- 妈豆
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2 i- D0 ?9 n6 p: p土豆粉包的饺子!3 C: l1 v9 P# b
我这个 光用的土豆粉。。。* z* `8 J, c; {% G8 e9 [
最好是参1半面粉 1:1 的比例( |! f5 g# L e
一定要开水烫
7 V% ^3 Z3 M+ l8 P- P% B! @. \光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
3 ^1 B; J" ^1 R7 M0 M( n。。。3 h0 t/ M5 v1 w
一边烫 一边搅和!
6 Y' a; t x' P. Q面粉和土豆粉混合均匀了, ~2 u( i; u& p0 }9 |
烫之前1 a. g' y5 G1 u) ~" p, e
混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会; `( C/ ?$ i5 q1 g
+ M n6 {. Z5 S/ G, Y. {- @然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
0 W# i# ]4 m! l. ]4 o% T$ a8 \- _# D看自己 口味 口感 试着来吧
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