小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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* x' K( R$ ?. E1 W/ l4 w首先，原料很简单
! l( j) F+ K% H. D1 e- O糯米粉500g，大概5块钱不到
$ w# Z% U! t/ o7 F5 Y白糖70g
; o' b1 h' S- Z橄榄油50g! h! a' N6 I# Y; `2 G1 F& c+ `0 w
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）3 b) b2 M# S7 L  k7 d; x% m

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起+ ~  ^# A& @- }( r: o, R& r5 {, [& G

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  J: O2 R( H. I6 A0 I扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮6 _9 f6 ]$ Q% p: g  I$ c% X* u! M, A
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9 v2 Y; i" `6 B0 p  t3 n冒大泡了就可以啦~) F" C6 s1 x9 b8 v4 Q

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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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' }0 H2 q# {* j% N0 _2 f/ i一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
3 n2 H: Q  d  J4 J$ T* H+ g3 u这样大的一个面团，可以做6个  c% ~4 q! w; n2 u7 Q. j
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1 e7 J3 ~' K) g4 z  Q+ D& T3 A5 e. Z

; o$ q4 `3 j1 H* t4 ?3 v分成这样的6个小面团
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2 y: b. Z: S- Q  J* C. P这是包了麦丽素的，美貌么？6 Z0 r4 ^; d  {+ Z- D: z  Y
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小宝玛丽

成品，哈哈~
1 p# w* F5 j  F5 b看起来是不是很不错啊~  u+ @6 ]3 D2 K8 v/ H
因为之前其中的三分之一已经煮过了
. M+ N% v1 E9 x2 K- z7 y所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受8 m! N# t2 x/ ^* _- J5 m* x
建议不要用了4 C* w/ \  o) Z/ h- [3 l1 Y

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这是德芙的
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1 ]4 z8 n- ], `2 M" [2 v* @4 u后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈: o" a" C8 W/ r; H9 d

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! N, T8 I% e9 R) C7 s) t% D这是成品9 b) Z; R- c3 X9 x* G! U5 D

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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 + J9 |3 ^) P4 @: C5 \) I
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~