lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
' X0 ?8 h) \* R2 {纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； * @/ Q) \! g0 M9 E# O
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； 1 C6 o2 P- x  F% d! r( r
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
; @8 b9 i1 Z7 R, M9 F' ~+ ?" K喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； ( c. @# e9 @9 J! z) W
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； + l% K- \& s4 W  G+ n
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 8 u6 J/ n7 R& p6 K- Y
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2 a# V2 b& y4 r4 M. N9 y9 ?下面上制作图片 1 J/ {& I# f' h* a( _
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用面包机发好的面团 $ e/ t% e$ y  N$ P5 h/ t  X  b! G
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1 m' S3 ?1 I! w9 j糖、麻酱、油混合一下; F3 W7 P; w( Y/ b2 _8 \7 ^

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抹在饼子上
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" [+ G" q  Z$ u折三折. o# \/ m3 S* N

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再抹麻酱
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# f; P& G2 v- ]7 B皮上涂水、撒芝麻、涂油
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切八等分. j: N! X$ b& y0 Z1 a+ C$ A& W
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放入烤箱发酵0 W3 v# }  C' c' j& W7 b/ F

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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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+ S0 A8 z9 z2 F) P' [层次烤的不错啊！
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% F; f- {$ G) c. E缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
/ K  i$ g! o, t) _7 k

/love丽香

看得都饿了5 q! m- Y8 z; x$ _" o9 _

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
( ~: u4 u" n( {4 h

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊