- 妈豆
- 62826
- 昵称
-
- 经验值
- 60163
- 在线时间
- 1120小时
- 注册时间
- 2011-8-22
- 积分
- 60163
- 精华
- 3
- UID
- 6263671
  
- 宝宝生日
- 2014-02-13
- 帖子
- 11406
|
9 e) l, v2 w! ^3 U) j1 b土豆粉包的饺子!
! P2 d0 t0 } F. S我这个 光用的土豆粉。。。2 k% s" @! H& {9 h
最好是参1半面粉 1:1 的比例
. G9 G- d8 l# {一定要开水烫4 O3 g/ s; V+ q
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 + [9 W5 e: q) P& u' Y
。。。
" P" \# v; _9 E7 b# z$ X一边烫 一边搅和!
x _7 z8 i/ O4 ~2 m6 C+ j% A3 |面粉和土豆粉混合均匀了$ p6 b' _4 L) P3 N" [
烫之前
4 g# @: t! d1 Y% ^4 `# E' K& x混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会' ~' b% w' q4 n- _3 {
/ d8 w2 n8 q1 K k% [5 W然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 ; d" D* ~# U9 f8 X. m
看自己 口味 口感 试着来吧 & g4 b( d. g: I) }- @
/ ?8 Z, H. a' W+ _
: H0 X8 r& x7 Y9 j" H" K" P
$ ?' a& ]& g6 M$ I
& w% a( H+ V0 q9 _. m' J" T( i- D' K& R* b% w6 i7 w/ a% K
: U3 p! N. ~0 h8 u- p8 O( }7 P# \- u
# Y7 Q; @2 q2 U6 s' U C- S) L8 |
) B1 q/ U/ b) W2 T$ G
$ \: `' F. q+ I" l+ L1 k% h) `# m6 Y5 s
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|