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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
7 F6 V! b7 e% n3 ~8 n, A8 q
# |* p$ a# e5 x+ E8 w5 W【原料】虾
2 X5 E& r1 Q; t$ \- v" _- R5 @ X【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
4 X3 z5 [& u& c6 k0 T【做法】 T- ^# j& o3 E0 t! E
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会& A& N1 N. ]$ }' I* {. n/ R" |/ f, n
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火/ k2 ^1 N( b' C3 O7 k. `' `% \
3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃0 K! L+ g5 X# s: K; h0 p
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的, V. j8 ?4 Q% ]9 C5 `$ h; x4 g" W
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧) W0 i/ f8 r. @! |! o$ G9 ?
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