小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈4 S% U: j1 a& U6 M, r) B
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首先，原料很简单0 R$ x9 `. y8 d- U* a
糯米粉500g，大概5块钱不到- _6 s6 p: y8 ]/ T. i' v) D
白糖70g4 W8 b, c) Y0 W5 N/ _
橄榄油50g/ o! [7 ]' F# \+ k6 f0 a( W' \/ s1 H6 b
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起$ e$ ~5 h. J5 E& w
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/ {7 }8 Q' ?/ ?/ J: Q5 J扮成这样就可以用手揉面团啦' q6 m6 O$ p  c+ H2 Z1 T

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: _7 d" ^! @: G0 u0 i& ?揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮6 h, N" R$ g  p

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冒大泡了就可以啦~/ D* I! Q% [+ g4 Z3 k. K) U4 [/ f
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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一个半熟的，美貌的面团产生了" h1 ]! o- @3 o, h4 v" V
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下! t8 s8 H8 E8 L: x) A4 y4 \
这样大的一个面团，可以做6个( H5 q- R. {$ u+ K3 F; B* V. B
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分成这样的6个小面团  _! [* _5 x) E5 i9 z+ V
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  C4 _( ]. d/ Q* H$ H) m这是包了麦丽素的，美貌么？# [1 x6 T$ s* a, C
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小宝玛丽

成品，哈哈~
$ |& ^: {; U% p& `6 ]看起来是不是很不错啊~
7 g" z) v0 T' k/ S. A+ U3 m5 A因为之前其中的三分之一已经煮过了
6 }, D7 R* h9 g" u/ ?) [所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了' k4 c4 E0 P1 F4 Q5 b

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  Z1 W" t, T0 A麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
3 a! Y! s3 m. W" C9 ]6 K" o4 {7 z) J建议不要用了4 G4 ]6 C% t! Z4 z

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这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品
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; k4 |; m3 o, y. m" d- w! P剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的8 d1 e4 s& x( ^# d$ ?2 H% \

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
* X3 s9 ^2 }! ]; c6 C/ V) r8 y一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~