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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑 & i2 L" m* h7 {- n8 L

* i& F" A$ g  m4 }0 ~论坛有活动我也来凑下热闹哈
7 C: z: N+ s/ u0 S情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
# H* B' w+ D; ^' I; F爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈- l* `$ v" I( Q& ~. V7 o9 L
先说说原料
& m3 J9 U& E$ j苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺& U5 m0 _* ^5 n9 d" f6 W1 |6 \" ^

5 ]  n. \) u! i/ ~  v" V& m$ N1 R; o/ j! \6 d* r
黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)
9 c' l2 g: [( Z6 V/ F, u
3 d+ U9 c5 ~0 P8 N9 b& ]5 [  U6 l, t
鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒1 l& q/ g* [0 m
  a7 j4 a$ `, W
% r4 i8 j* Y" k2 k: q6 |; v
加入40克面粉拌匀
) Y) i$ U# \+ R  p% t
- @! `: M4 b0 t
' x* [  Y/ b. T- I. {奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化) a# C3 J7 G& D( U8 x% Y- C

# M0 j; c+ \  B/ x
4 H5 c' P7 A* d9 \6 ]9 f
  _: T& ^* S  }# s. d5 N' W
- \+ Z) u; _4 O
% i8 }0 U! X5 W2 H加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀' b- G. U0 F! m, p
- |4 _  B2 @. Y+ d/ ~
7 N: b9 r9 x! y% M" }2 {
模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘
% ]$ o9 w. P" u# }/ J1 {( x6 |先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊6 |$ ]: N: J- X! R. f7 L

3 V9 T: A$ ~) `- _0 h) N! l
. ]: m# C, h1 H* p; {% H倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)
$ p  Z6 H( S' d+ Q1 O
- t+ d: i, b# A) |- \: @# k  H9 L# M: s" W! ^, I5 S4 [
185度 25分钟
0 }! W( i8 F* q1 b0 m3 p布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
, y! L# b/ P7 t. h
3 Q5 t& F# \3 S; t, u, j% I4 ?! t- v  E! m9 ?
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 , O7 C, h& @$ J  i  l
我要把最美貌的给大家看
, p% }$ z! x: n悲剧的脸直接让我装进肚子里了( W  A# H2 [8 T! i& H' N2 C, ~
非常浓郁好吃
) n- K: Z) {3 b0 l) ~0 F在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧) i" Y8 k) O5 |. _- W+ Y- E* r

; T( H8 m/ M% T: A: u' b
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊6 b! T  {$ {& P, l* b/ v4 X; N

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宝宝生日
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好
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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子
9 X9 V, }5 I& m2 I" b9 R/ k' i, Y1 N8 r
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验8 C0 }+ {2 M1 f' k. X. Q: b/ w
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态
) i0 H4 i9 [+ g6 g让大家的生活多一些快乐吧
: V0 [* b. n1 {1 w2 }甜品总是能带给人们快乐的
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! _% n" c5 r* I# }. k' J; R' g4 P) y

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子1 K' a9 P/ ~! J+ W4 {

7 N2 E+ a& G/ E( P2 i( Y$ B- w确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子
. p% r1 X# u$ i  S; S1 [: W/ V' ?. a' @$ }  j3 T
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 & A1 v/ t" ~) R0 m% F) W: U  T% b& L
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
  R% H8 P6 F6 r: h7 P: u2 o+ V' \, i" `: D

家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 7 c! ~/ c1 x' R5 b
回复 怜妹妹 的帖子$ d3 q$ y! ^" X# K  H

! h( w3 |. R5 }1 v- X% d- S没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

, n1 T9 I9 x- y5 I1 h9 s说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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