
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌. s! O4 a& h+ F4 W  Y! a9 y
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙+ R/ E4 m+ T( s0 N
制作方法：
0 `. V# |+ }( K' {) f% i$ p           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长# @/ L* a0 e  m9 G# F5 n

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子! q% G6 i, Q9 q) I% s

2 A4 L0 ]0 `9 Z, i: z& `7 S不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 8 U9 c, l- y$ G$ r
鸡蛋不用打发吗？

; m% ]" f/ ]* r7 u4 O3 D& R; {不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 2 ~, v4 k3 B8 Z
回复 长妈鱼七 的帖子" L7 H+ k5 n1 M( c; T

2 W# ?2 W# c+ [+ m& f, e- S不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

  f4 g% ^/ G. g4 }2 w有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
. `) y0 D, k( H) w3 c' j6 j香蕉还是不错的了7 Z8 [. t6 s" Y) F7 I

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
* N2 C! ~/ H" ~0 D看着都有胃口

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在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
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长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 & i5 Z* r  }* y
甜不甜?4 v# @# x) N% @7 u! i4 j4 j
香蕉还是不错的了

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你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！* O) [; l) _  Z: h, }5 Q  H