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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑 * ?9 P6 V5 B$ c% ^- d6 Z: N

* V& W! c7 Q- S; \论坛有活动我也来凑下热闹哈. r6 N3 B: v' L4 i7 r
情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
; G( w# j, D: a# }$ r爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈7 I& W/ R. N# L* a- x, T
先说说原料
$ e- ]! L4 _3 z3 C) L8 C8 ^苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺% M$ a6 f  X6 n" b- k: j

; ]0 F; p" i. `5 [; V! Z$ D- j$ d: ?* }' M
黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)6 Q) a* C- |  X! [

- K' e  G: w3 q
9 S9 Q% }" y# L鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒
5 |$ S* q! r( v2 n
' E$ \5 Q0 Q* _& l% {. {& r
) \2 X( y4 |* g, }加入40克面粉拌匀
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% H: ]2 v3 F& j8 b! p  F# R; V; a
奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
: z3 `  l" E% R2 z" a) i4 R( ^; }# ]0 i& m% G
+ f* N/ Z5 z3 z4 a2 |

7 i" Z+ R" A9 t7 t8 `! G, [" m. L3 E+ X4 _  c: \

6 t. }# }+ e) T7 x/ ?1 D加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
1 t1 _- Y0 `/ D, G* m* c
  {8 J# l$ f$ X* k( O
8 ~5 V  m7 }+ _. V3 J7 x: D4 }: c模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘; l, G/ P& M% f' U7 C
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊3 z1 s8 q9 E( E) _7 n" b/ }
' p5 m6 u! _- o5 X$ d5 @
5 r2 X7 a5 I5 y6 m0 M5 L9 B, E8 p
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)
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: y; y  ?. O8 P: h
* _5 a2 m; O3 y1 P. Q185度 25分钟
0 \  i% W3 W- z7 W6 S- x布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切/ _, P/ ^, I! J) D2 U8 e- T( W3 b

4 S, r0 E4 A7 R
6 q# r7 p. ]1 w8 x5 C% d我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 0 {- v/ I7 ~# F0 M! O  `8 H( }
我要把最美貌的给大家看- C+ c; C0 [  n& U7 B" L
悲剧的脸直接让我装进肚子里了
* o5 T# C3 Z7 t$ F  K非常浓郁好吃 & {1 ~" N, g+ V# H2 _' c4 {
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧+ F. h0 w8 B: m
0 e, C5 U, r. k" k8 T0 O0 `

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怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊
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宝宝生日
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好. r- a4 j5 X8 k+ Y* p/ M4 B8 A, n: I

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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子
0 u" y% r  B1 B9 f- O) f; ~# ^* m; M2 N+ m8 K( U1 D- x" D
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验9 g( a) H6 ?+ \6 v. n- J& \# }- E
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态8 ^, {  ?$ z. I& t# E! G4 x, ]
让大家的生活多一些快乐吧) j) q) E* X' l  ^
甜品总是能带给人们快乐的
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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子. Z% b; e4 T% {, I. P
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确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子
6 Z; R# w( p8 ^7 u
. B3 y6 f6 }# x" }  f没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 ( l4 z" Q4 }; T- i# e* p1 E
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐4 Y  x/ n& X+ m+ f
# F  s9 A& t) d6 d. _! p5 Q

家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 ! J& t2 l) {6 G5 h5 u9 V
回复 怜妹妹 的帖子$ m  s( S8 _0 \- D: h

1 ~  H: p8 Q. j! X0 r- T* [3 ~: d没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

( }+ e1 c1 G; G' Q# I! G说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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