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宝宝生日
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发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜,比去年贵了好多,想着在网上买可是同样的东西价格差距太大,我想贪便宜也不敢买了。
6 H7 U% }* e. B/ W* w/ \6 K9 V正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态,我打开一看,感谢上帝,感谢玉皇大帝它居然没坏,而且还挺好的,
$ s( @9 S: ~) L: c+ h算了,我毒害自己吧* t# }; n- B- ^3 [" C: p7 p
手忙脚乱的片片没拍的很全,大家伙凑合看吧,今年我家的糖果就是它了。
8 X; h4 |" ]) @7 z+ L& ~0 u; o先说说原料) V1 Z6 \7 V4 H; c/ u" b3 _
490克淡奶油(不是我故意的,两盒刮干净就是这么多)
/ Y# w' U( S' _. A' f9 }" N600克65%可可含量的巧克力- x# z7 l' i1 ]' {1 Q" J
可可粉适量# Y4 ~! d- E! z& w& e6 c
把淡奶油加热(我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热),中间要不停的搅动淡奶油,可不能糊了。1 V& P, q7 P% W1 G6 H1 A
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中,一定要不停的搅拌,加入巧克力时就不要再加热淡奶油了,搅拌到巧克力
. s9 v* d  m4 l; f( i完全融在淡奶油中,这时的巧克力液体出现光泽
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: L7 w8 z' b2 K5 p' f放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状
/ J+ e6 ^* p$ `3 T" f( ~滚上适量的可可粉,在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状
9 u4 @0 T% d1 g" t5 w( B$ _- C  p7 K+ x5 Q/ w( T9 x
很好吃
# c+ ^7 E9 d* Q1 h' M. u0 q! Q我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了,也很好吃% m5 T( ^- f  R2 S7 ?  A& y- T6 a
今年的糖果就是它了) R3 x; s& X3 h, C

' s6 V  K  @) t9 r最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋
! q3 ^1 k2 G# g# M/ g5 ?/ h" y+ U7 L+ N4 D3 {

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2011-07-17 
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哇噻,
$ Z, z' U4 H! C亲真是太巧了

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2011-06-04 
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巧克力看着真好吃
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回复 爱玩2010 的帖子: A+ B$ n  h- Y: m2 X1 ~
4 H1 Y, [8 S. C$ B3 D
据我同学说是挺好吃的,我这自己做的还没吃呢

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2010-12-10 
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学习,回头做点

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哇塞 做的太好了
黄思博

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回复 樱桃小辣子 的帖子
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) o3 L# Y: L% v; M  P( ^够创意,不过淡奶油过期了,你可以把它打发了,然后冷冻,夏天拿出来就能当冰激凌吃!!' e5 ^# m1 n. q. }4 a

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回复 黄思博114 的帖子
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谢谢亲 又学会一招 回头试试
黄思博

学 士

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本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑
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回复 樱桃小辣子 的帖子
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对了,要看你的淡奶油,如果是金钻就无所谓了,可以直接冷冻,: c0 U% H, c) P) j/ K! s
如果是安佳,总统等,就必须大发了,再冷冻。
9 E: T  _% ?5 Z/ m0 d3 d# ^0 Q
& }& X# ?. i1 [0 Y! ^这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.% U- p  [$ ~+ A" g
现在我买小包装了,250L的,雀巢,欧姆德,还有牌子忘了,都有小包装的。! o" A6 G1 v2 S% O# `" q0 {

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