小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈0 M; K+ O4 V, U. D3 c' ], x& K

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" T; u% e- C9 w& Q# C, L+ G9 H首先，原料很简单
8 E8 Y" {, e9 Y3 f) M- ]糯米粉500g，大概5块钱不到
+ h$ A4 O. j  z白糖70g8 \3 Y! f0 e6 L3 w8 a3 }8 c( i
橄榄油50g, v% e# A2 _# }- L& t* }! ~
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）4 d" Z1 b. K. N

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起* Z8 h* w2 j' T7 R5 U8 R1 k- ?
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! J7 e4 {5 }/ M2 l( q扮成这样就可以用手揉面团啦; e% `! @6 L" f% r3 w6 Z0 f; w

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6 d! I0 x1 u9 N* y; W& u. s7 L揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一* V' k8 f" U" u) P% B
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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/ p+ ~$ k2 T* ^3 L7 H4 T' }" F冒大泡了就可以啦~
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8 w& W* U8 m: S+ w然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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一个半熟的，美貌的面团产生了& W/ ]$ [6 K( d7 Z+ B

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下5 A& V! t! k* J* q; H5 q
这样大的一个面团，可以做6个. S( X( `8 u5 W3 u' \7 G: B

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" D# E/ a0 U5 Q& i0 b: b7 U& v
" v' E+ D0 v* _分成这样的6个小面团4 O  z7 D- H/ O3 D  g' v2 O

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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~/ y$ y7 u: O4 A5 d4 K" K
看起来是不是很不错啊~
* q6 ?# C6 }% F' T* c& ]: V8 T因为之前其中的三分之一已经煮过了
4 X, ~/ N8 o; d1 r. {0 e所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
, z2 {6 h* [% y7 c& J8 |# a; V3 i1 U3 j* q7 a5 I  o" m4 Z. J

& b, _* ?: X0 M麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
! g" E' ]" }0 Y% O' G建议不要用了* |2 R0 o& F  w" r0 d
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: H+ f: O$ j2 U0 \2 f' ?. p3 {% m" X) G/ f
这是德芙的6 R* ]5 g3 V1 J  h. t/ H- p

9 k& O) x9 |4 M1 a+ k( n' b8 ~! M% y1 f: {

" u5 w' p! n# ~后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品3 z( y, ~+ C6 o7 K
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; Q/ t! d3 w/ C
1 T% C  E& q3 W7 d6 r剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的& H( w) R* \+ {+ r, [

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6 f2 ^/ ?* u8 Q+ }8 n6 v  P

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 5 t3 ~' ]4 S: W# k
一会儿也去做。

7 I# p9 D) D) ^! L! f0 P, l- z哈哈，好玩吧，还很简单哦~