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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑 - c6 d$ L& j& K3 W$ {3 m: b$ r! l
5 R3 K8 b0 m0 S; X1 \5 N) a) a
【原料】虾
# k) |" ?& s6 s: H v1 S【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
; f9 `5 }( K2 S' @8 |7 S0 ~【做法】# F6 B [% w/ X7 n8 U
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会 d0 c$ {, a* Y9 k% Q$ D
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
3 Z. H0 _5 Q$ s' h" a4 n3 {3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃1 }* j3 t( Q' X* Q2 j8 {
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的
& }! z, U2 k) V本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧
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