小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单
8 y& t) M* W, E, @糯米粉500g，大概5块钱不到
9 S: y5 I6 z: b白糖70g
2 T/ b. M0 u/ ~橄榄油50g3 t* H7 w) {7 i, a3 P' `$ E6 A0 j
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）2 z8 G; I7 X' F0 v
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦- h1 s% {! k) h  M
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) \' K6 l8 w$ x6 O) z. _揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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, H. L( x2 e% f

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮/ J7 j! _' Q; v# v' ^' j
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  F7 U) j* m$ K, r9 D( X# v冒大泡了就可以啦~- h4 K( F2 W  K; e6 @

- B1 z# y4 A- U( W8 K% j( q" O9 s4 l* c7 [& Z

& U  r+ N7 j/ ?7 D$ I: F# z- J( O; O5 H/ [5 C& V" \4 A
然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀+ c9 w% R) v) I- h+ S

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, @9 n- x( a% B4 v4 U3 ?; b9 P6 _
一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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) K8 Y" B! S7 Z. J$ @2 P6 y

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下  G+ B8 K/ e% ?8 h- s5 ?0 u
这样大的一个面团，可以做6个
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' N4 `7 |# F* e8 a+ T1 r) d; x1 `! k

. K% r* u  {- r分成这样的6个小面团8 u0 `, L* J! L

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* T5 l2 l2 C7 O: {" w$ r( X6 x2 J% T# c
这是包了麦丽素的，美貌么？$ b; ^1 @0 t4 k; i1 b1 l3 u

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小宝玛丽

成品，哈哈~. c4 @3 I, G' `( g- o- i
看起来是不是很不错啊~/ R, |9 D1 G. [2 w* E" L
因为之前其中的三分之一已经煮过了
0 a% T% x% Z7 f所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了; g- a: G8 L8 y' w! m( F" \* P
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, a" Q& C' R6 Q( J! I7 R
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受3 C" b3 t8 s# ]0 r) Z
建议不要用了# E5 i2 \- u1 V; N; V9 p3 n2 `! R6 F5 g
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6 S5 t) M5 v, s, Z( {" ?5 D5 b这是德芙的: O6 P0 O. X# \, `) `

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* G$ Y' [% J( J! }  u# u9 b0 A0 f7 z; N0 u" N6 x# E
后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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& N) ~: N, z7 r' Y这是成品
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( [" d4 o4 `6 t剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的4 ?5 a" K$ ^, c% `
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 9 j# }6 H) k3 Y* g
一会儿也去做。

! S7 C: {. {) x" b$ R$ N! n9 y! x) z哈哈，好玩吧，还很简单哦~