紫溪

    　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

上海妈

什么意思啊？# l( r1 h% X8 a8 A" H

地之灵食品

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我家的土鸡蛋
7 L5 Z$ H$ Q& \" m& g. m土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋，如果炒前颜色很深，炒后变浅甚至变白的，那是给鸡喂了颜料，不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。
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! V; ^) W0 Z- n1 l; t我家养的土鸡
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紫溪

回复 上海妈 的帖子$ V8 T# v; V# o' y- g

: V" a4 S4 X/ ^% W1 \意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋，蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。

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: T4 R; `; u" J; v& m/ ~% Z" @

, h# `3 l6 r0 D( W$ R8 o2 i完全同意。$ C! V3 l5 J& K7 k* U+ N
真正的柴鸡蛋，炒熟前后颜色应该保持不变。! A1 B# B, Y& {  {  u6 _4 K
假柴鸡蛋，炒熟后颜色变浅变白，多半就是假土鸡蛋了。. h! i- x# ~' i+ S' g
大家可以眼见为识。大家可以看看，哪个是真哪个是假% {/ s" G$ D3 X4 q% A