咩咩耶

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5 E4 w, Q) B6 k在看港台电视剧，老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心，就跑到元朗去买老婆饼，然后女主角一边吃着老婆饼，一边满含爱意的看着男主角，那时候就记住了老婆饼。
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今天想烘焙老婆饼，确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。
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咩咩耶

先说说饼馅吧，从新浪博客里找了一个妈妈的2 L: K# P7 B- i4 {7 C
方子是：糯米粉：120克 白糖：120克 水：170克 色拉油：60克 熟芝麻：40克
( {+ v0 c: y. o2 c* l我在做的时候，改动了一下配方，配方做出来的馅料太湿，于是我把水改到140克，增加了30克的椰蓉，这样一来就没那么湿了。
1 w7 n" z( O* A. a* r/ G4 J做法：1、色拉油、糖、水煮到糖溶解；2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀；3、进冰箱冷冻30分钟；2 X7 U4 M6 }* H& F* F9 t- N
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看着特别像火龙果！
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咩咩耶

油皮油酥：低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克
9 R. a7 s) L( e8 c: x7 T做法：1、油皮、油酥各和成面团；
. c3 b& j8 j% D! s5 \1 _0 }. f2、油皮、油酥各等分在16份；# I* Y8 @" ~; x4 p" Y
3、把油皮擀薄擀圆，包入油酥，捏紧搓圆，再擀成栯圆形，卷起来松驰15分钟；
6 P1 h0 P; [! G4、把面团压扁擀圆，包入馅料，滚成圆形；3 U( Q6 @6 X) \* X& m9 U
5、表面刷上蛋黄，烤箱190度，烘烤20分钟；# Q5 g5 d; g: ]

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咩咩耶

完成, d' p3 h( |4 e! m, p, @1 B
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冰晶月

椰蓉哪里买的啊？

咩咩耶

回复 冰晶月 的帖子
  a( M$ R+ K) a. Q& w2 Z$ L- f* G/ f' A
椰蓉不是买的，是将椰子片，袋装的那种，切碎了，蒸了十分钟来代替的，一般来说，应该到超市能买到，不过我没有，凑乎了一下，还不错。
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快乐小主妇

看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢
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9 ~. t4 e% E$ {- K0 {# t6 ~6 F怎么就出层了呢
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美丽宝贝の猪猪

亲 手真巧  看的我都馋了

派达星

好吃