小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈8 C& I! |! D, H1 X1 Y
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首先，原料很简单
: P$ D# z  ~7 ^6 A( T' V糯米粉500g，大概5块钱不到$ U. f# w' F% S. q  v* H3 ]6 }* r
白糖70g' L  H3 z9 `8 H. {! W$ @% h. r: m
橄榄油50g- f- [- O9 b; B) q( i
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）: {. q$ F! P. v1 E- O: z' w+ p

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起* S* X1 A7 d' E1 j5 R& Y9 |+ ^
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+ M, Z9 c+ ^5 N3 N$ H扮成这样就可以用手揉面团啦
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8 p, C( f$ u1 a" C- \4 R揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一* s- H9 A. p$ W+ ]1 Z
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮1 d  T2 M% J( B* |  e
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# w  \4 l5 M# D' H3 L$ j$ N. H冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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. y# ?, l. g8 ]5 d. \一个半熟的，美貌的面团产生了6 V% L3 D- X% O+ c, ^/ Y) x1 ~

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
4 }, H3 O5 j* u! p  z% @. f) ]这样大的一个面团，可以做6个! S3 x+ _" m+ A& q) e
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3 ^# s6 N' D3 ?分成这样的6个小面团
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9 y: x7 c" q0 j& y, x% [这是包了麦丽素的，美貌么？
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" l: a; J% ?; z5 _0 r: q8 `

小宝玛丽

成品，哈哈~
' H/ i) @: n8 d8 r$ f& S% U4 J看起来是不是很不错啊~
' T% l$ s: T7 {因为之前其中的三分之一已经煮过了- z. s! W. T. J  f& x
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了$ n! i# J' t* X" f$ S

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6 c* P  w9 b; U% p) z6 m7 M麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受5 y  M& k, y& \/ x
建议不要用了
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6 B% M) E  f& |  T( f这是德芙的
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6 @* O5 s/ X7 ^! C: U! g4 h6 w% k% Z2 }- X6 y; g( T
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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& u" \7 J) p% M; q; z' q6 @& X2 y; i* M7 r! b8 c& e& F
这是成品: D" V8 Z  E) u( k4 M* U. \

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& T9 }/ K6 @8 t3 j剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
2 S2 I* H# o$ b, |一会儿也去做。

$ L: R+ H0 `+ Z- T2 v哈哈，好玩吧，还很简单哦~