lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟； ) _3 m8 P( S9 }. X; s1 m  ?5 _5 N
纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； 0 C% R. |( [- ?, l
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
7 N+ {( t# c  ^& {* D0 }三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
. ?: T1 D! |1 l; m. z( e1 O; H喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
5 w3 M* j: q  d) [: \6 y+ _分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； : }5 E8 w! [0 T' T
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
, q& B" H6 z8 v2 C# `. F% y, l
% F8 x" {9 T! I5 v9 r* o. K; G" ]% F' R' W
下面上制作图片 5 [- V% l  [( L/ o( i

: r0 v: T7 H* Z+ S8 j; T用面包机发好的面团
) E5 n. I. P9 Z8 Q! y
& X+ l9 p" P) a; H5 O
8 f) p+ E% n3 v; R1 s& a" I" f糖、麻酱、油混合一下6 s& o; c& P2 G* P9 a. t$ a* C' Z
# i, w" \$ o$ Y; U4 O( d! T  L
  o& ^0 A8 I6 N; A: J

$ K/ L" B, x5 h; ]抹在饼子上
7 a! h# }. f2 f$ C
% ]% @, c8 @* S5 X- ?3 ?
- }; {6 J- z$ o* J% ]$ P
8 y- A4 g4 e+ C$ Z2 y) o# o折三折0 S+ ]. t8 M% [( U% d3 y5 w
) T! ]3 ?. E+ A: a  Q

6 u( A# r/ Y" z; z
, F* G  x+ x4 C: j1 u* |, R再抹麻酱0 i5 m8 N& J2 A# H0 \7 [0 p3 i
/ t) h; I: [" X* Z' d. M
' f3 Q" I. U$ W# A! T
! h! t6 m8 ?6 m4 S$ c& e
皮上涂水、撒芝麻、涂油
& m7 }7 o3 X3 n  Y
1 ?, k4 a# H* N6 l6 V" A切八等分
! M: j- U* U2 v) k. ~2 X* |. E0 K6 {) M, a! J7 h# B
放入烤箱发酵5 O) G+ n) W% n. K& B

: P+ _5 X. i0 b- I0 g: G7 v
/ z) d; q5 j8 R; Q! l# o) w, ^* {9 }
凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
1 g  \7 A6 ?; H/ }/ h* F, j  n% g* q. t7 G! e6 }# W  ~

6 K9 ~/ z, f5 {2 Y
( h# q1 ^3 L, g0 n% o, @0 z层次烤的不错啊！
0 S1 V7 Z  a4 M$ v( @, b% R2 |' s# s! P6 M/ f, N
缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
. ~' k. g. L. v  O8 J, q5 S* X/ f

/love丽香

看得都饿了$ [: @$ l/ [" X# V/ I

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
& i3 m& [& S% N1 R. E6 |( g

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊