lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟； " Q8 @2 C) [( ]4 p( f. |' `
纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；
3 B0 _. W7 K9 }/ H; V2 h将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； ) E* O, q$ u- `* O5 s. o, R
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
3 G' N+ t- x) e$ X: k: G喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； . S1 v. T5 ]% Y. y. X6 e2 O
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； % I( i0 e  v& h- N2 t( h  I
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 7 [# ]8 v! ?5 t- a' i$ }

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下面上制作图片
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用面包机发好的面团
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糖、麻酱、油混合一下
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  _$ j0 m: w" T& Z$ n抹在饼子上. N1 W2 i2 d, _" o4 r' _
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折三折# [1 t5 \; \/ Z/ v7 M. m# H+ k6 Y5 X

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5 T, [. {8 {/ S/ W) x/ O再抹麻酱
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皮上涂水、撒芝麻、涂油+ N9 P  {7 E3 S; X3 Z1 j/ x
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切八等分
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放入烤箱发酵' S: b! T6 K. z3 u
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' b# r2 k# ?$ D& U, j! F凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！$ p9 H- H! `' e* a; M6 x
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层次烤的不错啊！6 y7 q$ k% [% g, u

7 r2 n8 C6 H* R% N缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！4 i! l! L5 U1 V0 ?

/love丽香

看得都饿了' F: d) }" T, g- A5 R. i" G" D, I4 i' X

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了# ?; c% L5 g- x" i

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊