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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
0 C( [( f$ Q; J* O4 N+ H9 y. C/ \' g& b% ^9 N" Z, g; W
【原料】虾- n+ Y6 u4 p8 y
【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
; t9 v- ?' ? ?- o: U【做法】
& P$ I7 o V4 L5 T' U1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会* a! q1 I, Z j) n& G" t" ?; z/ l& N. @
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
# P/ S6 q# V7 v% z3 T' ^6 S3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃 v4 d+ S+ i2 O9 v7 ^
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的
) g- ?* q3 \7 |) J. k本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧/ w9 T- c& U0 }( m; u( q
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