公主也贪玩

4 Y5 H* M5 k4 o% ^7 t2 v
( q% u# j9 A4 H$ ?1 H2 _3 c
上首页了，截图留念哦~~撒花~~
7 J  ~" l; d$ K  _& A, L0 ]/ R/ S8 W8 O, N' ~. Y4 H. B

: u: G$ G8 ?' U! V
2 X0 R+ }, G, G) c: B) |
1 R) h2 j+ x  @: j! X( q7 |7 I! ]( I' ^黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！
5 W0 A% {; S+ {4 x( f& P/ s5 o9 T% b* c, V
大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）
9 y, G$ r4 N* [: I9 j+ W8 A3 I5 L
下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）5 x8 q$ q# J2 q# V5 V
- I, t- L8 k* a* p; f# A0 z/ L- s

, h3 p( R) D3 \: t1 h, a  M+ x& T. S- h6 |3 B
土豆粉包的饺子！（没掺面粉）
1 E; B4 D6 N9 l4 d& n7 D+ Q6 ^5 B1 @
, r- k5 t: I  V
; e. e9 n3 M5 d( X, o
我这个 光用的土豆粉。。。3 s# H+ N, y, S2 j- j# P
最好是参1半面粉 1:1 的比例5 D% H9 p2 d! V: N% E
一定要开水烫+ B$ ?5 ~1 Q. X6 v- ^3 @
光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 $ s1 u0 o0 U6 ^) v% _+ d
。。。
, k; i  B9 ]2 U( {6 \6 b3 o一边烫  一边搅和！
! s2 {) }, r) u- \面粉和土豆粉混合均匀了  t" V2 @2 {3 l* l4 L
烫之前
2 k! i: w/ O( p, T/ Y) H& G  }混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会. I9 l5 K& Z+ j' U4 w5 a

. L9 q  I- H* e; p4 u然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 . F" G# `7 Z6 W
看自己 口味 口感 试着来吧 * I" }$ c. A) z
# h# _. D  E  B- d/ W/ S
2012-2-10 20:10 上传
' _+ f4 G/ C7 Q; v( [! A/ h$ x下载附件 (95.92 KB)
2 f/ a" j5 K( Z: N5 {# s* w* b1 \( l& A. t9 V  y7 K
/ ?$ {& s4 w4 M" w

( l. |! c! o1 c' X1 ^0 s" L' ]* g7 x 2012-2-10 20:10 上传' N9 Z/ {, G+ Y
下载附件 (94.94 KB)
- h  M: C" k, Y; I; ?; R5 J0 e+ F/ _9 w6 U+ Z1 R
, R7 I% o9 @2 r4 \
, {. y3 r7 {, G, r8 Q
2012-2-10 20:10 上传
; r& K8 q2 G4 C& j1 z& g. l下载附件 (97.27 KB) + X' V- |, @4 r+ C3 \' \7 b) e: Y7 g

% v. s. Y5 T6 ?  d1 ?
4 _- E$ W: {. h7 i$ I' P: V& N* b, j- T7 p$ ~
2012-2-10 20:10 上传4 s2 R7 @$ d) E' ]
下载附件 (89.91 KB) - Z1 f; c0 y7 c" q' ^, V7 d

) s/ L- p# S- h% Y8 E0 {; j* B: m2 n

+ V* w+ Y1 @, o' X  a 2012-2-10 20:10 上传8 N6 {1 u! |7 X% O$ z; G6 f
下载附件 (94.55 KB) & j% o3 L  d2 u0 h- |) z1 W( ]8 w
+ d+ [9 [, u3 m% h
' Y# o  L* I5 E- S  M4 _/ u! g- z! r
3 H+ k* Q1 z- j) ?8 o
2012-2-10 20:10 上传% _' H; I7 v0 m
下载附件 (94.85 KB) % Y- ^( \8 ~, @" t" o

  X4 T" A& i  r; d
7 s: L  R3 A6 Q7 S% U9 [5 j$ a; }
2012-2-10 20:10 上传
: ?& e+ |4 l) a; c! _下载附件 (93 KB)   a$ b! }; n5 a3 m2 T$ Z# O
1 w8 U; Z6 e3 D; g$ o% U

! X, E0 n  n( E/ z3 }4 D  o$ c
2012-2-10 20:10 上传
. Q) Q3 N% ~# ?+ M下载附件 (92.62 KB)
. W; z# K0 x! a, h' b3 S0 \0 o3 c
8 K  W0 X& b; X  R; u  m5 i, t$ F# G8 a8 z+ A$ m1 E1 i! Y
+ [" u* L  i9 c: b4 s3 R0 H
2012-2-10 20:10 上传; S0 T0 F: L5 X$ ~8 L
下载附件 (94.86 KB)
) K$ S+ p; y8 r% P3 i# y/ [
* S4 f0 b% q; T, o, E  b& ?! b0 i2 f  r* ~6 u3 o
0 Z+ ]/ d; k6 b8 N1 ~
2012-2-10 20:10 上传
& L' Y) P$ v, l% U4 e# G2 @8 R- I3 X% K下载附件 (97.16 KB)
' F  r& \2 p4 L" r7 |, p) F0 S9 a, |: O
$ d% i" S  k' u; f
: M% w% t- [& q8 P: V
2012-2-10 20:10 上传
1 i, p, D1 Q, `4 F5 L- B; q) L下载附件 (98.71 KB) ( l5 o, b. |. O! H  a7 J3 u) B
# y5 L: _. O$ i+ Q
$ S( g' v! k# v: @9 n. f( |) {  w
+ ^1 z+ _' F6 `  h) H, y
2012-2-10 20:10 上传
  k& j7 N7 v% L( A1 J下载附件 (79.04 KB)
/ w/ j- c: r) |6 I' H& {1 z0 J, ^! I7 z+ d" D6 R

* i6 B, G0 @) r* S) j: Z
3 |6 @2 Z2 k! y, n4 v9 ?
2 M( c' ^) W& a- }. a5 ^; o

公主也贪玩

回复 梦中的婚礼o0 的帖子- o0 G% T0 r3 j6 w) O  Y- s4 @

/ N' D7 E: q' B5 s' X- Z: ]感谢亲 这么支持我 发了3遍啊

小白兔白

真真漂亮的透明饺子啊; I. `+ D+ K7 x; q9 d  i

快乐小主妇

真棒啊，我来学习一下，帮顶帖( _3 D+ |) H- H( A3 p% f

公主也贪玩

嚯   这大虾仁

哈哈~~是啊~~好大滴~~100块钱一斤的“大虾仁”

怜妹妹

恩，土豆淀粉可是个好东西，勾芡比玉米淀粉好多了。没想到还能包饺子，跟澄粉有一拼。淀粉没筋儿，可不好操作，公主真巧啊，做得晶莹剔透都让人不舍得吃了。

xgtm09

不错，挺有创意

beautifulvivian

我妈还说这两斤淀粉的吃到什么时候呢，要是包饺子一顿就没了，哈哈

公主也贪玩

我妈还说这两斤淀粉的吃到什么时候呢，要是包饺子一顿就没了，哈哈

哈哈~~~她们跟我要5斤~我都没卖~~都被你们抢光了~！

wang00xinyue

水晶虾饺，真棒