- 妈豆
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: X2 q) u* H0 k6 Z4 L# x W
土豆粉包的饺子!
! s, I7 g7 r8 _$ i我这个 光用的土豆粉。。。
: ?+ B/ K/ V, Z: p/ ?最好是参1半面粉 1:1 的比例
! N& d. c2 I# j. d! e$ c一定要开水烫) L+ O7 Q$ x9 c% p- i0 ]0 z
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 # [& ^5 E, p+ G/ p9 a6 D; o$ @
。。。
2 O7 A( |: N; a; z一边烫 一边搅和! w) R9 j. j; u
面粉和土豆粉混合均匀了6 r8 S C' `5 j) ^
烫之前 `- Y5 [# l. a" f2 X
混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
) _: }0 D9 t& h; s, L( l8 O t: U0 E( d7 ]; a
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
# f g- c0 K+ \) x2 `看自己 口味 口感 试着来吧
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