小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单
+ \: ?7 ?7 M# P1 I' R糯米粉500g，大概5块钱不到
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0 `1 u: n& k+ D橄榄油50g! B* _! E$ h* i: w0 L7 u
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一, C/ w. ]- {, `/ L5 ]4 H

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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮: Y4 g5 ^' q. S5 Z

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. l9 p/ M& U' t  h冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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1 {4 |" c( u: V! _9 z* J6 ~7 X( z一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下3 V4 n" x. S3 l( L- L8 x
这样大的一个面团，可以做6个" X8 z8 }+ s& F& v$ ?; E

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& n9 P6 g" x( {2 H# U分成这样的6个小面团2 Y* ^4 }6 N& k, }$ u

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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~8 z% x' Q8 n9 T- j
看起来是不是很不错啊~1 ]: Y+ t% k3 G* T. X4 _
因为之前其中的三分之一已经煮过了' d: t: M; I$ l1 _3 K
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了( G6 `2 C( f# r: ^& N; L# J
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9 f2 V  @& `# Y; b麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受9 V" l+ v7 ]6 A0 Y3 k/ \
建议不要用了
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这是德芙的$ G& D9 U3 u) S
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, J. N+ X" w, X: X后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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7 N" f8 ?/ L7 t# k7 I. \2 E# y这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的* @3 Z) G  k) {. [& a

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
* m" Z& O7 j- H6 Z- l# L一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~