长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！# c: [# D$ O! s6 Z5 `7 e
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙/ ^" q# D1 w$ ^* `
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
: g0 V7 K& [: [. l           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀( Y% N4 K0 A1 L
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
. n8 J9 ~# @( h7 k3 x* O: m           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
6 S" |# _# `% Q+ V# N1 Z; Z           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中3 r1 D& k. U6 Z4 {+ M
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌  }# ]2 d! U5 Q' r( p( f
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
: D+ e( R9 D# ]. y制作方法：
% d3 I5 `. E+ [/ W" ^" E2 d           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长8 z0 t9 V2 ~: ^8 r* v) ]

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子6 G5 p: h1 O  d, D+ W$ f

- {, T" q3 j* O" R0 I+ A不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 ; ?. J* ^+ a" A
鸡蛋不用打发吗？

: }, r: ~% i5 a. h; M3 V, s
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
, K4 Q2 v6 L: k( ^! H2 _( [% B回复 长妈鱼七 的帖子
% Y" \5 g4 d6 E- }3 ]* w, N" r7 k& u
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

0 E* V; S0 J* h) f- V% E有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
6 l$ \" z4 u( u2 N1 A) @香蕉还是不错的了& C* X  S% p+ [, l& `8 s$ P

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
, y% S4 i* k& Z# q5 ~. G' n  x8 n+ |看着都有胃口

7 f0 ?# S; A- z; k在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！/ m9 k% I, Y/ [& d6 ~

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 ) i  ]. w) O- K1 l% v* N
甜不甜?
9 W% z0 U0 Z5 z) a; t) T5 H: f6 I香蕉还是不错的了

  c( m! n, [& G6 B
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！, O# x" G3 o$ P