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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑 - T, e, ~) n& i* H* G( v
, I3 e; n; h1 J) z C% l
【原料】虾
- E3 Y" ^0 C0 A' Q. j! W: i( w0 y【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
h4 L' J& `5 n5 K- f3 `: q( \0 a【做法】; @; |# F# d( f$ G% ^
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会 f4 Q, A) J5 U5 e/ l
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火- q( [5 j3 g+ f" h3 K
3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃4 y3 P& r) N9 D" U5 o
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的9 ?2 p. k3 ^( T% n: U
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧: Q8 p, e3 x% v9 ?, W Y& f" F$ ]
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