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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑
# D" O0 h; y( \2 |: u# j9 g' f) q4 {3 n: u6 H# ^
论坛有活动我也来凑下热闹哈
) O* X! l3 i( g8 M情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼3 S1 D' P3 y3 u2 I
爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈
% F6 q* g3 ?- U8 y% z0 R& [先说说原料6 v$ H/ b" l- t
苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺
4 i; o" e# x8 }+ g- B1 E3 e+ v5 S( K3 g
7 S+ R- D/ T- |/ y
黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)
6 V+ F5 \2 R& e( A
: w9 |5 A' l. X# r3 x8 c
  m$ `# p! U/ N, ?鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒
7 Y1 V: J1 ?3 ]' l0 k7 S! @/ J& D! ~! O3 ?' o1 `/ i" b. ^

* `: G& r$ S  j2 O4 m加入40克面粉拌匀
3 B3 a% K2 e: M& T- [9 V) Q3 b! M7 q6 b) s
: x/ A! U# M1 j3 v+ @
奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化# {( I2 T, G: U5 O3 o

; l0 j4 y3 R: s% P) G* D" j4 f. c* }7 p3 ^. _) ^5 B
- @' W* a7 ^+ e6 Q0 ~# P
9 _- k  y5 g% C6 s7 ^# t% `0 o% H9 u
# F* M/ s, [5 x. L5 K) u1 i
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀5 G0 H! u% Y8 `- K$ p* D

% @- S0 k+ \8 k2 J3 e% ^2 l/ }4 C% X3 }4 n: ?2 i
模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘: b3 U7 L+ f. n3 T( C: b8 x
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊* s# j7 k# ?$ y9 b* B9 K

7 m; y. ]4 Q9 ]$ I3 [. l3 y5 t& j1 [
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)
: k" U' u- x6 _) E2 Y! i1 c9 A; C" v) x9 F9 r
5 M3 P! B, p6 a) G4 u
185度 25分钟
7 l) }5 I# d; a5 y! v) O  t2 U布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切* s4 Z2 h+ g2 j% r. R
, L8 M4 r  |- V4 F. U

- y. v. q$ J, c# O' B0 q  ]: F我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
3 V, b2 ~, U2 y. v我要把最美貌的给大家看
( Y* x1 p, Q9 k7 R1 p8 L悲剧的脸直接让我装进肚子里了; b% b/ D% k& Z# c2 _' c
非常浓郁好吃
5 H3 L) E, M- h' X0 a8 d6 l8 b在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
: e% g' X8 ~( Q: y/ H
+ a3 X/ c+ i7 s. q" a
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊- \! s1 c3 j/ u2 }5 L7 N

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宝宝生日
0000-00-00 
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好
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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子
8 \" D9 F9 {, `9 a- C3 I) Y9 V" g! [4 w
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验
) D. y4 i# b6 Z$ o& R1 m# u让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态- g8 S* c' W6 B- H. y& h8 D! C8 a
让大家的生活多一些快乐吧  S2 X- i8 H, Y& ]+ ^
甜品总是能带给人们快乐的, b& r$ P3 M2 ^& M0 _0 O! h
# o6 c! G3 b3 i6 y1 y# j' }

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子
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! E; y5 w* F2 F% Y% ]0 C/ r确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子0 \% B0 W2 O# F( Q
3 ~9 _% L& b  K" S$ x" H1 M: w2 ^
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
6 Z& Y  ?* \+ B; g2 a- i希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐% W! G% o( B, C

1 V6 m. J/ R( e/ z/ Y
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 + s2 ^8 m/ ?  g2 V. o+ K  O
回复 怜妹妹 的帖子: G/ o3 R3 d$ F/ \0 }6 _7 b8 L7 z. @
- {& _! @; g% A( R- ]
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
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说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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