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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
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【原料】虾7 ?0 e6 ] Y" I
【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
( _0 D8 K# Y. i/ x( J+ l【做法】
$ ~9 t: r9 n A: U/ l1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会
0 z8 }* U5 ?0 x! M+ B# k9 M o9 Q2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
4 ]2 _8 i0 u# `& T3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃; d; a5 B4 @ I+ l5 r
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的
, V3 l. `& B' d' j% g3 u本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧
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