‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 9 | 浏览: 1226 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-04-02 
帖子
644 
1
发表于 2012-2-14 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-15 23:14 编辑
9 x& |; w9 j; \$ s3 X2 ?! t9 L5 g4 L8 w
在看港台电视剧,老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心,就跑到元朗去买老婆饼,然后女主角一边吃着老婆饼,一边满含爱意的看着男主角,那时候就记住了老婆饼。' l0 D# B( h1 Y6 k( x

6 m/ `: e, h+ o! ~今天想烘焙老婆饼,确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。
2 q" Y# W8 W) O2 r; F! r8 B4 R+ |. m  e5 J  }

& L( K$ W0 o2 l, X7 U1 }

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-04-02 
帖子
644 
先说说饼馅吧,从新浪博客里找了一个妈妈的* z  U9 n4 X- S9 N& h4 v
方子是:糯米粉:120克 白糖:120克 水:170克 色拉油:60克 熟芝麻:40克) h. V9 ]. {/ v. G2 g& k
我在做的时候,改动了一下配方,配方做出来的馅料太湿,于是我把水改到140克,增加了30克的椰蓉,这样一来就没那么湿了。* \; }* b* k# R; f5 ~( F
做法:1、色拉油、糖、水煮到糖溶解;2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀;3、进冰箱冷冻30分钟;2 ?. w& \" d- e6 A0 ?# j/ V* |

6 R$ b2 E' V! w8 N* o看着特别像火龙果!& R2 L5 X, ?8 k( f4 C  W+ V) L$ u
3 a. Y+ f( I' c/ s& i6 Y

8 D8 d. p6 o1 M3 H4 i' D

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-04-02 
帖子
644 
油皮油酥:低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克- k; o# R+ \, \$ \3 A
做法:1、油皮、油酥各和成面团;
) M. g9 C' D7 {& i2 l1 w8 y+ h2、油皮、油酥各等分在16份;
( t" D4 p' ?, [1 B  b3、把油皮擀薄擀圆,包入油酥,捏紧搓圆,再擀成栯圆形,卷起来松驰15分钟;3 G6 i% W: K  \
4、把面团压扁擀圆,包入馅料,滚成圆形;
* s9 M6 ?0 V/ `: q6 C3 J5、表面刷上蛋黄,烤箱190度,烘烤20分钟;
( r; x1 Y; t. e9 d: V- K5 T/ @5 v4 |% f7 l
9 k" w( r* v: p/ s

" @% \8 B2 y. n6 ?% h7 x; Y0 ]: u! B4 P8 A. Z
' M" h% n8 Q( F8 U) q4 U

! [7 v5 N* L9 j

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-04-02 
帖子
644 
完成
7 {/ |5 x" s  V/ j7 b# I
- B# Z/ e& U; S  m6 C1 N( N4 r

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-03-31 
帖子
390 
椰蓉哪里买的啊?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-04-02 
帖子
644 
回复 冰晶月 的帖子1 y9 j$ F8 @3 ^3 E6 x0 m

, S+ b$ A6 w" t6 S* |% o5 K  k椰蓉不是买的,是将椰子片,袋装的那种,切碎了,蒸了十分钟来代替的,一般来说,应该到超市能买到,不过我没有,凑乎了一下,还不错。0 w+ M2 G4 B% @$ k' s/ H

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢
% t3 V  S1 C* A- y& |( ]) [- f, j# H5 J
怎么就出层了呢, N/ I% S0 K  U% X

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2658 
亲 手真巧  看的我都馋了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2629 
好吃
‹ 上一主题|下一主题
家中烘焙元朗老婆饼 给老公吃 庆祝情人节
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部