长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！$ X. S9 l- i* {8 c2 N

+ l) i8 S- [% q7 j0 C  N- {1 P原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
- U5 {6 l/ O$ ]6 I8 j; C步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散% D* S! T' v+ A  o7 D
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀1 j- V8 l1 U* q# l' `/ U7 F
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀2 @3 V  R5 `+ A6 Q! o8 X
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打3 C1 X7 x7 D5 A
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中+ ]: F1 p; a" \& ?
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
) P5 E% G, g3 k. T( S5 y5 f1 @& G% `           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
% Z2 ^) [  A' B  b( k2 x  ?制作方法：: S2 g$ @- Z" }
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子% H) |/ j$ x( z  z- H

0 y% q0 C4 n9 M不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
% {' H3 d8 Y5 v/ K8 T鸡蛋不用打发吗？

/ q+ O/ N* p* ~0 W. @/ ]) j" z+ i不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 - @3 W) O. x* Y! x- z
回复 长妈鱼七 的帖子8 d4 E9 l0 a& {5 ^; h* K
# s. s8 v. {# m$ Y- q7 o
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

: N2 U7 m' o0 U1 a6 _" B有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?4 G% }% i8 I. U' W1 m" r2 q
香蕉还是不错的了5 j) K" U0 e' m# q* p; I# A

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
* _, F$ o8 D: X) Z8 t看着都有胃口

, z" J# x8 w2 U% S: s' \在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
! L  Y4 h5 ?; w$ S' q- h

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 ) K) c( L1 O) y- g0 O- R4 r" W
甜不甜?
$ a  d# a" T; _' S) w! A香蕉还是不错的了

# ?, G! o0 Q/ }% D5 ^, }: k9 @
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！- e8 f/ S% g. e) Y7 ?% _& S1 M  S$ ]! M