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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
; Z/ r9 Q# F# u) P. y& D+ ?" Y6 s1 \- @5 h l0 V, J
【原料】虾9 L, o& y' _9 Q/ L! [7 \- q
【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
% \! f( U8 W( {$ w9 A1 e【做法】# I8 r8 k$ Z" V3 _# Q. L& ?
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会- r$ ~4 Z$ b5 t; S/ s
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
# p6 T/ O; R/ S9 J5 J3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃( o) L" O3 q, `( g) `
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的4 U& j6 L5 e* h% N
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧" C" g' Z% A( e" p0 p
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