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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
" u4 d$ p2 n6 V$ Z, T6 G* A3 \& ?! e) ^
【原料】虾: X4 p- _; z& J; d, ~: ]8 G
【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
" A* B; g) S! X& t【做法】+ D( V8 W. d7 W9 j! o1 t
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会. K: @- A# i4 C8 {9 I* O1 W; t
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火" J4 ^: v2 ?: {4 o [
3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃4 q* L' N$ P' o/ P# ^
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的# g+ C4 i. Y3 E. L* I
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧
& _+ N& {% O; l5 y5 B, i% P1 |6 {7 m* o+ C7 e: R, U/ z7 ~
' u: h) ?- _3 f, C9 O2 p; p! `
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