- 妈豆
- 62826
- 昵称
-
- 经验值
- 60163
- 在线时间
- 1120小时
- 注册时间
- 2011-8-22
- 积分
- 60163
- 精华
- 3
- UID
- 6263671
  
- 宝宝生日
- 2014-02-13
- 帖子
- 11406
|
7 P9 m/ |( ^8 _, W% d1 ~土豆粉包的饺子!$ e* h+ }% B$ O2 a E2 q
我这个 光用的土豆粉。。。
8 _. d- E' ]( E) L* _2 G最好是参1半面粉 1:1 的比例6 l+ x8 [- X# k8 v7 h% H) [! A
一定要开水烫
4 f, P9 v# z. c+ A$ [( |" D光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 9 o8 \8 L5 l( j' x# L" Y$ O* J+ e
。。。
& d* @# P2 z" r* i' g一边烫 一边搅和!7 S8 Z% @6 p& `% Q, N4 Z
面粉和土豆粉混合均匀了
" U$ T6 u; B% c4 f6 Y/ U烫之前
& @7 A0 i4 q. y5 G混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会' y) b5 i6 U! ]
4 Q9 |0 I7 n4 M3 f# V( j) i: w! X
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 2 b. S1 u* e! Z2 J& q& Z2 M9 U
看自己 口味 口感 试着来吧
! A! S% m' q9 q8 Z. |5 f! y& s9 D6 m5 q% A7 Y8 D+ t% m
9 p1 X: r1 V, Q2 `6 Q% L5 ^- \
7 g5 _/ T b! n0 ~# O+ r
% t4 d3 }% ?5 I* {( Z
: L# p M1 k: T- T- F# y W
8 F8 j. S+ q! I+ I! f, ?, e& T5 _9 h! r2 G w7 f4 d4 i
8 s1 d q4 \( t) F. w4 ~ t+ K: }& t$ Y' M( [1 u8 T6 s5 m
[6 Z4 ?9 H3 m, E* M8 n R9 A) A3 p: z5 q) d% J0 h3 v
. Q6 D7 V+ `7 x6 i- c; b7 X+ u& r
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|