紫溪

    　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

上海妈

什么意思啊？
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地之灵食品

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我家的土鸡蛋
! q% q5 ~; F( `  A; ?* U% B土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋，如果炒前颜色很深，炒后变浅甚至变白的，那是给鸡喂了颜料，不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。. u0 q5 I% ?, n5 x$ j; B8 |

地之灵食品

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我家养的土鸡3 G# b- ]1 p" v$ x3 b3 p8 a8 ]. @
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紫溪

回复 上海妈 的帖子$ `$ Z, c5 l! M7 T4 O

. w8 q' Z& M, [8 s3 ^! z意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋，蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。

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' ]) y* ?0 C# A# Q7 }完全同意。
% i8 c* W) _2 s1 _1 d* u真正的柴鸡蛋，炒熟前后颜色应该保持不变。: J; d9 K! q8 C" F9 U
假柴鸡蛋，炒熟后颜色变浅变白，多半就是假土鸡蛋了。
+ X# j8 {9 H! [$ T大家可以眼见为识。大家可以看看，哪个是真哪个是假
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