- 妈豆
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* G6 f R5 J7 K9 E6 D7 M9 p& G
土豆粉包的饺子!
" h- K3 p1 i1 M$ L, J6 h6 m我这个 光用的土豆粉。。。
4 u9 O# |* g, i1 f5 V3 |+ l最好是参1半面粉 1:1 的比例( e& @- W1 H7 |0 b6 t, w$ a
一定要开水烫
; X* h+ n; F3 X0 C) ^光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
A, u: N1 b' \。。。
' c& I6 m: Y. x: }一边烫 一边搅和!) @' O5 T5 n# c* q7 a! L" s/ a/ S
面粉和土豆粉混合均匀了
; S7 Z9 S5 p& ?烫之前
) O: \1 C1 J/ C! }% y, J* _& g混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会4 ^+ U. K& P: `3 A9 Y$ E$ V
: |1 H# e6 w2 o; y然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
* f# T s7 H) E9 [看自己 口味 口感 试着来吧 |/ r h( I3 O9 o
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