小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈* `/ m8 M3 g  }6 A8 m' k# P& [

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首先，原料很简单
6 @" X9 S+ F3 _/ G' I糯米粉500g，大概5块钱不到7 I( k- D: `& Y" _/ G! \: W+ n' L" _
白糖70g
) A* A2 r2 q2 {! L" W) l) }6 n& o橄榄油50g4 j1 J7 b. `' D8 h3 ^. T- m; ?
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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" E  R# W& N0 `! c. o+ h9 p& z扮成这样就可以用手揉面团啦$ s. Y# G4 O6 z% h) a0 K

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8 S+ [( C/ Y3 O# W揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮! ?; r2 z5 G, z9 ]5 K6 K3 t7 Y
2 c% g9 ^8 A; b/ R4 T& C/ k- W

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: o! [/ C8 y; j冒大泡了就可以啦~
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5 l1 K5 x9 L  c; v+ ]# H0 H4 d" S0 ?/ [  C# @

3 m" ]: B- A; S
8 \; |) j! Z) G! p6 s7 A然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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; _$ R' X) d& [+ G! v7 _5 j: e3 h
8 h( W; Z3 f2 b# v0 Y0 E% T) K( n$ Q! c2 H+ C

" Y/ @7 J9 d0 U6 {8 t6 Q一个半熟的，美貌的面团产生了
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( k% |9 O- w9 M

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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; J' Q4 P2 R( s6 I# q; |; I+ S

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" Q7 H- n  T) ?# C0 K- J

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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6 H2 Y0 F1 n2 {% M! N9 U

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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1 b) d# g4 m- k! S

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漂亮的第一个成品

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7 v1 K- D( M2 I9 y' S1 X

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
, B; Z3 P4 t6 f这样大的一个面团，可以做6个! k1 c% V' k" Z5 f( i
) W7 w, c( ^" [2 t4 z& U" e

. j4 k% L. n: Y! B7 X+ C2 I3 \4 d* ^* k0 g) T2 f
分成这样的6个小面团+ ~$ h& j9 |( f5 R- Z3 u

8 M" U' y$ C* m) X  F
" u9 k6 |5 i* O. R8 c1 H4 M9 g+ z; C3 J
; b- f1 Y7 {  c$ Z4 c2 Z9 u. p# _1 \; D& [
这是包了麦丽素的，美貌么？" G8 |9 c4 x" c% B
8 A+ e& T; d& ?0 O, N9 O0 z

1 H( }1 H- n# \- h$ O  @9 ^: L

小宝玛丽

成品，哈哈~
) b, D0 `* X3 D! Q看起来是不是很不错啊~
* a6 ?5 d- s: a因为之前其中的三分之一已经煮过了# E6 ], R5 d1 d; I" U7 e
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
8 a3 e5 p' h$ J5 E( K3 ]
; ~" k3 J' g, Z) m" t# `  @: J. ]& V
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
& r2 @& G0 I! b7 U4 Q建议不要用了+ a6 d/ |6 ]3 G3 S8 h! A  o

7 ~. x$ C6 C1 o
# f$ X, s8 j0 w' d5 r4 Q9 s
! A2 W* n# X+ D9 e8 I0 L. K5 ]/ d3 ?) F这是德芙的
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, Z' d# n$ [* ~. u1 a4 g3 }7 n" w1 o0 P4 Y8 J1 I! |+ t

4 P; i  I/ [$ v' ]后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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! Y8 ?  i9 l; v- \0 f9 J2 `' y1 `: N2 K这是成品
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$ j4 y' o* R- k7 @" G( R$ \  M; F* R! J+ j5 Z/ V! n; P( D
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的2 `/ R' D  ~; N0 y+ ^5 h
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
2 @7 I, j2 `! N) v+ N6 a; v一会儿也去做。

: V  k0 A( Y  u. }9 @
哈哈，好玩吧，还很简单哦~