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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~
2 X% h# w! ?+ @( n; \% D# E3 t宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~# n! }& Z) L& C3 ]2 S4 P
& E+ a/ y1 o; }
番茄肉盅
% E3 O$ C# x9 @% |: x

! t- K' r/ w; K+ q( r6 R
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宝宝生日
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期待吧?
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帅哥妈上材料分解:
1 M3 F- |1 r5 z7 y- X. \; `% t6 @1 B& m( [
番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)- K& K( K6 {, {) t- u
(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)7 {( k2 J, y7 Q

) `, G$ ~$ n$ l0 m+ K+ P% ~荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段" A7 b% u+ ^4 i, D" F! D) l

% r3 R, b% S% U' Z' B调料:/ n8 P9 N0 X! k3 T) N& H2 p
白胡椒粉
盐 香油 高汤
* l7 W7 K8 b5 F2 `(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。5 Q# ?6 w9 Z4 B5 o; G7 S$ p
2.用小汤匙挖除里面的果肉。, z7 }) C. y6 r2 m% J
3.然后用小刀在切口处刻花
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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。
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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。
1 ~9 ?- M9 k+ X8 I' ^  A' Z6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~* O9 R( `. Q# y+ Q

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沙发哦
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这个看到这觉得很有营养: p; q3 {/ Q3 p" K* |

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亲 我也想吃这个 哈哈
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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。
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8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。! H" ~! c) }) i4 [. I
还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以) H5 p9 s7 B5 I0 y- g( J) J. N" I
了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定
3 c. w: B. h% J; ~- o要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
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完成啦 看的我美味啊
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平时上班真没有太多时间
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, v& H3 l% J- z4 p$ s周末试试 + M" ]4 U& A6 I, ^

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