- 妈豆
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7 v' L7 a4 c9 d# ^! W土豆粉包的饺子!8 n4 r5 e9 i, O9 P5 X
我这个 光用的土豆粉。。。
0 y" C' d" Y$ D* {最好是参1半面粉 1:1 的比例 B$ V1 g; }2 V! V0 s5 S8 K
一定要开水烫# v0 g" j; P# i) G& w0 G* E1 L
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 5 H; F$ z2 F0 E- I
。。。
+ b7 X: h. @& O5 t8 V+ W一边烫 一边搅和!1 D8 M' w- O* m# c1 q
面粉和土豆粉混合均匀了+ `" q/ ?# `5 H7 K" b5 O# s
烫之前& r. }" h- F, X0 w$ @0 _" O, C% F
混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
. c. R8 K% Y6 c* c& m! P$ L
6 g5 v' x$ @7 C# H9 u# f$ x然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
3 G) S p1 R; U6 O7 _+ o看自己 口味 口感 试着来吧
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