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可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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发表于 2012-2-8 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主也贪玩 于 2012-2-10 11:32 编辑 3 L; u0 l  f( H. u- [8 k

% ^$ \/ q& ]5 c. b# [; q' g% L刚才去婆婆家拆袋给大家分装了,1斤一袋,我是用我做蛋糕量0.1g精确度的电子秤称量的,袋子和容器都已经去皮(归零),很精准,基本每袋都差不多重量,只多不少,由于是粉面儿难免贴在袋子外边,保鲜袋子全是新的干净的,大家放心食用,再次感谢大家的捧场!
; X: j7 g; }3 K; [+ ]1 G- h0 h; W: N! E-------------------已经达到21斤8两,还有需要的再联系我吧~哈哈 还有28斤呢~18602606455
0 M& o9 j3 N8 K# ~9 o6 G; T; w5 N
0 b3 d9 u. t  F+ o* z现在统计谁要带巧克力(1份=买一送一,应该是2块)+淀粉$ p9 _1 e0 I& i; z. ?

: k, s5 h& `- D: P& b: G                    巧克力排             马铃薯淀粉                 付款状态1 h) d% `$ f/ M# d$ x% Q' \

) ~% r+ f# j; {5 d大豆妈妈          1份*8.9              10元                         未付 18.9
7 e: \# m7 T' z7 Y3 L
馨予妈妈          1份*8.9            2斤6元                       未付 14.9               7 v( L" K5 ]3 V+ b- D
虎妞妈妈           无                    2斤6元                       未付 6# ^1 t4 l$ I& V  h! w
毛毛妈妈          1份*8.9                无                          未付 8.92 [1 E% @4 b8 [/ `- H
巴图妈妈          2份*8.9                无                          未付 17.8
6 C% r: u* T" l
葵葵妈              2份*8.9                无                          已付 17.8
* @; k( B- x  {
妙妍妈              2份*8.9                无                          已付(支付宝)17.8
- v6 Z3 S2 D# g2 Dlilinglan               2份*8.9            2斤6元                      未付  23.8  (支付宝等待买家付款)见下图
! X, t/ _' l3 L5 S: Y& R& V) S8 y  t+ m狗蛋麻麻           无                       待定                        未付 0- y* [7 X4 Q2 n
四嫂                  无                     1斤3元                      未付  3
. ~( V4 D, k0 Y# O0 p. @2 T$ Y晨晨妈               无      2斤预定 半月后回来                未付  6
- z$ x( p) o. d2 e; e5 Z
麦子妈               无                10元3斤4两                   未付  10   
3 e( u& Z9 z) B( B
非雨天              3份*8.9       2+2=4斤分装                 已付  38.7 . J! x4 B0 w: L. N; F7 M3 U! z7 g
正正妈                1份                  2斤                          
已付   8.9+6
+ P3 ?7 c: \) |5 ~, h
% P; z) m  z/ X* e$ M& y8 l% {; R+ g2 f7 Q& h& U
马铃薯粉做的旺仔小馒头:http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=465399&fromuid=62636710 L2 h* F6 \, Q& t- Z. |

% K2 {& j/ q5 `.东北大拉皮
, K0 d9 z6 e. G) f* l8 I* S一.派系:东北  烹制技法:拌  成菜后芡汁:无
3 F- e9 ^4 ?& O2 E二.原料:# i0 k% L- }8 Y3 x. B
        主料 土豆淀粉
- M6 J1 S+ x; X/ ~: B# S2 p  I0 H    配料 ①白矾,盐,水 滑油后的肉丝,葱丝,黄瓜丝 ) z9 N1 E. X2 k0 J. b3 v% V3 n
  调料及其它料 蒜末,盐,味精,红油,芥茉油,醋,香油,材料油
5 N6 \# k. B$ v  \0 J三.工艺流程:初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜
, a% _9 Z" N! n, H0 W* g  四.烹饪工艺:
% X6 `0 v$ C" E. @  ①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水,再放入适的盐与矾,充分搅匀。②水锅烧开,取适量的1料放入平底的不锈钢盆中(防止粘住可在盆底抹适量的油),将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固(边烫边转圆,否则烫好的粉皮不均匀)。③当烫至1-2分钟时,粉皮基本成熟,用手将盆压入沸水中略烫一下,迅速捞出用凉水冲透,取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张,取适量切条,码入盘中。⑤原料2中的材料放在切好的粉皮上,注意要摆整齐。⑥将原料3中的材料对成汁浇在上面即好。- v. o, Y  E" R% w) ]- c  d3 E
五.风味特点:咸鲜辣香,口感筋斗.
: R7 \+ G! P; b六.注意事项:粉皮要白而筋,切成条,不要太细。可将加工好的多量拉皮表面抹上少许的油,叠在一起存放。用时用热水略烫,切条调味即可食用。用此法可提高工作效率,不必每次现操作。肉丝滑油前要上浆,可以加入许盐,酱油等调味料。/ O9 }# m3 ^- z4 c0 W; h
七.命名方法:以地区及菜肴成菜后的名称特点相结合命名的方式.' d! e6 j% d$ x8 H

+ K; N* ?, H& Y
$ m% G. W  v+ }6 S
/ h; g6 h/ q8 _0 E
' ^4 J& F. t; m) q- J50斤装面粉袋子,已经转出19斤8两,剩余30斤( U5 h; \$ p; L, ]
9 L2 H/ q7 ]5 t6 ?
是吃不了那么多 原计划要转20斤左右的 可是大家太热情了~我在淘宝查了,黑龙江东北:土豆粉、马铃薯生粉、马铃薯淀粉都在9-12元之间的价格,因为我家吃不了才3元转给大家的。机会不容错过哦~
9 Y/ J- `2 L, t5 h: T  A# y2 _1 o1 U
- ~/ i/ |1 m7 G# j- a% ~. j6 {) S如果吃好了~还有亲需要的 可以随时联系我购买) Z$ s/ B! ^( ]6 `/ e: T" D# _' o9 _
如果我家还有剩余我一定转给需要的妈妈们,刚才打开袋子给大家称的时候我就已经看见了雪白的土豆淀粉,精粉啊不是一般货色,大家拿回去自己看吧!
  B+ @) {# _- J$ @--------------------------------------------------. ]6 t! X4 L. N% Z
不是卖东西是转闲置 亲爱的小编!删除的真快啊!4 ]4 T3 Q0 T" l8 u0 v) m$ S

4 g- h) f+ n% G& I. u有识货的没啊?超市380G的玉米淀粉近3块钱。常识是玉米淀粉是最便宜的,最贵就是土豆和地瓜的淀粉,粉条大家都爱买地瓜粉土豆粉之类的。我这个500G卖3块钱真是太合适了!回去做烫面饺子多好,蒸完透明的皮儿。拆50斤的大袋子(和大家家里的面粉袋子一样的,保鲜袋装1斤散装,谁要我现装,保证干净卫生。公主从来不忽悠人!介意的绕道,讨厌猜疑,疑者不用!用者不疑!正规厂家的,生产日期最近的,亲戚给装的车,东北人实惠,吃不了才转一部分的!等我妈妈做了拉皮儿,如果能转,我转拉皮儿,没看我妈妈做过,什么样不知道呢。哈哈, K, s! D5 |3 r# B. i( r. k3 |

) S/ S. q2 W  j7 t8 ~4 c0 S# |6 k7 r
黑龙江刚带回来一大袋子25KG 的马铃薯生粉  我和婆婆家吃不了那么多啊!注明下:是有牌子有包装的,面粉大米那种包装袋子,不是散的,也不是自己家做的,是厂家的,黑龙江马铃薯基地的产品!可不是什么农家菜之类的~~!3 r' W4 g8 g8 m) f3 _" Q
不卖大袋!我还要吃呢!# x! K: j4 ]1 x8 l( o7 z( t
这个可以包饺子的!很劲道儿!( r+ U: ]$ q: \+ f' a
; z. c% j9 j7 v

6 g: N4 G7 K8 E1斤起卖!
1 u1 D9 r3 E' e( k8 \5 C" Z+ g- b+ f  b* @+ J7 m% {
公公开车回黑龙江了,每次亲戚都给往回拉大米面粉什么的,今年又拉回来好多大米,大米不转了 自己吃了!
6 `! h5 [; X: P4 t) S马铃薯生粉,黑龙江土豆基地的产品,纯东北的!5 F/ P/ ~2 J% f4 B3 j1 S, {% D
做粉皮儿、淀粉、炒菜都可以!
# }& N- ~, X" L+ r4 |  O拆袋卖,因为我和婆婆家也要吃的~粉很好~4 k3 |! w( _! k) ^" m5 {

# j+ {' V9 x2 Z& `6 y3 k# b! M介绍下:百度的!( i5 t6 f) Z2 C" W- e# M
详细介绍下面粉和生粉的不同之处和用法还有特点
( t3 Z  M2 A- e' U# n  k( k从外观上看,生粉的颜色较白,而面粉较暗;
4 T& n# B$ A. ]# l+ {从手感上看,生粉捻起来很涩,而面粉捻起来基本没太多感觉; - ~0 |  n$ B) Q+ W
也可以在碗里加些粉,然后倒入凉水,沉淀片刻,将水倒出,如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉,而粉很容易的随水流出就是面粉。   a" f+ L% z) l) o( q# u1 V
但我觉得第二种方法用起来最容易,当你捻时,觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。
  s4 f# ^3 t. \! E7 u# `9 d
' I# O* `! w; q/ l1 R$ f% z  f生粉是不可以当面粉使的,你也不用着急使完,一般生粉保质期都比较长,(我这个是最近生产日期的)可以慢慢使。生粉分为土豆制成的,红薯制成的,还有其他豆类制成的。土豆的生粉可以用来自己制作凉粉凉皮等(只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行),勾芡也行,在炒肉菜(如鱼香肉丝)时用生粉加料酒把肉淹制一下,炒出来的肉会特别嫩,还有一个用途,我在家常用的:包饺子或擀面条时面皮老是爱粘,一般大家都沾干面粉来解决这个问题,其实用生粉代替干面粉效果更好* Y" U: n! j0 _6 I# m' j
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. K% W$ |( U  ?; Y) v9 }4 [4 O, l: \8 D2 h
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宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃,

点评

公主也贪玩  哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~  发表于 2012-2-8 21:31
可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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11406 
哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃, ...
哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~
馨予妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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2573 
保质期 到什么时候啊  时间要是长 我就来两袋  % t, D0 ^* e3 ?5 q! [$ @4 y' L( `
要是大米  转的话 俺也要   
1 a* Q- v6 [* d& C我妈在 总是换着花样的做饭 用的上
可心妈妈

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宝宝生日
2014-02-13 
帖子
11406 
本帖最后由 公主也贪玩 于 2012-2-9 00:13 编辑 ( V, k" O/ }6 e
( M; c4 C5 A. _( u6 T
刚开始转15斤,现在改为转20斤,已经转出4斤,还剩16斤
9 o4 Q3 _* P) m5 |

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宝宝生日
2011-08-19 
帖子
336 
想吃粘豆包,嘿嘿
可心妈妈

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宝宝生日
2014-02-13 
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回复 丑楠楠妈 的帖子
2 k, H. b7 J  y- D* I0 {1 Y
& h+ i- s5 Q- w( J我公公打开后备箱的那一刻 我以为是一大袋子大米。。结果 到楼上仔细看 才看出来是一袋子“马铃薯淀粉”我狂晕啊!, r% D  G# i6 S, D2 j# ^$ m$ S
亲要点不 包饺子、炒菜勾芡、拉皮儿凉粉,据说还能做旺仔小馒头(烤箱)教程后续再出" e! r- `6 T" @6 i! y5 \
3 ?0 {7 R9 l2 v8 a5 O: w
我婆婆还说呢,怎么没带一袋糯米粉呢!哈哈~~~估计带糯米粉粘豆包的 都不够我老公吃。。就转点淀粉吧 大米都带的竹筒精品盒 好几个妈妈要。。我都没转。。现在淀粉已经转出10斤多了。亲要的话 喊我啊
3 O! e: F/ u9 C8 ?
琳琳妈

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宝宝生日
2011-03-30 
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在家不做饭,帮公主顶~要是大米转的话,我要~
果果

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宝宝生日
2012-04-12 
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2779 
帮公主顶~, N: a  {9 d, [, t/ t
不会整面食
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【转刚闲置的黑龙江马铃薯淀粉】TB卖9-12米的,我吃不了3米一斤 ...
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