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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~
. Q8 |( z* M) s, H5 O宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~. D8 o6 k* W* ?! P

7 R4 m+ e' i. Y% E3 j7 ]) m番茄肉盅; o  E( _9 u8 Y1 R/ e/ W0 x

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期待吧?7 K) v, C1 @+ i
帅哥妈上材料分解:# H3 O: _0 n$ [- F/ A* _
9 I* a0 U$ g  q( ~
番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)
/ R: f/ ~  W7 Q# n2 y  |$ p0 Q9 A(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)5 j& Z$ @, ]3 K
8 ?' O# G! v+ b) T+ m
荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段. f2 O1 y2 w9 J- I
2 W' D, L2 K- V& z; d) c
调料:
( n3 y" W# t6 \* k3 O% y& L5 A白胡椒粉
盐 香油 高汤
1 v' v( t% p- Q5 g& H(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
)
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。
' r7 A. w5 j- Q& q2.用小汤匙挖除里面的果肉。1 R$ D; c0 z1 P  K
3.然后用小刀在切口处刻花
) u: j7 q  O2 x% t9 D0 H
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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。
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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。
/ w2 X  ?3 u2 w, S6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~
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沙发哦! F; i, T! [3 w( m3 i
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这个看到这觉得很有营养0 I  y/ c! F, _) j+ n

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亲 我也想吃这个 哈哈9 c8 ^  E' G7 \4 X/ v

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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。9 B3 I0 A3 ?/ R, n; P; W# e* R
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8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。. c* M4 Y$ v2 }' c3 ]" @
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以4 Y. r* k7 N1 z: ^: Z4 C- ?
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定# R; I: u* l1 F' e
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
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完成啦 看的我美味啊
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平时上班真没有太多时间
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! M' A" H7 L5 o( \周末试试
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