小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈0 x! J: c9 L# r/ s  h4 J5 w. b- {
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, n9 ?" z0 `) n, Y! K# A5 f首先，原料很简单
' ^5 x& }* O# l+ u5 @( G糯米粉500g，大概5块钱不到6 v- m# ^* W( [0 M9 M- K; a. W
白糖70g
5 ^+ U8 |2 b( H) D+ ~4 R橄榄油50g
9 W# Q, ~. O  q& ?巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）, O9 X5 X4 A  C" m6 a

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起, p& @, T/ R* B, }1 R6 W8 Q# j
: W' k, f( L2 T7 k; }) \! Q6 @" ^
0 v+ [3 a, `& o! j
扮成这样就可以用手揉面团啦
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4 F. P1 z- R& U( v! C揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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  p% T$ T/ d7 f

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮. d1 d9 S2 i: o; C+ A4 V( L

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0 T% {' f( }1 n4 x: |4 z3 `* H" s6 ^: b* {, E
冒大泡了就可以啦~* K( X- U2 {4 B, y7 _. J: L2 _
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% D1 E- h6 Z, U5 m$ g' G) V( w0 T& |& b

* f1 a3 E3 P* u; T3 x: s' R然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀6 @; R5 i7 @8 L9 U1 n. W$ }; c% y
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. l, a7 g3 a; ?/ U一个半熟的，美貌的面团产生了
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5 ]+ d$ @; w0 L4 _5 F! B

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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+ Y. q1 D3 [+ u2 b3 I& B; X

) N; B) M+ A! I! H5 [4 \+ Z

- f" ^- [/ Y$ x1 f* S. g

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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$ |7 v# U; n0 s$ x9 n* m

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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- l2 P: A( S/ J2 a1 E) _$ C

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漂亮的第一个成品

0 |5 W$ q  R% z9 r, \1 C

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
4 i- a( G7 q. f! ^8 R) g2 C  J这样大的一个面团，可以做6个6 U. I( z. C% x% R

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; Q( Z6 j4 y% a* {8 Z# U! \4 s' y# w
分成这样的6个小面团
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  c' K* i- t0 r9 _# O- a
; @# g2 H, n" T5 q" ?: D, s5 I: K0 _2 I7 b( s5 x
这是包了麦丽素的，美貌么？) d  }; ]6 Z3 [& n

3 C8 @$ N; A! L1 J- T7 {+ E# @0 w  a$ g

小宝玛丽

成品，哈哈~
6 `# Q# }# ]$ m/ A; F7 z' }7 v8 ~! u看起来是不是很不错啊~
2 v1 E5 C8 u1 Z' ?+ Q因为之前其中的三分之一已经煮过了+ v: e5 w+ F8 {( g6 C7 Z
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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6 H0 s! G5 ]1 e9 t
, J* k3 m3 G( C/ h" o& F* s$ j麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受  E) y$ Q( z7 j; R2 n% Q
建议不要用了- G) X/ _8 \% I

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. q" K3 X# I* T6 M- r: W
  z3 h6 O) {7 X% U& P这是德芙的
7 H( w8 P7 X! y8 g& c) n4 T. j% Z+ q2 ]- a1 {5 x' J6 U

, \( q5 d& l2 e* ?$ X0 t2 a7 ]% M5 r( ]- b6 K+ Z
后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈' M% @/ V  m6 B

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这是成品% h: u. m# E4 X9 x- ^/ _
+ ?$ p; o# s5 X7 `. @4 ]2 x) n

+ f4 @7 g$ y( g' m8 C7 {) n; \: `; J* m) R* w
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的' n" e9 v! |* o# \  U7 z
: y- F2 c  I4 V3 K2 I3 a0 q

0 \+ X" U. x4 F* r/ o. a

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
1 X! t  W/ J& r2 i; X一会儿也去做。

8 A3 K. S% o1 f' c哈哈，好玩吧，还很简单哦~