lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
  n: H# C3 W+ C7 [1 b1 ?2 E. L纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； % \9 X" g5 W+ B; Y: G9 n" E; L8 ~
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； 5 E7 e* K% |' e5 }
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；   A0 ~- _1 O4 o2 S2 F+ f( E! @
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
; H7 A6 H. ]7 \& l6 |1 R, N6 U分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
$ L1 |+ H6 I' x, {9 l6 R# Y烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 5 e& T+ o; K7 \7 ^
% S0 u3 f2 B' ^' \' `& [

# W) _! Y* W- ]2 M3 r9 H下面上制作图片 . g) T3 O; P* P2 D* f
. Z; I5 h" U2 A: _
用面包机发好的面团
/ V2 Y6 f. ~  N5 u" [% n# Q6 u7 k% }7 p, T( L& z! Q) r
8 l* x0 o5 ?5 u+ R" |. D9 x
糖、麻酱、油混合一下' p! q1 T* X4 S& ]' B
- e* F- h1 d: _
! _0 o2 }! Q- |7 x
( i1 {3 e' l+ n0 y5 {
抹在饼子上
& W$ J' Y. F0 o$ \  Y% H% y
2 q8 U: q  v# S( u4 p, O! M. R" [, I
, J1 b8 q/ p& C; Z/ z7 c0 o/ E/ _5 d8 U- y
折三折& v! }1 J0 s* M) t# Z6 o

) W3 ~! r5 m8 x4 |  o
& u  ]1 W& j# z, a
3 }' n$ m; ^- z7 a8 N, U6 t再抹麻酱/ O5 X# f# e+ w& t, H
$ ~0 ]0 f5 X. g# k

. |5 c" J9 y4 A0 Y4 d( f( x* W) b0 U0 `, D% [: p/ Y
皮上涂水、撒芝麻、涂油
! ?7 f- b! v6 a3 R7 m  O$ }
. d8 H5 v8 b$ A$ @1 i" I切八等分
* T! H' q1 b! A8 z& ?# ~$ T! ~, T4 P. ~6 g# \
放入烤箱发酵/ X/ i! g5 W/ m" e5 n5 g4 m* s. k

( s1 h  Z, H4 s6 w1 B/ h' g7 i% v: e1 E( ]2 \
& x- j1 \* x1 {% Y# v& {
凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！" V! a7 U3 c! e, j
) T7 W5 T1 `1 q: U3 I

2 S$ P6 H; z& i
; Y( ~/ o9 x  k' K层次烤的不错啊！4 F. ^# r0 f8 j( C1 h& y# O, m
2 F- q+ N3 M$ [! L% K! Z
缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！( s/ e9 H6 S% p+ h, J

/love丽香

看得都饿了/ h( {8 H7 w8 i: z# g

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了3 |$ M& W' Z& h! H( B

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊