樱桃小辣子

8 J) @! v* z2 C' I% h
3 W; s( Q/ O0 K; w& _论坛有活动我也来凑下热闹哈
7 k3 i1 o+ _6 r' v情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼0 \) }; j# \* Q' {. W
爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈
) ^4 H  n9 |% ^5 o: G先说说原料
6 n* ]0 C9 Z' u7 H; k0 E苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺6 t+ K6 e* V6 D% n4 z
0 N" Y- W* z' T! F

$ e( H* Z5 [2 z6 O" B5 {0 Y6 \黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）! \7 A  N5 X  l' J- V; g8 G; m+ i
7 M1 }3 B- V, `4 z1 K/ x
. N0 q, o. K; V9 O5 G/ V( G
鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒
) K" `6 d: Q* h2 t* P$ }: h
% @* l: k5 O* O7 o! }0 T+ y- X* n; L5 s
加入40克面粉拌匀8 ^0 m+ J# [3 o! m& D

: ^, ^( s6 _7 b5 l. a1 q! a. u0 l' h$ ^) n9 h! h, ?3 f- R
奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化. ~' A2 `0 n. X, |" m3 J
5 B, g/ S1 f7 s! L
5 F8 C3 K. s) }$ \7 W, B* C# z# c
8 c" }0 @( m# U3 F

2 U2 V5 q& S2 e! L# a/ X  H- u/ J' J+ Q7 N  d3 w, c/ E7 Z2 H7 r
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀* z5 `) Z8 R/ ~- l$ I

8 v1 q$ D" Y: L- M+ T. p1 g8 K+ x- T3 s
模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘
/ Q* p6 @0 x, M7 S* s先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊" K8 Y& l# T$ ^! |& G" Q+ ]

+ v- |% E; x# J0 ]! k3 o* d
! w  S3 T; n; m2 U倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）; `/ P$ Z- H: J8 W1 ~

$ H7 u' W* x9 q: d6 w' m& ~) i, @* h! M  q
185度 25分钟 ' k5 O, \9 U0 U0 j6 {) `; I
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
3 ?& d  T, p; _, _2 i1 l9 y) O) H+ I+ S/ U

) v: [/ q6 c9 d5 W: |# v0 D我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
/ W5 h4 t6 |! v9 k) n/ K( E我要把最美貌的给大家看
$ b0 U8 E' ?, Q' Y% V- t悲剧的脸直接让我装进肚子里了3 m2 S+ |# _& Z, ~2 R  Y; g
非常浓郁好吃
' N* j/ [% O4 m" B+ K在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧: m3 V6 n! t5 Y+ y9 J
# U2 m4 u! _  R7 O' m( Y: f/ L5 H

Kitty喵喵

  这个馋人啊- W  Y8 c  ]( ^0 o  |8 M

小滴答

真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好. n* n3 G3 m3 N

美丽宝贝の猪猪

看着就不错啊  很美味应该

樱桃小辣子

回复 小滴答 的帖子( O# L- p/ T/ t3 @+ e% ~
. @& q5 J( Z  X
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验9 a  U0 l& n8 u5 J7 Q. S
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态6 b# s+ E7 Z  H
让大家的生活多一些快乐吧6 F3 L$ D5 A: f+ [& y6 d/ ]3 u
甜品总是能带给人们快乐的* C7 y- A+ M- D5 ^4 v# m6 w
& P( H: o+ d/ c/ r& S, R) B

樱桃小辣子

回复 （好漂亮）小童 的帖子1 F6 E9 I- }7 V0 r0 O
- g! o7 l+ J7 m) S) w
确实好吃 很腐败哈

怜妹妹

樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，

樱桃小辣子

回复 怜妹妹 的帖子/ ~" ]$ Y. k8 l7 y5 A
8 A7 s1 I9 _% @) t# X% _! L- Z5 ]
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
/ f. e5 ~& ~9 \3 \) d0 R5 C希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐9 `9 _) y* e1 w. J
! B8 I4 [1 {3 ~9 y2 [* ]4 ]: |+ [/ T

怜妹妹

樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46
& t9 I0 D% N4 H* M' ~$ s' p回复 怜妹妹 的帖子. H: y; t; [6 Y* z- W) r/ }9 ~& q/ r5 H
) c# p3 s* d3 \$ o2 B
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

+ }2 [; ]; C. s2 ]3 P/ ~5 Y
说的太好了，深有同感