lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
; W3 w/ J( K3 n0 T; e纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； + r" ^8 y& J+ n( ]; q% [' Z
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； ' U, O+ S+ R& ?
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
2 x' x" \2 _4 m7 U& P* I$ M' F" @喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； ) b5 R% n6 Y0 N, e
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
) ^" V5 d: H, c+ G烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
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下面上制作图片
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用面包机发好的面团
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* j) y* T' _/ t) ?$ ~8 `# L6 S糖、麻酱、油混合一下
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抹在饼子上3 C, [6 e* v8 w: m; S$ H6 J  a0 ]
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折三折
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  O0 n: H. q5 N再抹麻酱. W/ ^% V0 ^5 v- ]4 q& P% Z/ A
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皮上涂水、撒芝麻、涂油0 G, K: Q6 Y3 o' t6 t
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切八等分
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2 I; n1 a' V9 s6 K  V7 m放入烤箱发酵- K: t$ `8 f5 ]) ^1 j

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+ p# t- q% f- [6 W9 _凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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层次烤的不错啊！
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( d( B% \$ i# E' e缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
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/love丽香

看得都饿了
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果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了# {& X4 H' p, T

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊