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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑
9 s$ ^1 C" m. _1 |1 n, R5 S$ A5 A2 ?
论坛有活动我也来凑下热闹哈
3 F, Z$ b- U' N# b4 T# T情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
$ ^$ f- m) [8 N9 R( B1 j爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈9 M7 p- T" Q4 |" h' P! K% h& F
先说说原料
8 L: x& Q+ C) I1 N  X苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺* u8 \2 u5 ~# o
* O0 T5 P( d+ M7 M" U1 a) q

3 E, H9 x; E  b$ G# s- ?: I黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)
7 z# k' M9 Q" t$ z" U) N, o) I. C: R  Q
8 Q+ p5 e0 Z; h) s; `0 e
鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒' B! i+ E5 f) i

# C" ?7 g1 ^- J) p% z
0 l1 X" K' F4 F8 f加入40克面粉拌匀
0 p% o% X' C7 \( x
4 V, `: `# f7 J! d/ R+ w- z, j) Q  _( j' w; W# o
奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化2 l; T$ H! P( N: |
; V# D& J6 z% b0 P! S
* |3 Z2 M8 \+ l

4 y2 C+ e1 {4 E6 f
: d3 Q( x: [7 T2 w1 l$ S9 a
/ f, X. t' m9 p$ O7 p+ f  B加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
% x( L9 u# T/ i- G
* a0 J$ H* N' n7 K8 B. m3 K% M
4 Y7 o4 d. S, i- ~' f! [1 a模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘. E6 `* k2 X! s3 i" d
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊; g' c- ?" _$ y2 w- W4 A) Y& y
. W8 s" s) Q/ f8 ^2 I) t8 R

0 I9 S! |( @, _倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)
; b! o; ^, ?& X% u8 i6 ?% J, ]" T% C% [- b! K/ U- z
8 R3 x1 X4 T) J3 ~- b
185度 25分钟 - i. q# l! l+ H- C: \
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切9 i* G% q! V$ |; s5 l+ E

+ D- X/ k6 d0 s: Q9 ~1 M
* c4 d, n" Y) V3 o9 E我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
1 h7 _& d8 c( W1 P6 S  q我要把最美貌的给大家看- X( X$ f( d: Q. U8 w9 g3 n3 ~: F
悲剧的脸直接让我装进肚子里了+ }7 @9 X4 ~: v
非常浓郁好吃 3 P3 j3 N  x3 a0 {
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
) T+ x* X8 d/ M; f, |! Y2 Z1 a8 `

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怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊8 f7 K" e8 x! b/ _) Z$ o. c! e$ \

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宝宝生日
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好0 Y1 m& m% p  X' ^

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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子
% I; u; _9 v. t; i2 o. `- Q/ w5 E. j: N. ]
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验
5 [* Z( V7 M/ p; H& t& R% k' z让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态4 U8 l; d; p& H
让大家的生活多一些快乐吧
7 O" q& O2 s" X# \% W* z9 A甜品总是能带给人们快乐的6 K' o) ~3 k5 K0 [8 N7 t6 N/ k

$ p' w$ I; O9 ^$ k

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子
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确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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, T7 Z% ^) R  a; }. ^, u: v! V* g0 K( l/ t
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 6 c; ~( ?( c0 x( r4 A
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 # ?, a8 A, P$ [5 e8 J! y# u! w
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! R' e  [2 s; w/ b  y* Q% T1 m7 g
% Y/ V( Y2 H! F8 @2 b! }2 u* L没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

5 M7 R* L3 A) c. @$ i说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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