小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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2 U' g. d: S9 M& {8 Q/ W) x首先，原料很简单
& e" {4 b, F: @糯米粉500g，大概5块钱不到* ^3 |, |' Q/ E( v# g. g) g3 [
白糖70g9 L0 K* ~7 \% @! ]3 Y# n
橄榄油50g+ B- v$ n0 D) E* x. |/ t6 ~) U
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）; e% _9 ^  s* A% Q; }- \

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起5 x% u$ l4 ~2 e8 d( U4 l
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# f5 O3 D' u& h  U5 j  d扮成这样就可以用手揉面团啦; ?! ]) \6 R8 n. t( s/ y

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' B" s% B' {  L& n) ~* c# E  }6 F揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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  W, Q- z1 u6 u/ L1 P' `

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮+ A2 C! y8 F7 c3 \

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1 d) P/ X1 {' R5 R) W4 a& G冒大泡了就可以啦~- k6 a- \% z7 M% X! p+ S
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+ z9 Y) d: M* Z% p8 o
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' J  ^+ S* ~4 L6 e然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀- J# d/ A- s: y0 ^8 t

: X4 y; o5 w  ]3 F) n: _4 |8 i0 X7 i7 o( J9 Z# }8 e3 f' o5 p
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一个半熟的，美貌的面团产生了2 G! ^8 _% I1 A  K3 {

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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3 J  {( I! Q5 S9 [9 J' D  q

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
7 w/ p5 V; d4 m/ v这样大的一个面团，可以做6个4 n, k& j, ~! _/ r2 E, v

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: B4 j$ k2 D: E
$ ~, k  ^0 r: \! r/ u分成这样的6个小面团4 l; ], h% x4 ^1 Q: _

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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~$ ~, o- m" K" G# m$ A7 j! u
看起来是不是很不错啊~) B: v% r* ]# X: f, d" _
因为之前其中的三分之一已经煮过了3 d+ K( A) Y# N. i+ C1 z
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受, \% ?1 P+ a' w- i) K# o2 v# D% o
建议不要用了* O" s) B* X) {7 ~. M4 Z

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: I7 n7 L4 ^! N! j) Z这是德芙的! ]4 L/ N; @) U- J- ^/ N

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" Z9 L; V" S5 t1 a; A后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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' b3 S8 R; z, m, |" [* @这是成品0 J  B- x" f( V* Z( D) Y" n& B
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7 @; s1 f* G! w1 s+ J$ r( c剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的$ n, D0 A+ B/ T. b

+ g  L+ J7 [3 J1 `, U7 w  {( i
! B" f& V" v* c! f  ?

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
  W! H% J2 S8 \8 C- z一会儿也去做。

! G! i# Y) G, ?5 w. x哈哈，好玩吧，还很简单哦~