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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~
( j% E6 V7 w3 n& |0 ]2 S: Y宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~
, L1 }/ u- H: }# V9 G+ ?- s: \. |# r  h
番茄肉盅/ g! S$ w" c$ v7 v( W# k7 ?7 `

# P# E$ q4 c8 M
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期待吧?
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帅哥妈上材料分解:
6 G- N, O+ I3 s( n
/ q) ]2 J; K) ]' ]2 ~% _2 i5 Q' B番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)
- I$ o1 v' F3 Y& n2 O(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)& [' n- h  a+ V- F0 R* X

1 L* C% N) N- v/ L9 s2 V/ a荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段
+ C/ E- Z( u- }6 B5 O! R  x& l8 J  w( `' I' e( F; `' N! k2 O1 g) n
调料:
' O( s  }' U3 K6 o" X8 G白胡椒粉
盐 香油 高汤
7 o& O; J! Z3 {(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。$ y7 a( U2 `. S2 e' Y& C
2.用小汤匙挖除里面的果肉。
  ]3 S8 ^+ D4 N; a/ }, Q+ f+ f3.然后用小刀在切口处刻花

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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。: E( S8 E9 K: Z
( [( M- X; l/ W( f

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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。
  C. D5 q' D: E; O: B8 I6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~
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沙发哦
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这个看到这觉得很有营养1 {! \7 Z# n8 @9 p7 m- Z2 E

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亲 我也想吃这个 哈哈, U1 g3 ^* \# r3 N- a4 B

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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。; i. u2 K: y7 m; s# @* z

7 b0 O, |% d4 o8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。. }' \: L7 D0 M. Q* G" s
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以
  W# o$ k7 X, O, S了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定5 U+ `% l' H) f; I
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
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完成啦 看的我美味啊
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平时上班真没有太多时间
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( S' o' _6 G' v- J& L周末试试 7 S/ I; E- Q3 T) K7 q

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