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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑
7 ~, |. H" E4 t! {/ A8 _
8 x1 [, i# ?7 R$ d& q论坛有活动我也来凑下热闹哈
/ ~, |- c( {+ S; j( \情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
2 f2 G7 g8 I4 h: C. D' p& I* N爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈
4 N+ D; P7 C- }3 n先说说原料
/ n& g( P2 k+ O6 a- e8 X' |! L& i苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺
: w, q: t* N- o
/ O8 |% K: u' l5 E6 T
- ]% ~! U- O0 O. ]黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)* q1 D3 A6 C& _5 v* J& c; E' `
$ c* ~$ y( s1 K" E
' |) I) V  L: i3 b8 m8 L
鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒6 g( \! v1 q) c& O; r& u

0 {3 m( C+ ]- }" t+ c
# [7 ~1 L5 p- \! @# l' _* M6 ^加入40克面粉拌匀
  n+ `, m5 A) w' t/ E3 ]* n8 }  r2 ?
) y% Y2 B6 K2 J; D6 K  _
7 m0 s! I9 c: m0 V3 [1 B奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
+ }  m$ V  ]! ~0 `& M1 e, E9 B2 l) E1 m0 c4 ^8 `# ^( \: B
) ^2 n/ v1 u  k$ {; l4 g6 T

: Z, [; l/ F+ a$ l+ l, ?# w7 L2 C+ q( u4 |3 Z# {+ w3 p( m' @

# u3 ]8 y$ a* U加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀) v+ M( i% _8 g7 I& a9 d! |4 v: j

$ J0 s: G/ t9 n8 T1 ]% c8 T# F7 a: ~  w$ V7 _& ]' ~
模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘
1 @, t' o$ _7 E3 W先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊
8 P/ t9 P1 ]  ?' O4 k6 ~
4 c1 E0 B" e' ^# j& O. d4 u% t; p9 T5 U/ K; U- E
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)
) V" H6 t  a4 |
1 K. f# J% {6 D/ N" t0 c$ [
1 Y3 T; _4 B4 z6 L2 @( n185度 25分钟 + t# J6 v; L- S( n/ v& g  P
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切) @0 G7 a6 @  `# B3 ^
2 A4 ^1 q; e3 F4 P$ }( u
  y0 {+ O( @; C, o( h- F: R% V% y
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
4 J8 ^- i5 `2 w% F' Y) n我要把最美貌的给大家看& q' Q! E0 U8 D) w" ^
悲剧的脸直接让我装进肚子里了( R; x! `0 g6 H+ n, V& z4 X
非常浓郁好吃
/ C- C0 z- c0 Y1 X; n# B在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
' Q  N+ o/ v5 ~
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊
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宝宝生日
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好4 s1 W1 O( g4 j  ]

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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子$ y6 X9 E- X: z4 y7 X
; b8 ?/ R  G2 A/ R$ h) f
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验" W" v/ ]5 h+ H  O* S
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态
. `8 }, e1 K' r让大家的生活多一些快乐吧
. O/ Z! \: i4 B/ Z2 I% q1 D- h甜品总是能带给人们快乐的
  k4 K2 }/ W$ x3 R( _/ w( ~6 @$ k0 W- T/ _+ ^) c6 D6 w

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子  C, ]1 n' X! K* p: E4 H  A  t
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确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子
1 K% O4 d- q  R$ X. n0 x" {: B# G; o( C0 O
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 0 W- i& e+ G7 Y- _3 s- a! W
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 8 s5 g2 D! \+ E, d
回复 怜妹妹 的帖子
7 B3 M) w! G' @+ D6 y. M
) x2 Y1 I1 ~3 [" {没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

# S0 w7 B: ^+ k( B1 t, n6 ~说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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