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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~
5 K& R3 \9 X! F. S) C  S( [( k宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~- Y3 F; q+ C8 q' @: D! k

3 @! W+ u) [/ `0 k4 i& V+ o6 ?( A6 v番茄肉盅0 S  {' V" c& X* K
, y5 \$ V1 L5 G3 @8 O" f9 B
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期待吧?
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帅哥妈上材料分解:' M+ o' M* L9 w; c2 j6 D* j
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番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量). [! s+ i6 D: W; x2 @! l1 \
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)
+ o. F- ~% t( O& l# }, s2 H& ?9 Y' c. m8 X' M* q$ @1 A) V
荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段9 {- f1 ~6 C* z) O  }: D

8 ]6 U( P) q; o2 c5 p/ t调料:% w$ W+ P& ~1 a' {) b$ ?9 p& Z
白胡椒粉
盐 香油 高汤
) S0 o0 X; C4 U0 r(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
)/ @6 I$ \, l6 q+ {$ i; d( D, l

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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。
. {/ \+ j" `- I9 a! b+ n. v2.用小汤匙挖除里面的果肉。
' ?5 w* [; R# u4 i9 e3.然后用小刀在切口处刻花

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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。
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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。9 P+ R" g5 S+ C9 ~
6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~
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沙发哦
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$ Q. ^" V" x0 O! I5 y这个看到这觉得很有营养0 k/ A2 H5 T9 e( [

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亲 我也想吃这个 哈哈
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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。( I, x2 P7 S9 {7 J6 W+ x) b

# r# f5 C. q5 E" u) v  B8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。
& d: a7 D* H# y8 ~$ V/ ?& U+ r! c还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以
% @; d3 Z1 F7 y0 N了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
9 e; s% y3 p* }  f要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
0。
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完成啦 看的我美味啊
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$ H+ \% m5 U+ @. F7 M! c平时上班真没有太多时间4 X, p. _6 e7 o7 s( z/ w- `" Z
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周末试试 $ K. T- a9 d; N4 r7 X  R/ O

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