lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
0 ?% H' ]" d; x! R0 }纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； : q2 e5 k4 \* }' m& d
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； 4 b% E) Q( ~2 @
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
2 {' O- e# ]9 Q3 C3 m( a喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； ( u( H0 N/ w; L% k5 P+ F  `: c
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；   ?: F- r: m1 [
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 4 l) M1 X- n& m+ ~# o

3 L& Y* F' L, s' J; h
" G3 y. ?% f9 k1 u5 l+ h下面上制作图片 & ?8 Z. U8 l; g9 @. A3 P: r. b. l# i9 t
3 \- r% I$ V* y
用面包机发好的面团 % Y1 X, A8 m4 _

! E% @$ [8 F0 V- z6 j# _4 Y; A6 o* B/ T" F' Y% X. ]
糖、麻酱、油混合一下
) {0 h# C8 s% }+ H& s; x! z9 D9 l9 a

3 f. k( s& J0 K! n
1 F1 E5 |7 ?  A抹在饼子上3 b- l% Z' R! N

& a6 ^/ U' s" l
& w1 K' ]& N3 e* k3 n# j1 D* K8 b+ D: ?. P
折三折2 `- {/ `9 a9 o6 P
3 @: f% j( X7 g4 e# `  l
; m1 Z3 y3 F& x. G2 a/ d! v3 ]1 }( C

; |" C$ P1 x) [$ p再抹麻酱* [" H3 ?0 C2 W5 F& |* X( |! E# O

* d) M: a5 v3 q  C
* Z1 D' C1 ~$ E- [
0 j. ]" t5 E6 R. k0 \+ R皮上涂水、撒芝麻、涂油
. p2 U! d) r( R
" s. l* M3 C9 i) S0 P, {切八等分
7 P! l: K% u2 u$ x1 d
- y1 Z3 A; r1 `$ z$ _放入烤箱发酵
4 x6 R4 g; }7 S/ O$ j2 }3 j
3 _: R) ~" [- w3 h* n' L" O  e$ I2 K# q- O+ D

2 X* p$ |- h6 u% k: P# {& d凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
* \5 J6 q$ ?5 H1 ^4 v
: E3 ]: D: w: @/ T% g! ]: w9 W" q

4 a0 b3 G- ^  _1 ?: P: v$ b层次烤的不错啊！
$ h" s; K0 L* ]0 M6 q
! g/ R+ {3 T  ]8 |( V3 v0 p8 F8 e  I缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
$ w3 W7 U2 R0 M) v4 n) I* U( W

/love丽香

看得都饿了! |! |; D2 v# s

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
2 q5 Y' m9 a9 b0 i- A: j9 F% ]

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊