长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！' C" _/ w/ j8 z; C$ E' f
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
3 u+ A; j! U: J# b0 M; h步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散/ k2 l3 r" |; S+ M$ ?' U, O
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀& u: \! ^8 F. Z& O
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
  V7 q* n( E4 U- }           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
' ^# R( b! u, P# B, l           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
5 A( {0 [# h) O9 c! d, M* N! z           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌, m' u+ s/ c$ `2 ^+ V
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙& T& W; D9 F3 }  M9 o( X$ l
制作方法：9 f6 B* `1 B0 Y8 {$ I5 ?4 `
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长' I- `* M1 H: E& s3 i9 q7 f  S

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子
& n/ i" P' b8 R0 }) u9 E7 p! o1 k  I! l/ B0 I7 N
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 * [) Z' |1 i3 n0 T2 U$ v
鸡蛋不用打发吗？

* w$ ]$ [( k+ R$ u4 W# e' H8 S
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
% K, U4 k8 h1 `; E# {回复 长妈鱼七 的帖子' e. @/ {1 Z& U: M+ B% Z8 z1 {- y$ y/ R

6 w; ~; X8 \# i9 y3 }5 D9 s不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

/ M6 E# _# A1 g, h* Y( v& [有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
' C8 M" r8 e: S$ U5 B香蕉还是不错的了$ L( l; `! I0 e

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
/ `- B! C6 t8 _7 E  c% Q# t: B/ R; j看着都有胃口

  ~! E' A# B, u% s在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
& m3 _0 m7 z6 N/ C) F! s

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 * f* O9 q  k" g6 {: y5 \; o" m
甜不甜?8 N8 I  X% @; {  P8 V' m8 Y: m
香蕉还是不错的了

7 \8 S  d" Y! T/ D' U你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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