紫溪

    　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

上海妈

什么意思啊？, }$ S: K* O, R

地之灵食品

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我家的土鸡蛋
* @# |9 }2 |: l/ m# B土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋，如果炒前颜色很深，炒后变浅甚至变白的，那是给鸡喂了颜料，不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。5 |6 q+ [: W/ E3 N4 c+ y( w5 L5 g

地之灵食品

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我家养的土鸡2 e4 f3 A1 n5 M; ^7 x) e* U2 I

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紫溪

回复 上海妈 的帖子6 i; C4 _4 F' I" ]3 O

2 b7 c( K$ Y. r) Q$ e7 n意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋，蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。

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& Y9 m+ k2 C" D! l, B2 P6 V完全同意。
3 ^1 D3 T( I% I真正的柴鸡蛋，炒熟前后颜色应该保持不变。) |- m% o# X( @& u; J
假柴鸡蛋，炒熟后颜色变浅变白，多半就是假土鸡蛋了。
$ M* E" ?3 G+ j# i$ Z7 t  h; q大家可以眼见为识。大家可以看看，哪个是真哪个是假
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