小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈3 c* W2 @8 t# `0 E0 ?" x6 N

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首先，原料很简单- X$ Z$ Z# b3 r: v9 M
糯米粉500g，大概5块钱不到
+ ~) d* P$ X; {3 J% N6 d白糖70g
4 m2 [8 ^0 y; L7 b6 ~6 S$ s橄榄油50g/ D1 y/ |/ u- v* J
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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7 T3 E1 U9 q2 |9 ~扮成这样就可以用手揉面团啦
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5 k9 V; ?/ c' J7 q6 W揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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8 R) P" z/ m: {* E) _% w3 Y. c/ ]  `9 |$ p  t1 `! {: ]

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮6 W+ z$ j8 z& O8 _
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' x5 c4 u( o& y7 d* W冒大泡了就可以啦~2 h# Y& M  _7 q! f2 v* F
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4 I' x1 ]4 t& f/ }" A然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀" |0 u0 U& U, ]6 z

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; k* Z1 a' [3 ^/ \+ W( J一个半熟的，美貌的面团产生了3 B2 y6 k4 w2 a% Q

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下) L% b6 z3 I( F4 ]: {. N( e
这样大的一个面团，可以做6个5 e. X8 [; \: t
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: D/ ?3 p3 `  c分成这样的6个小面团
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. u6 X' K- D9 g这是包了麦丽素的，美貌么？0 q2 B( w5 Z3 W* Y
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小宝玛丽

成品，哈哈~; |7 w' Z: r# c) F* p- [8 p
看起来是不是很不错啊~
) j$ Y# z7 i  t2 I因为之前其中的三分之一已经煮过了
' ~; m3 y" S; |- W% J所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了5 D- ]# w' x- u: f( q  T, w4 P' h
5 T( u* g  C7 a4 ^" c$ ?
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
2 Q, R. v) B# A4 c建议不要用了
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( u# T3 E9 Q. p) O! C
2 _! j# {$ Y6 y- H这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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' V4 k- a9 T9 p/ \) M! \这是成品
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8 |( v" K6 m$ D( m0 u
! D$ \: D0 y- G7 Q8 [; _4 o' r* |  _8 M1 j4 R7 W# X, f
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的- C( r$ Q: @6 y" P+ x+ m

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
  L; A. p2 t3 B一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~