本帖最后由 杂拌儿糖 于 2012-1-6 21:16 编辑
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先来个糖糖最得意的作品——蜂蜜柚子茶 主料:沙田柚、蜂蜜、冰糖
, n, c0 e' T$ ]3 Q7 Q做法:1、洗澡,用洗洁灵给沙田柚洗个热水澡,冲干净,这是淋浴; 2、搓澡,用食用盐搓澡,用手搓柚子的皮,为了消毒干净。5 m, f- v$ G/ h9 h- k* I* v. W
3、削皮,用好点的削皮器削皮,皮也薄,就要黄色的皮。, j' \0 r& X0 a+ R* Y
4、切丝,切成长约3里面宽1毫米的细丝,越细越好。
. W8 s' {- Y/ O1 r, Z) V. c5、把细丝放盐水里泡一个小时。
3 m8 [. d% ?8 M" u P5 S6 h6、处理柚子,把柚子白皮扒了,就要果肉,一定要清除干净,连细丝都不能有,然后把柚子肉全弄散了。4 h' ^6 w* \& M+ ~) W- ^! ]
7、一小时后把泡完盐水澡的柚子皮丝,冲洗干净,放入清水里中火熟10分钟,为了去掉苦味,煮好后变软拿出。" H& `1 \+ R; w5 E- _
8、把柚子皮、柚子肉、冰糖放入锅中,锅子一定要非常干净,不能有一点点油,加水,小火熬一个小时。
( l0 ~2 F7 [; O! }( l9、变凉后加入蜂蜜。, X" \0 }, j0 Z
10、装到干净无水的玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏一周后就可以冲水喝喽~! 
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