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宝宝生日
2015-11-03 
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1楼
发表于 2012-2-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元宵节快要到了,我今天上午在家自己动手做了个实验,做糯米汤圆第一次做,而且一个人动手一边做一边拍照片,拍摄效果不是太好,大家将就着看哈
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" B$ P' Y# H$ h

8 o0 |0 X8 N4 Q3 A4 ~首先,原料很简单
  j4 k9 w8 W+ n! Z! B糯米粉500g,大概5块钱不到; {9 N8 u; @$ H( g, T. Y
白糖70g
* E$ p& l% C. H% ^! Y橄榄油50g/ h6 n, j1 m2 c) Y
巧克力若干(实战经验,大家要用正方体或者圆形的比较好,建议用罐装的那种)
5 @( G$ N: B$ j5 M
" D, H/ z: k4 L- d; v
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丁宝妈咪

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2007-11-09 
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继续

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2015-11-03 
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第一步:和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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2 \0 G3 z0 j+ Q
扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可,水别太多了,然后取出三分之一
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1 U3 a4 Y, h; R# h# @% G+ a

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2012-01-05 
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坐等 插楼 来学习~

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2015-11-03 
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这个面团是需要先煮熟的,开水大火煮9 }7 m4 e$ U2 m% I

) z# i% r: ]; E$ [8 f/ N

& K9 \# p; ^) b0 R; S0 J* V

- A7 ?1 s: \+ Y  p; L+ G' }冒大泡了就可以啦~
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+ P, i8 f+ ~# p' @  n
. ~, P" F8 S1 M( S( u9 |7 w2 F( Z

0 o! d. t& |7 f9 A* ^9 S  n5 h然后把它放回原来的面团那里,一起揉匀
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# k0 \4 o  [( A- V9 U: |6 Z5 m6 a. q
& f; D, R! M+ J4 V6 @3 c, s

# Y3 S' a* I3 b) s! Y" J7 V% k% V一个半熟的,美貌的面团产生了
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' E: A3 A& a! s" @( ?2 |* i1 K

丁宝妈咪

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2007-11-09 
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一会儿也去做。

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2015-11-03 
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接下来就是动手包汤圆啦
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我准备的馅料这次比较简单,没有做椰蓉什么的

; {/ w8 e" d3 q& V- d" c& U2 s
就直接买的巧克力,掰开了就行,一块就是一个馅儿

6 A  B7 i+ e- L3 N7 \0 q
建议大家买那种一小瓶的巧克力,一颗比较规则的形状容易操作

* F0 r6 a) E& a! q) Q
这个环节咱们小朋友也可以参与
" b# \- Y. o: t2 B
7 `, g) Z4 w% ?! a$ L* _
0 m2 G! N, ^/ a5 K) _  w  [
! p, P# |; K, r) w" c) f8 D

) p: l( S5 X% s% c( L" [+ }6 e/ ?
跟包饺子一个原理,不过这个面团要稍微厚一点儿

3 T  G. C& e, I; ]
这个形状的巧克力不好弄,一揉就漏了
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) p; {- B* }: A3 T% i2 Z/ ?. ?

. Z# A) s( A% u4 c; P) Z% r& x

% r$ y, J! a% l3 b0 q  W6 C5 ?
包麦丽素,哈哈,圆形的超级好包,试试就知道啦
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' ?* O( ?1 V" y9 d  F- |

6 g/ `. m% e) t  n! A$ M/ X0 t
& f4 t  N* B+ M" a4 v0 K
漂亮的第一个成品

8 U. B  t1 P  S( j; Z$ @

( W  @" T4 _4 ?! \" {2 k

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2015-11-03 
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分量用照片来跟大家直观的分享一下* G5 u, D, c1 J) ^
这样大的一个面团,可以做6个  T1 B, `; m$ B2 l

# r& r( c2 l1 u+ z

0 W' ^: f, d) e! b

4 ?4 u& M1 ~) A4 k分成这样的6个小面团
4 m$ ?. E5 o+ J5 ~" @  j
! O# R! o# G5 p: q+ W

3 I: @4 F( `; a* \. F2 m
/ R, p; ^" \( R

+ f% P/ k8 |, S' Q: k这是包了麦丽素的,美貌么?
7 g6 M3 N/ d+ l" q
% n+ V8 W9 k6 P
5 v* n: C8 ^- h2 P4 c0 l

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2015-11-03 
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成品,哈哈~
- U' J3 H& G8 A9 Z4 y8 u/ q9 F看起来是不是很不错啊~
" K$ {/ C2 ?6 Y* @. X1 w- k. N' X因为之前其中的三分之一已经煮过了
: d0 T; e1 T' d9 N$ N" A% ?4 {所以现在煮起来时间也不长,很快就ok了4 `0 T1 F2 \) O4 j8 c8 |4 M$ m) Z

1 _) y" A  a+ l: K0 D& D' ~$ g5 \* ]0 L; Q# u0 w; V$ w
麦丽素馅儿的,中间的糖煮过之后口感怪怪的,孩子们够呛能接受
8 `5 r: O# ^. e1 a6 O  M  {建议不要用了) F7 y0 L+ M, G( [% v% b7 r
+ V, C5 ~. ^0 R8 c, B8 X, U, h
4 ^/ i3 U/ C/ `/ X" f; @0 u

. Z8 V/ A4 y' M9 K# q. O- \+ c/ _4 i这是德芙的
5 N% G, z4 L' h8 |
- N: @! y  H, |+ p& `- Z/ n! L% n
2 ]! B/ J" q: ~) B, s0 ~, P$ G/ A2 ?+ v) R1 _; }
后来我用德芙包的时候做成了这个形状,像不像橡皮?哈哈' e% a8 l" F' e* p6 H% ]
$ W$ D. y& P: W; Y, b( s2 d8 g% r
( T; E) L. S# f/ @. i% t" N# H4 a
这是成品
+ {4 k- C2 ^; T3 H  Y# L3 Y0 I6 K" e7 L
; ~  u! ?- `; t: O
0 z: |4 J/ K/ I3 X1 h, D* R
剩下的面团还能做30个没问题,冷冻起来,回头做其它馅料的; G. C% c* B- I  S6 k
; P! o/ I( k% p. X! v

! u( `) R! m0 H  e

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丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 % @/ Y$ f" C1 [- _' e; E
一会儿也去做。
: p4 V0 n$ F4 c/ Q9 [
哈哈,好玩吧,还很简单哦~
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【图解汤圆DIY】晶莹剔透糯米汤圆,麦丽素+德芙巧克力试验成功~ ...
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