长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！& t; v+ f# F0 q
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
: E6 Z3 B- }5 D步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散$ v- v* H; R* d" n0 l
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀- ^" |7 p" u; \; N* K! Z7 l5 Q2 s: ?# ~
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀; v/ H+ `5 ~( E# n. \& c! O. a
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打- t* i4 o+ O" \; N# ^" |  ^
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中: B; t; u1 V: ^4 l
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌& ^; q( u( c* u( e# f, R: V
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙+ g. j$ c. f1 A8 ^1 _# ]: j
制作方法：
- J0 p5 k" Q  `0 W0 `5 C7 r: I6 D           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子
9 A9 n3 u5 C1 F9 e' a5 x2 E) u; P. b3 E) l: _. n
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 9 h8 s  E( A% N6 E# }# M1 }& E
鸡蛋不用打发吗？

- t0 ~/ q/ {" k  {3 w1 w
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
3 O8 B6 a/ {) e4 v* S  ]0 X' s7 B3 Z% o回复 长妈鱼七 的帖子4 N0 r4 z6 }6 F
& s2 w9 M0 O; L$ r) O
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

! D. j4 h9 ~; y1 X* a5 i有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?; F/ G/ l1 P% t1 ~2 \
香蕉还是不错的了
+ p2 |- Z* g# I2 m* S

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
- _5 j* D# x" ]$ P0 u' }看着都有胃口

7 ~2 f$ o* a' V: }; C4 i( {在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
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长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 $ s* Z2 |9 H- a+ c. }
甜不甜?/ T" o  W8 t+ ~9 X! v3 `
香蕉还是不错的了

5 |" k, o! K% V, _( ?你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！/ R  p' U8 l6 X1 b1 U+ i# B, F0 y