lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
! C- @0 T% K6 Q# ?/ C9 b! \. }纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； , K- a  Q8 k4 Z, w1 v0 X# }% x
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； % Y1 B' }" O+ z3 f
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形； 2 l* c% m: J* F# R
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；   D  D6 G" [# p
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
# u1 q# {- }" B) o0 z8 H烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 $ O' p/ m" T7 m

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下面上制作图片
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) e0 i+ V) E" M7 v; L用面包机发好的面团
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糖、麻酱、油混合一下: t$ H  O! e( i& j- p1 f+ ~
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抹在饼子上
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折三折7 T8 \" u  F" s6 |

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  B% J* A* j* Y* T7 R6 S. k再抹麻酱% T0 r0 {5 a, a. P$ W3 m1 z8 D

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皮上涂水、撒芝麻、涂油
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切八等分
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# F4 N! O; `& T放入烤箱发酵
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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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层次烤的不错啊！
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缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
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/love丽香

看得都饿了- C' m3 f4 |+ L

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了$ U5 j& r1 O) ]9 e

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊