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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~% s: v) e+ a8 }
宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~
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9 i' d6 q( o: A" ]; m; K' I番茄肉盅
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2011-03-21 
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期待吧?
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帅哥妈上材料分解:- q7 a) ^+ r' b5 `& t8 p3 `

6 g- w, r- M8 n, B番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)
. `+ [6 P% x# e0 _) u(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)
; Q" v: n% [6 B2 i
' S/ s; L4 V7 u4 Y5 B5 @4 x+ ^荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段8 V5 Y+ m0 j' @2 q

' n, R9 P7 Y0 W  c5 b3 i调料:% M) u$ G) A6 c+ y: u
白胡椒粉
盐 香油 高汤- l6 b; N8 V9 e9 I1 o0 f
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
)
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。8 V/ H( x3 Y( y( k# ]" v
2.用小汤匙挖除里面的果肉。" f# c, R$ c+ f' h7 |
3.然后用小刀在切口处刻花

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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。8 R6 w: V8 I; G. ^' u4 [

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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。# o% C* S8 m5 z$ ~: r8 Y: s( `2 y
6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~; C6 M" p3 ?. a( w5 N# z
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2 _) E! @' w( `/ P' s

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沙发哦
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# @. B; M- I/ ]& b* V2 t9 A这个看到这觉得很有营养! }& H6 S5 M2 a7 i( B0 R0 u

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亲 我也想吃这个 哈哈9 C2 V) U5 {! L! ^$ F

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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。' n% L2 Q6 \* T2 p; p
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8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。
1 ]5 O7 J' K3 d% {  i* }还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以
* b: h5 \' M* Z/ f$ r$ }了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
& T/ q2 _% |! |% p0 y. j2 F要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
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完成啦 看的我美味啊! e8 R1 E- x" P' q2 @$ {
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平时上班真没有太多时间
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( Q$ n/ \+ k& U7 C" v周末试试
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