小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
* c! M0 l! n7 v, B. q; [
" J8 n5 a1 v# `: k, F- P' P( s- f! O" o) V7 }
首先，原料很简单) c# m( p2 V7 n: L" ~
糯米粉500g，大概5块钱不到
- F. e( Q/ j4 y$ F白糖70g
# F) d1 l6 A& H& @4 q8 i8 b橄榄油50g0 W( {( Y( H# O9 F
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
. ~, a1 D4 O- v1 V6 y5 T
8 g9 v5 T4 j: ^$ L9 O

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
3 f, x  Q; b1 \7 T
' U" m9 P2 [; @2 G8 v2 e" j. s$ S7 ], r4 h/ K0 u# k
扮成这样就可以用手揉面团啦+ U6 m$ \6 w+ W+ Q1 ~
: J9 {- o! \6 s/ }7 N& E
$ t& ^2 Z" z/ R' P. V, L9 x
揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
, w' n+ B1 L. j+ _2 T2 p9 A$ E7 [$ l) `- s

( Z- p, `8 E8 k+ {

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
! D6 C% _' S' V  Q
' X, s4 T$ `6 v& A/ p' M. S% w0 I2 K
$ \, R# Q7 l  H" A9 H0 e
冒大泡了就可以啦~
3 ]# ]! I" Y) Y
1 J, N( O& m' K+ G. H: D
, ^* I2 T/ A: a+ Q( ]* G  s+ h9 |
# G+ v% u; E9 e9 ^) k
( l- b4 t7 N3 J! _- h/ ]. u然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀- e- o/ r9 n! X; }& k# a  h# }
5 _' `1 k: b% }; ]4 `+ Z

9 y" K" f: [& ~% Y
2 {& m, w% W' z9 G0 @- k$ E
) ~  T# M( u7 [1 P1 e5 X/ z2 N一个半熟的，美貌的面团产生了
$ {4 a- Y2 t9 L9 _0 Q( u- {3 @; I; r9 n2 c: I# G
" g2 a! ^2 K3 A# p% f1 F5 q) x

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

" i$ ^0 b% a" Z* \, e

我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

/ A! l$ q- J" I- u* L4 R4 _

就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

4 W' L! U8 a5 `2 W8 T

建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

8 c- O0 K  q8 x" M8 k" ?9 W

这个环节咱们小朋友也可以参与

0 w9 ^4 {) a2 D" A

" R+ y. W. n, R; y" v* v

! L/ r# _6 _$ L6 Z4 [3 ?( E% J

( ]7 X3 }3 Q& I7 ]/ ?) t

# |5 d+ a1 Z/ L. t) x$ }

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

% }  b* M+ l: Q0 x3 j8 T* u" ?7 E7 [1 E

这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

4 c  D' K/ s6 B2 M2 U: D

! w' c* B2 e5 o9 o5 e' R

6 @( a! r  r+ D! A7 ]8 S8 ^6 @, k

$ T+ U+ l! i2 u% B

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

. x2 |- D6 G3 C+ `$ A9 C6 w

; e# N7 j, `. J4 k

' m# P- e: p/ O8 L; a) L  q) \8 O% g

, V3 x  M' `/ A! d/ I6 H1 {

漂亮的第一个成品

  w2 R# D2 Z& q$ M& \/ b6 j9 N8 s

1 Z3 l6 T, I! r  x% Z

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下7 B& B( i7 k5 j- N+ u
这样大的一个面团，可以做6个
4 V: S/ Z7 _: a) P% A$ t# N8 ?
* t+ Z( P  |3 k% X& g7 R3 Q
# H$ ]* Q1 Y7 L5 x/ P+ W! U
! O0 @9 C) ]8 [2 S, D1 T9 o* `分成这样的6个小面团; x- W  P# q0 S$ x: H
" e6 d, h) G; H8 q

. V; Y" `+ z, S
9 m' c# I. K. U
9 e$ t/ a' L( w. A8 ^* n这是包了麦丽素的，美貌么？: b. F, ], `- g! L- v

) v' d: O9 G! k0 E2 W6 G% F4 s  m/ e0 B4 x) f( Q  _6 I

小宝玛丽

成品，哈哈~8 \2 @# L; i6 l, M# m$ t% m
看起来是不是很不错啊~" }) |4 ~. h* M: ]+ l1 r* L( }
因为之前其中的三分之一已经煮过了
' b! L- J/ {# K) p2 B所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
3 m6 Z0 `* S( l( D
' E. V8 o7 S* Q/ U, F) Q1 P, B
7 w0 k5 r) O% N; l麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受8 s" g# l! }! Z$ ?
建议不要用了- p- h/ M) [/ K

$ |$ C5 x& a0 R7 k8 Y8 D; Y. k/ h( h+ H5 \9 _3 g, `
) M7 F! `8 d3 u/ |* m5 P9 {' T
这是德芙的! r1 O5 U2 U  {) a8 ?
3 l, h7 d, s7 u+ S1 D6 \& ]7 C' s( l, a
& n# ?; g" j& b: a1 d, G

( Y! z4 J/ N) B- ~后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈: n# O& x3 |; F' H" ^
3 O# d! v. t; B# v7 C# u4 m( z/ C2 ^% c
2 v! a8 {. x- Y" L: U4 x) h6 U, B; c4 W
这是成品
, u, ?' y8 Q0 K' o2 K
2 u' Q/ L! V' h$ C( ^  u2 M; m! ?# D; a3 N. ~. g# M: D

, z: G& V0 D6 Q; ~) u) S剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的8 ?9 q7 u, ?1 d, i7 s  q$ H5 {

0 b4 `2 F' s* G
- n3 b, j9 ]" _# u- a* ?, u( U

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
, }( k6 s- Q' S! q5 x一会儿也去做。

1 Z) n  a. _/ g8 t4 J哈哈，好玩吧，还很简单哦~