樱桃小辣子

           今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。! {) m+ D9 p9 d9 M0 q
正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏，而且还挺好的，0 X6 g' i# N- k6 m8 J
算了，我毒害自己吧。  `6 i5 o  c  s" P& i
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。2 w$ e2 d. w3 w6 S2 D
先说说原料( b0 {; f% s0 C/ V$ y4 Y5 A
490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）6 h) j& x' h2 o, d
600克65%可可含量的巧克力
" {. F9 f* E1 @6 A可可粉适量' z5 I9 {( b" ?, }
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。6 c3 Y% [% \) t3 ]: U4 A1 ~4 {
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力4 O* H9 J) j3 T; \, {
完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽
7 ?- L: V3 o4 ]. Y' X  y$ ]$ H! L# Y& [7 {/ q+ j/ \. ~
放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状, [+ z! I  {$ u- k9 O2 E
滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状- t5 r7 C" k1 L" f
) ^3 w8 ^' I7 s! a. A
很好吃' ^9 R+ [) [& a, m
我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃% z& c  u& A( ]7 @8 I" x5 w: c! z* J
今年的糖果就是它了; i9 J' v3 X8 c

- [# _1 t' P% c  Y* w& t  @' P最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋) \* q9 H; Z! D3 Q5 @3 k, a  P+ I

) M; l4 L" k8 p  }2 j- O+ g  f8 h

- M% |/ `0 ^5 a" h+ z3 d( X. Z

甜甜的小酸梨

哇噻，
9 X8 `% [7 [% s# G9 l9 a: t亲真是太巧了

爱玩2010

巧克力看着真好吃: F  `# d% P; P8 C" T( K* j

樱桃小辣子

回复 爱玩2010 的帖子# u3 T9 A$ U4 w$ p

  H$ d# w, J% `9 {! e据我同学说是挺好吃的，我这自己做的还没吃呢

/love丽香

学习，回头做点

美丽宝贝の猪猪

哇塞 做的太好了

黄思博114

回复 樱桃小辣子 的帖子+ U; z8 \; t4 J1 \8 a: t

( h& d4 [$ ^  ?2 {& x; N2 n够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！9 o# O5 P% Z+ y$ l+ R

樱桃小辣子

回复 黄思博114 的帖子
" H# f+ C$ S* _' Z9 Z; G6 {& G7 I8 ]
谢谢亲 又学会一招 回头试试

黄思博114

- S8 }3 W8 T- \. S7 A2 b6 B9 R6 v
回复 樱桃小辣子 的帖子
4 f2 ?# \4 E% v' m
+ e( C( [1 E1 D- e) }" z1 l对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，5 y8 l# p* J2 e' `
如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。
+ g. n' H' I6 ]6 A( p- ^$ K# {; y; Y) }$ v
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.! e; o- q: b, g- p% y6 f; W8 V2 n
现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。' e  g# Q3 D" K

小小小玲子

不错不错