长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！0 F" y3 V/ V7 K3 Q; b; F
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙) v9 Z% X* M4 r* t
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散: g8 ]+ Q$ O4 e5 O6 E
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀5 r1 y+ c. A3 N9 f
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀6 V3 ?! M. i! t% O
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
1 y, x3 P( k3 \& N+ ~, H$ y           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中; ?' @" K8 \: M, J
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
; s: J: {! d3 t4 U+ K! U4 U           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙7 e$ J% v3 }) j6 N
制作方法：$ g* m1 k1 I' r/ F) _: C3 j5 ~7 x
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长1 X& r5 V# L" s$ ~  x

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子6 b; g1 @4 g4 l9 r! z+ \

0 U# z. {. I# W* a! r/ H( H- ^不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 : I. x. _& r4 H! B4 r
鸡蛋不用打发吗？

* c' ^4 i* i, {3 N9 e" z不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
5 Y: W5 a1 T+ @( E  s( f, `; ~回复 长妈鱼七 的帖子
! r1 j+ S  Z+ n4 |+ X6 u  K3 v6 ~( j$ V2 p) ~( R
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

7 M3 S7 k' `  {: ^4 }
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
' G+ o+ b4 Q1 P- n) h6 G6 n: l; j香蕉还是不错的了# N; l% I, L" }0 S) n, h

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
; |  ~3 P- H8 J* }0 g看着都有胃口

( J2 K  e" W& o( D在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
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长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
$ a9 c3 e4 P4 c! I. y. \甜不甜?
/ i% s* ^' F# U香蕉还是不错的了

0 v/ c+ J+ s% u1 b! T; e  G2 j$ Q
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！" M1 a3 u( {" X7 T1 w; e