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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~. o5 P3 _9 c# z5 }+ {
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~
1 D* X; j8 [% f5 O2 w) m* x: |% ]; ~$ x: `9 _7 W
番茄肉盅* t) B2 q) X1 g4 l
( H$ W* m9 }2 N0 J
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期待吧?, t4 m3 h# `' ~( @; \  \( F
帅哥妈上材料分解:
: {# i7 z; D/ I, o' h) D2 T9 d& _" p
( q" U0 }0 y, b% i) I$ s  N番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)' v3 ~' e4 }" G- \; T, X* T3 U- W6 `
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)1 s- V* B" A, {  ]

1 G) A% Q1 }1 z' W" M1 \2 [/ G荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
. a: i; ^- N1 O  D! ^& i8 H: O9 [" W) S6 i5 }
调料:
* |7 c' b4 V  b/ ^0 S: G$ K白胡椒粉
盐 香油 高汤, c2 L* k) I6 }4 U. H4 O
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。7 F; A* e' V( W' ^' u8 A
2.用小汤匙挖除里面的果肉。3 T7 _$ |9 [8 j+ R
3.然后用小刀在切口处刻花
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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。* _. w) }! ]& v8 v, `& w# p/ U

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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。
% h! `% H% W9 l$ C6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~
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沙发哦6 G6 h- ?' @! [2 P# W
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这个看到这觉得很有营养
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亲 我也想吃这个 哈哈( g( k4 }/ ]2 i

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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。
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# o0 b  f+ I4 v* ]* c8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。, w% t* l; g9 }2 Z
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以
9 ?8 I1 J) i" M! p' r了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定3 J+ r  }# \9 \" [0 K
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
0。
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完成啦 看的我美味啊
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- J: X' j" @$ T& D( @9 h平时上班真没有太多时间
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周末试试
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