lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟； ! H0 F6 O( d6 y: Q/ C6 M
纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； - c& P5 p+ P& j6 c
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
1 w! s/ P6 J0 L! V: l三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
8 ^# \, s* d- A, |/ }' M2 T喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； 4 h: A* I1 t! [& j
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
3 H. p/ m( T1 T0 T  k烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
$ J9 |$ [' w- H3 H& w1 x. G( T0 ]/ g; V7 G, }0 F* J

& [- G5 ^3 P" a. h7 C" |; F下面上制作图片
7 f& M9 S& s" ?1 i3 E$ h6 C1 |1 y4 y& K' u& i1 w( _
用面包机发好的面团 2 `. [* ]+ P( ~6 m' E2 p& L

6 a' ]8 C7 }9 x' I/ m, x3 m' d. B6 m9 V  e( b0 D8 F0 ~
糖、麻酱、油混合一下" q( V. ]6 m5 g7 E% ^# [! O

8 y8 U* c2 ?$ W* W6 C/ b4 M- S& v
- y% q- a1 U: J: c0 [7 y2 j, {
抹在饼子上" }& W' o6 n2 |9 _

0 K* B- j5 T6 B. V! v% w1 G) ]9 x: f5 R. X

! Y3 W( O  F, Q; Z; V! ]折三折: P' j( z- w9 E6 @
6 K) @* u# @: N! x! Z; R
: m, A- p4 j5 {7 z9 o3 E

% {" S5 k: r6 M8 D8 F- x再抹麻酱, R- @+ O+ p, o8 q9 C/ D1 j# w$ Q
8 A$ e& k% x  w4 p

' a7 E4 u5 p. f/ k7 Y' f) F7 n, z2 X5 D  w" `+ ~) n
皮上涂水、撒芝麻、涂油8 o! g; @4 D) i1 j1 l  L  c% G

7 U- B' s- m5 P8 z9 N切八等分
  C9 ?# z5 ~1 o, Q; L' ~4 H/ H9 A3 P. K7 H. H. e* g
放入烤箱发酵
+ s. ]+ X1 y% x6 [9 l' l8 y) T! B" ~& z7 j4 T

# f7 F+ S. ]$ k: T7 R3 D3 S' D* r& r" N! t3 S5 ]1 Z7 u
凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！* R9 n- ]' O/ S8 M" T* ]4 R# i& n
( F  j0 L3 J' B& ?' L* l+ F/ y7 g
" |" k% d" S2 r
1 _+ D8 H1 W; t- G2 r' V" W$ p# T- r6 B
层次烤的不错啊！
, u1 Y$ w. F6 R- J7 R
0 B# g' h0 y$ E) h缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！* }( `; d& ~, d4 f, @

/love丽香

看得都饿了4 F: M# @0 _4 y2 u

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
0 d- W! F+ }3 J+ K) n$ u

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊