咩咩耶

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" R& u, [6 `9 R# n  \  P在看港台电视剧，老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心，就跑到元朗去买老婆饼，然后女主角一边吃着老婆饼，一边满含爱意的看着男主角，那时候就记住了老婆饼。
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今天想烘焙老婆饼，确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。
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咩咩耶

先说说饼馅吧，从新浪博客里找了一个妈妈的
1 ]2 D' }) _: W+ i  A7 s8 m! z方子是：糯米粉：120克 白糖：120克 水：170克 色拉油：60克 熟芝麻：40克
6 |3 g) h- M2 D/ X. {% m4 s我在做的时候，改动了一下配方，配方做出来的馅料太湿，于是我把水改到140克，增加了30克的椰蓉，这样一来就没那么湿了。
- S% @: B3 X+ ?做法：1、色拉油、糖、水煮到糖溶解；2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀；3、进冰箱冷冻30分钟；
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' a* x" K+ b( {看着特别像火龙果！
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咩咩耶

油皮油酥：低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克8 R6 [9 t7 }: T& e) W2 D
做法：1、油皮、油酥各和成面团；* Y& }+ Z% K2 j8 e
2、油皮、油酥各等分在16份；
( d8 L" ^( {" U( S7 D  P5 ~3、把油皮擀薄擀圆，包入油酥，捏紧搓圆，再擀成栯圆形，卷起来松驰15分钟；: ?' B$ d+ Y2 z
4、把面团压扁擀圆，包入馅料，滚成圆形；
! X1 ~7 I3 T6 H' d0 @7 H: f5、表面刷上蛋黄，烤箱190度，烘烤20分钟；
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咩咩耶

完成4 w1 p) ]. m* `5 ]2 v# X
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冰晶月

椰蓉哪里买的啊？

咩咩耶

回复 冰晶月 的帖子
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椰蓉不是买的，是将椰子片，袋装的那种，切碎了，蒸了十分钟来代替的，一般来说，应该到超市能买到，不过我没有，凑乎了一下，还不错。( k/ Q2 L) s% Q7 n/ s

快乐小主妇

看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢1 T7 d3 E  K. H
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怎么就出层了呢
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美丽宝贝の猪猪

亲 手真巧  看的我都馋了

派达星

好吃