小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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1 @2 k! S' d$ K; q0 G( f首先，原料很简单
3 n( w7 _/ a8 T5 {0 Q: O: W糯米粉500g，大概5块钱不到
$ e1 F! \. D# r0 r( ^% X, |, ~4 ^白糖70g
/ e; \% S2 V) r  F# c# M4 T5 j橄榄油50g
/ F3 _2 h& C6 J+ T8 @! c/ C2 B巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）- E! K6 S' n. q/ O

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦8 B0 b+ |0 P8 l. \0 y. Q

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6 F4 H) Y3 x2 o5 e9 j- v$ z: q揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~6 S* n1 K3 w3 B( A# G( }
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3 V8 u7 V( K$ y: Z* T* N# d然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀- K  j' G- o8 I" U$ S! T8 G7 u

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$ U- o+ V/ h5 p" b) V一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下  b+ Q2 Y" A5 E( H' R
这样大的一个面团，可以做6个
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分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？  k( J2 r! d. |4 s. e+ C5 X' {

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小宝玛丽

成品，哈哈~
- c, I* c& v* E4 w% P* g3 v* A; y看起来是不是很不错啊~
* O4 O  x  Q" |. n因为之前其中的三分之一已经煮过了
9 ^% D& w/ c# f/ l6 q; l% j所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受+ b2 k6 t) h  n: e
建议不要用了% q( Q, |' N6 T+ h' I3 X( o6 x) z2 M. w

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! h; p# f3 l% l% B: Y* Q这是德芙的
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% a  W1 g' ^9 B, j' A3 ]8 `) _) H) {2 z3 e5 O% M6 u2 I, b* X; x
后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈, q  G' s* m4 n. q- S# ?, Q- d

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4 n7 Y) c. h' E7 P6 z: F* Y这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的4 R; Z6 ?. P' ]- z

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 . T! x4 R( B( }/ Z3 e/ ^3 @0 i
一会儿也去做。

; i- w6 ~' w6 {' A  ~哈哈，好玩吧，还很简单哦~