小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈4 C, K" G1 z+ B% r2 }/ ~

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首先，原料很简单0 K* D$ }3 n5 |. i" n- |
糯米粉500g，大概5块钱不到. m% h; J6 q6 |
白糖70g+ r9 F: [  S" q; Y1 Y; o7 o
橄榄油50g- w5 y/ j' x/ q
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起* Q5 @+ G# D8 X
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扮成这样就可以用手揉面团啦
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5 O5 y5 c. U7 ]% u& l+ S' g+ P揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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& m0 v, `5 B; l1 T: t冒大泡了就可以啦~
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( V3 ^" r9 M5 r! }& y然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀  F2 `( F% i' n
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一个半熟的，美貌的面团产生了( O' `& M7 E# k  s5 l
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下7 i) h7 R! c( g+ ^, ^6 D, o
这样大的一个面团，可以做6个
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分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
  E1 Y% J# e3 X7 y看起来是不是很不错啊~
1 j7 a. P9 H- b# w因为之前其中的三分之一已经煮过了
, [! x3 L6 V8 @! o8 _0 I7 z所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受% G5 K' B; [* Q0 f  d) p7 m3 I
建议不要用了
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这是德芙的
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3 q* @& I% z! X4 z. |& |1 y后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈1 x0 F8 x; }& d" B

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这是成品( k! K; R6 q6 [" r" p

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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的9 E. g& [2 M8 I/ R3 o
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 6 ^2 C  x4 A5 r& y* X9 s  b
一会儿也去做。

2 I7 `- Q# K& R哈哈，好玩吧，还很简单哦~