樱桃小辣子

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& M" M6 r+ O  r- w% `论坛有活动我也来凑下热闹哈
. Y3 j" p, _) u' D: C情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
6 ~. e- s2 j; U8 g8 J爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈
- V8 L3 a0 v. \6 i先说说原料/ S' j4 O$ x, X  K3 f4 T
苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺
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3 F- O& |6 |, i/ i$ g: c黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）, ?% X! c( I- U1 ^+ G( _: @

: F; e7 ?, q. U% Z: x. R2 n  C, [: R& u8 I: ~
鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒( A  [3 ]: Y/ y' K, R3 q
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加入40克面粉拌匀0 e: E7 ~% }3 h+ @; Y5 A7 L
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奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化7 V1 z4 \5 y1 S4 w' R
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. I# _/ p, l+ w# {0 m加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀& f  P: M7 `! ~  D8 M
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, u7 i) G: _+ @8 n% O: n模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘6 x3 e1 |6 m; X: A1 b
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊2 L' j6 G3 ~. ~! F- [

( J4 Y+ P, a- U9 ?+ m
) o$ W1 z3 G' I5 g# _9 Z倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）
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. G( `5 I" r1 |+ h185度 25分钟 8 t( U- n4 H. e2 N2 L  d& j% k  F
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切& m8 p! U: K7 g

, |4 b  v9 V$ [0 T1 \! ?) B8 ^4 }8 i% X
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 ! C$ E: b! C. j' L% T5 n
我要把最美貌的给大家看# x: e6 \+ v/ d
悲剧的脸直接让我装进肚子里了* N1 t7 n' {1 l" V" i) D4 d
非常浓郁好吃 ( J" K8 O4 q; [% r9 |; M& {$ v
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
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Kitty喵喵

  这个馋人啊! q& u* U# _5 |3 z/ K6 o1 r+ A

小滴答

真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好$ }2 J  T% A, a: Q3 c& c

美丽宝贝の猪猪

看着就不错啊  很美味应该

樱桃小辣子

回复 小滴答 的帖子! h2 i( F) H+ T5 J5 p0 [$ z

$ d+ k! H6 e$ T$ ?5 p' ?7 a# d我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验
1 G9 r6 ]+ J6 N让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态1 [8 a+ @1 {$ p+ @/ U: O
让大家的生活多一些快乐吧) b8 @, [5 `9 t4 N, j5 l* G+ F8 O) L
甜品总是能带给人们快乐的
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樱桃小辣子

回复 （好漂亮）小童 的帖子
; J2 f% F9 Q% u/ L9 h
4 ]) N- ]4 i# v7 T确实好吃 很腐败哈

怜妹妹

樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，

樱桃小辣子

回复 怜妹妹 的帖子' b7 U; |" K, w( A  N" {3 I( d. D% }
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没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
: J7 P6 X4 @$ E% m- k+ t) T希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐* t, x9 X- A9 S, v; H
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怜妹妹

樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46
' d* ?; j3 ^6 G回复 怜妹妹 的帖子/ X7 |3 g# L2 r# T$ t

  |# L+ G* x5 f没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

1 H+ n9 U2 }& I6 u; z" B+ _) o3 x: W说的太好了，深有同感