小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单
( p7 o/ Z9 H- @+ U& u糯米粉500g，大概5块钱不到2 F5 e, R! r; j3 J9 Y! }# S
白糖70g, B- Q& M( r7 C, d5 K3 w
橄榄油50g
" {4 }2 w+ `5 B9 W5 l7 j巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）% P2 i$ Z; w! g$ Z, z9 T

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起; l& R4 b5 I# t9 g' s
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扮成这样就可以用手揉面团啦
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: G% F& U6 j/ h+ p揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮# o- g$ }; Z$ K- [& w

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冒大泡了就可以啦~$ G. A. X* U5 i( T4 d/ S  e8 p+ W
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, Y: X0 k; G0 `5 ]3 `然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀/ s  \# x7 b& V% P7 [) P
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; a8 Y( q& W1 `5 f* w4 r一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
* u& f; E* ~7 T+ ?这样大的一个面团，可以做6个
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  a' ]: r; X6 x* [' F( J% P* ^8 s+ _; D: o7 P1 k4 h$ d0 h, T

; m& E- k. x) Y8 u分成这样的6个小面团8 B" [) r5 f( F$ r) y; ?* }

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. D5 L' s3 T: ^) F9 g4 Q! B这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~! P4 z. O* R8 |. M# B" E
看起来是不是很不错啊~6 V& Y. _/ h9 p& i% O
因为之前其中的三分之一已经煮过了
& }5 d7 S- }/ v; P0 g6 e. ?所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了" @) ^  M: B$ }( m9 B8 k! \

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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受1 r, h" c! v- v( ]9 O6 o1 T" [  M
建议不要用了
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这是德芙的
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' a6 F2 ?# c- L0 q* R2 S( ?后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈. X/ ]% x' i+ F- s% E! q

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这是成品
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9 _! h3 q  j, C$ |% L+ }- q剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的& ]8 J- P0 Q8 Q$ l7 U

, }4 j  s( {; C' F6 Z9 y# P
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
0 n  Y. E* e* N. v1 @一会儿也去做。

" u# |+ X; h  q: m' N9 A哈哈，好玩吧，还很简单哦~