小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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, P$ D5 |; m( X4 E2 V首先，原料很简单
2 @0 N: f( }9 j糯米粉500g，大概5块钱不到5 W5 g/ M3 Y+ \, o: r" ^; y: j
白糖70g) J8 A7 V; l& y
橄榄油50g* E( o5 ?! n  a6 c
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起  s3 R3 o7 j3 A' e" p
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扮成这样就可以用手揉面团啦% T6 [0 ~7 u- ]8 m
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一. e  r  m, D' S8 A/ ~$ `0 ?1 M

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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮" E% _  k6 w9 U+ \2 O( {' M! F' _: L
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. D' {  Q" y5 b冒大泡了就可以啦~+ e$ q" R0 b* i# C
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀- M6 S" j7 ^- {& J6 x; H7 R. d

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一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
7 H# `+ |' h; X8 s$ L! N  a这样大的一个面团，可以做6个
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3 w7 {8 z8 @! u分成这样的6个小面团
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5 N. A5 i% x5 ~, I这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
8 w' D8 v$ K( L- M" h. K. O看起来是不是很不错啊~$ {% I( V% c0 A. D
因为之前其中的三分之一已经煮过了5 V9 X/ j0 {8 l( }2 [. S1 E7 x
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受9 [& Y, J0 J* l: l& n! G1 X
建议不要用了
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( o1 T; x  x% J1 m# [这是德芙的6 z; u$ m  c+ ~7 o0 `
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/ n# `9 i7 ?& c3 s: E" u后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈' G2 y4 p- @. o- t7 x

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% }7 O3 q% z$ V3 R. }& S这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的2 {* k* I5 m+ B: k# F% i. v6 q

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
; u7 T- `: H+ y9 p& J; D# F一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~