咩咩耶

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在看港台电视剧，老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心，就跑到元朗去买老婆饼，然后女主角一边吃着老婆饼，一边满含爱意的看着男主角，那时候就记住了老婆饼。
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! y9 x* }2 m: E# I; r今天想烘焙老婆饼，确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。3 f$ `8 ?9 ~! V- a9 C0 g; g

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先说说饼馅吧，从新浪博客里找了一个妈妈的
8 g& K* J6 n  J; b! C方子是：糯米粉：120克 白糖：120克 水：170克 色拉油：60克 熟芝麻：40克2 ^5 ?) a& ~  ]" H: g( i; M; J! d
我在做的时候，改动了一下配方，配方做出来的馅料太湿，于是我把水改到140克，增加了30克的椰蓉，这样一来就没那么湿了。1 v8 d/ ?  z+ y2 N/ m  o. q
做法：1、色拉油、糖、水煮到糖溶解；2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀；3、进冰箱冷冻30分钟；
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3 m" i8 W  b7 }; k+ g看着特别像火龙果！3 x# h3 [' `9 n; l' V. ?) X
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咩咩耶

油皮油酥：低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克
$ F$ P4 u# t' ?; r% S做法：1、油皮、油酥各和成面团；
! G! \4 y6 o" z3 W/ l2、油皮、油酥各等分在16份；
# q4 P3 K5 U; q3、把油皮擀薄擀圆，包入油酥，捏紧搓圆，再擀成栯圆形，卷起来松驰15分钟；: O; ?1 Q2 i$ i
4、把面团压扁擀圆，包入馅料，滚成圆形；
* D9 M6 b8 {" }6 H5、表面刷上蛋黄，烤箱190度，烘烤20分钟；
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冰晶月

椰蓉哪里买的啊？

咩咩耶

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& N0 K5 O! M0 D9 D( J& [/ a9 l9 \, t椰蓉不是买的，是将椰子片，袋装的那种，切碎了，蒸了十分钟来代替的，一般来说，应该到超市能买到，不过我没有，凑乎了一下，还不错。: j) ]; }" `0 o

快乐小主妇

看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢
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; H' n$ ~0 T2 X# I% N9 S怎么就出层了呢4 h, u, F: [! q2 {1 B

美丽宝贝の猪猪

亲 手真巧  看的我都馋了

派达星

好吃