lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
# G! M& h7 |& j3 i) `5 G纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； 2 [9 W6 B. g9 a6 m- I  ?3 ?# Q
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； 5 |9 L+ c% C- a
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形； * u9 ?4 z: C' v8 Y8 _
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
% F0 N' [; |- V* B分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； 4 P% f9 s' q: ^3 D/ E' {& K" Z
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
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下面上制作图片
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用面包机发好的面团
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; L& }! R5 p# j' q  L糖、麻酱、油混合一下
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0 y1 W. Y" z5 j8 P# L' B
2 M+ m5 j* @- {: \* J% j* l  G抹在饼子上
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% V  U3 t. K' B' W$ Z折三折
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$ I* s: v0 t: M" X/ F再抹麻酱
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- J) g: J0 q- c# o皮上涂水、撒芝麻、涂油, @- K( }/ C0 j* b' ?. F
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切八等分& V# N# ]- X5 Q- k% E% }
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放入烤箱发酵: ]  \  T- n1 r! m  w) Q

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7 K5 P& r% q& c+ L. M& E% q凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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层次烤的不错啊！
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缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！& F& E# p) p, E% n+ d1 l* F

/love丽香

看得都饿了. D- W3 B8 `3 d/ P

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了+ P4 d, r+ ?2 e5 Y. ]

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊