小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈8 J1 i9 L5 y4 d3 y- ~$ s$ O
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首先，原料很简单
: @; s, T8 V! A糯米粉500g，大概5块钱不到
0 s1 Q5 ?6 J$ g9 t8 M4 U6 Q白糖70g% F, H) F- H* p. F$ |
橄榄油50g
- [1 i7 T8 q$ G6 b. H$ u$ i, l% j巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）- H/ Z+ B4 e& Z3 ]1 |6 B) w

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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, f' V3 I/ W: h% Y% }扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一& i+ l# N% H: k; B8 e) ?+ I

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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
1 c8 s6 @; E# K! g* h这样大的一个面团，可以做6个& e/ F. q9 P" V
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分成这样的6个小面团' N$ k# m9 v5 e3 S& y
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) l- E; k8 n0 v. a( [  C# o# H! L( c这是包了麦丽素的，美貌么？4 R, p# P" {; X5 a

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小宝玛丽

成品，哈哈~" F$ [2 N# t& S: s
看起来是不是很不错啊~" `+ M$ e6 y6 x
因为之前其中的三分之一已经煮过了
9 ]/ F' e* P" J9 I- ?/ Z- y9 |所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了, M6 |9 b4 s( q

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+ y# Z4 X- n8 l- c麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
1 J* J  F; p' |. J7 Z建议不要用了
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这是德芙的( W6 p3 \; W# Q4 \

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0 D' ?! q/ b5 l9 r# D3 I) L后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品9 o6 |# l: {5 i# y( ]

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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的5 \6 w( x1 ]% l  f  `

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
. Q& n4 y0 o8 f4 _+ ~一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~