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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
* x* `- @! K2 e# A' K2 K1 |6 _4 Y% Q+ v) ~/ S1 p
【原料】虾
2 o% y0 m- [7 e- T* N' ?【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉; w0 H0 @' G1 W6 J% [
【做法】- L( ]+ j0 O5 u, x
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会
9 u' h ]4 ^) G7 c2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
4 i- P3 q) o0 U7 q3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃3 V$ T! I+ o' ?' x# o( F R3 Q
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的
5 t$ i9 c/ \7 [" q% h; K. ]本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧. K+ [) p* O6 t; o: H& S
" ~" l9 }3 [5 V* @8 Z& y% f6 n- S3 v3 d0 y
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