小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈- S6 P6 U8 p, r$ q! e6 X
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首先，原料很简单0 o0 k: S4 k& t- ]% {
糯米粉500g，大概5块钱不到2 z+ e/ t: D: h
白糖70g0 ?; M4 C) Y7 @5 |1 x0 C3 F0 ?: |
橄榄油50g9 N4 w! v/ k1 c7 _. T" C7 c! D
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）6 s1 S7 U" O! k0 D; V4 b, g
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起1 {7 u* h: a* ?' W8 e& K( x0 j4 F0 E; s
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扮成这样就可以用手揉面团啦- \) o4 [1 e2 X2 R

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% D" ~* S; r5 E& q揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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& j( V3 p! u5 E. @7 ]( o, m9 g冒大泡了就可以啦~
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( X/ i* K6 i& w+ K- m然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀& S6 x7 q1 N/ p1 S5 W1 c
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2 ~% \' z0 u8 p1 \8 w0 [3 c* ^一个半熟的，美貌的面团产生了- D7 @! D5 O5 ]# r0 ]
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下- e! j, X! I; t
这样大的一个面团，可以做6个. N( B* U* I$ g9 A, x  y) H( [

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分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~* X/ V: N  t7 Q
看起来是不是很不错啊~
: l# s  c" {3 p' ~因为之前其中的三分之一已经煮过了& v$ s% G$ r7 V, D7 Y) U
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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4 R9 I/ I: p. W; ?: `2 A% r/ [麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受; t% _+ a7 `% F8 ~% m1 @. [
建议不要用了- }( U9 X" D; i6 K; q, _! l

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8 A+ G* u' Y( A这是德芙的
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) U' L: x; x7 _8 Y9 s* Q
" ^$ S4 B& j) m后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈' N* f2 V- Q9 \0 R  n
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这是成品; `. `) }& f6 T0 a: v- [
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的1 R0 O2 m/ O" o" [
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
' a6 {+ Z, S* a" L一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~